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【#日本太太在台協會：芝麻絕非小事～日本夏の文化美食祭】
咪拿桑，控尼基挖～準備好接招酷暑熱浪了嗎？
在日劇放送下，穿著浴衣仰望祭典煙火、豪飲啤酒、
大口吃夏日小吃的劇情，
應該撥動無數台灣吃貨的心弦吧？
無論是從竹桶夾起的透心涼 #流水麵線、
瀰漫芝麻醬香的 #中華涼麵、
補充滿滿活力的 #鰻魚、海藻特製的消暑 #心太，
都是日本夏天必吃的美食。
為了口感香氣和視覺之美，
最終一定要灑上 #芝麻才是王道！
＃生活良好焙煎黑/白芝麻
經紮實直火深焙，瀰漫天然芝麻香氣。
可直接食用，也能輕鬆融入各式甜點與鹹食中。
讓料理的美味、顏值直升頭等艙喔！
＃在家吃最安心
＃生活良好焙煎黑白芝麻
＃日本同步的美好生活
＃夏日文化美食祭
＃全聯獨賣
剛剛去全聯買湯圓
看到這兩個包裝直接加入購物車
我就是個會看包裝買東西的傢伙😏
來投個票
❤️：花生芝麻才是王道
😆：我就是愛嚐鮮踩雷
📌
天皇抹茶湯圓：62大卡/顆
乾隆流沙湯圓：58.8大卡/顆
別小覷一件花數分鐘便吃光的月餅，若仔細品嚐，往往不只是味蕾享受，而是師傅的畢生歷練，五味雜陳。
「是時候做月餅了。」生於廚藝世家的前米芝蓮三星龍景軒點心主管，兼米芝蓮一星添好運點心專門店主理人麥桂培師傅對着鏡頭，胸有成竹地說道。原來培哥一直有個月餅情意結，有意製作雙黃白蓮蓉月餅，惜靚蛋黃遍尋不獲，找不到心水食材，久未動工。此心不死，機緣巧合下初嚐雲南玫瑰火腿餅，玫瑰香與火腿油香交雜，讓他驚喜萬分，記在心頭。吃畢，靈感乍現，想起最愛吃的五仁月餅，深信口中這股玫瑰香，正好跟火腿香、酒香及果仁香相互匹配，隨即構思、動工。搓皮、搓餡、包餡、壓模、掃漿、出爐……炮製出香港製造的「變奏版五仁月」 — 玫瑰雲腿合桃月餅。對自己要求甚高的培哥坦言，符合他標準的製成品非一朝一夕可以完事，乃經過多番試驗，這份量多些，那份量少些，差若毫釐，繆以千里，份量之精準，足以媲美科學實驗般嚴謹。
傳統五仁月由瓜子、合桃、杏仁、欖仁、芝麻及金華火腿組成，培哥略嫌金華火腿粒太乾，最後選用高級食材店菁雲的宣威火腿，菁雲主理人 Nelson Wong 指出：「金華火腿較適合煲湯、熬翅，搓成餅餡的話，口感較硬，培哥選用人稱『雲腿』的雲南宣威火腿，入口軟腍之餘，味更香，脂更多。」此外，培哥在五仁中只取雲南合桃，認為雲南合桃比外國進口的更香腴。搓餡時，不會預先搗碎合桃，而是原粒放入餡料，用手連餡搓碎，合桃碎自然摻進其中，口感更豐富。除了合桃、雲腿香，一口咬下，散發淡雅的玫瑰花香，花香在舌尖徘徊良久才消散。
除了玫瑰雲腿合桃月餅，培哥同時推出崧子奶皇月餅，他深明焗製時，奶皇餡會受熱膨脹，冷卻後則收縮，會令餅皮跟奶皇之間中空，餅皮易碎，於是在奶皇餡和皮料下功夫，不斷改良配方，解決坊間奶皇月餅餅皮易碎的問題。試過奶皇月餅的 Nelson 認為奶皇餡夾雜香脆崧子粒，既有口感亦一改奶皇月的沉悶，甜而不膩，極有驚喜，加上香港製造，出品更有保證。
月餅劵銷售點：
添好運門市
[深水埗店] 深水埗福榮街 9-11 號地舖
[中環店] 中環香港站 12A 舖 (IFC 地庫一層)
[奧運店] 大角咀海庭道 18 號奧海城二期 G 樓 72 號舖
[將軍澳店] 將軍澳唐俊街 9 樓 POPCORN 2 期地下 49 號
[北角店] 北角和富道 2-8 號嘉洋大廈地下 B、C 及 D 舖
菁雲全線門市
[上環店] 上環蘇杭街 58 號
[九龍城店] 九龍城侯王道 31 號
[荃灣店] 荃灣綠楊坊 1 樓 F6 舖
[將軍澳店] 將軍澳坑口培成路 15 號連理街 1 樓 142 號舖
(*2020 年 9 月開幕)
月餅換領地點：添好運深水埗店、中環店、北角店；菁雲全線門市。
