關於 芫茜迷 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【#Top生活熱話 韓國大熱芫茜咖啡廳！】正所謂「咸魚青菜，各有所愛」！芫茜又名「香菜」，喜歡與討厭它們的人很兩極，有人將其視為營養聖品，南韓一間咖啡館就擅長以香菜加入各式甜點與飲品中，有香菜奶油蛋糕、香菜蘇打飲料，讓喜歡的「芫茜控」能吃個夠！位於南韓首爾的咖啡廳「原形㐦원형들」，簡約的店面風格吸引許多打卡族前來，店家擅長以食物的原型搭配成各種創意甜點，而最出名就屬「芫茜料理」，算是芫茜迷的美味天堂！

圖片來源：IG@insuuuuun, breads_eater, yoon_212, wonhyeongdeul
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有限度復課...一星期番四日...
上完半日課就要趕番屋企繼續網課...
食個午飯真係有點難度...

BB班廚藝湯水分享
來一碗✨芫茜豆腐魚片湯✨

1️⃣鯇魚切片...切好就用鹽同麻油醃二十分鐘
2️⃣芫茜浸洗乾淨就可以切段...首先一開二...根部位置煲出味就可以撈走...葉部分切小段...
3️⃣豆腐切件
4️⃣煲滾1升水就加入鯇魚片頭同薑片
5️⃣大約5分鐘後就加入豆腐同芫茜根部煲二十分鐘
6️⃣撈走芫茜根部
7️⃣再加入鯇魚片同芫茜小段煲十分鐘
8️⃣最後加鹽調味就可以飲啦

簡簡單單就攪掂...
飲飽就要上堂啦！

食家反映魚片食落骨太多...唔係太方便...
咁下次就試試用魚頭啦...

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#帶埋寵物一齊烚下烚下
#芫茜迷一定要試
依間火鍋店好值得推介比有養寵物既朋友，可以帶埋寵物🐶🐱一齊黎烚下烚下你話幾咁幸福呢❤️！雖然我依家無養毛孩，咁帶小孩黎一樣食得開心😂

位於尖沙咀山林道既 尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 主打雞煲火鍋🥘，如果係芫茜控更加要試☘️，因為新推出芫茜湯底同多款芫茜配料，都幾特別。我哋先食雞煲🐔，佢有剩雞胸或雞髀肉揀，無骨啖啖肉小朋友食岩晒，因為要就QB就揀辣醬另上。即使唔辣既雞煲本身已經好惹味😋，個汁濃稠度岩岩好，我地揀雞髀肉無骨食得好爽，雞煲內仲有豬皮，索左啲汁勁好味。店長知我嗜辣🌶，專登比左碟地獄辣醬比我，嘩！唔講得少，真係噴火🔥，不過又好過癮，建議柯打埋冰凍自家製洛神花茶🥤, 酸酸甜甜，解辣解膩岩晒👍。

食完雞煲加湯底做火鍋，今次揀咗鴛鴦湯底，分別係 #龍蝦湯🦞 和 #美顏豆腐牛奶湯。不得不讚龍蝦湯真係好香濃，就咁飲都已經好好味🤩；豆腐湯就清啲，加落雞煲就