網上訂購：www.jsgarden.com
早鳥優惠：7 月 15 日至 8 月 17 日前購買 $218 (一盒六個)；原價：$280 (一盒六個)
查詢：2548 7111
#香港製造 #添好運 #菁雲 #變奏版五仁月 #米芝蓮 #玫瑰雲腿合桃月餅 #崧子奶皇月餅
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這樣只要做水份多的菜層層鋪在鍋底，就可以有一鍋燒肉可以吃，應該算是地方媽媽界的好消息，以食材本身所煮出來的湯汁來看，塔吉鍋煮出來的湯汁算蠻多的，因為每一滴都是食材的原汁，當然要好好利用不能浪費，所以拿來煮成醬麵或稠稀飯，吃到最後一滴都不剩才算是王道!
材料
火鍋用五花肉片：300g
洋蔥：120g 高麗菜：
300g 紅蘿蔔：60g
金針菇：1包
青蔥：2根
乾麵：1份
熱開水：150ml(視鍋底湯汁多寡添加)
白芝麻：少許
蔥花：少許
調味料
薑：10g
蒜頭：15g
洋蔥：60g
水梨：50g
韓國辣椒醬：1大匙
韓國粗辣椒粉：1大匙
米酒：1.5大匙
糖：1大匙
醬油：3大匙
大什麼大 人什麼人
詞曲/編曲/合聲/演唱：謝和弦（ㄧ人分飾多角）
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大人 大人
我說大人 這油價上漲了
（喔 沒關係啦 大家以後都改騎梅花鹿跟山豬就好了）
我說大人 這青菜變貴了
（喔 沒關係啦 把颱風吹倒的樹分給大家啃就好了）
我說大人 這米飯聽說也要漲了
（喔 沒關係啦 以後大家改吃腳尾飯跟餿水就好了）
我說大人 這性侵害事件又增多了
（喔 沒關係啦 反正又不是我的女兒）
我動一下你們就拍 眼睛咪一下你們就拍
啊不然大人都給你們當好了
不要再拍了 不要再拍了 再拍我就叫我隨扈打你了
我要趕時間去賓館開會談公事
我真的是去那賓館開會談公事
不信你問世堅 姦情為何物 真叫人想拉屎下去
我想說以後國民教育可以教摔角
因為想當立法委員的同學會很需要
我想說以後公民道德可以不用教
因為族群分裂歧視才是社會的王道
我管你大車小車 還是重型機車
我的身份就是要坐三千CC
我的身份就是要坐三千CC
我的身份就是要坐三千CC
不管啦 人家就是要坐三千CC啦
不管啦 人家就是要坐三千CC啦
因為人家是大人 因為人家是大人
因為人家是大人 因為人家是大人嘛
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大什麼大 人什麼人
我說大人 大人 大人
都給你們大好了
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謝和弦 R-chord FB官方專頁 https://www.facebook.com/chord0415
我免費分享我的音樂創作給大家
如果有人知道怎麼下載 就自己下載
但也請自己私藏 不要外流
也不要再自己上傳ㄧ個ㄧ樣的音檔
這樣我會很賭爛 就不會想再免費分享給大家 感恩
【#日本太太在台協會：芝麻絕非小事～日本夏の文化美食祭】. 咪拿桑，控尼基挖～準備好接招酷暑熱浪了嗎？ 在日劇放送下，穿著浴衣仰望祭典煙火、豪飲啤酒、. ... <看更多>
本肥今天與肥宅朋友們辯論究竟是芝麻還是花生才是最強往年來都是芝麻獨佔鋒頭但今年我大花生派人數大增而且賣場都買光光買不到還好我早就買好 ... ... <看更多>
芝麻才是王道 在 thread:有芝麻湯圓才是王道!!! - TFG02LEEH - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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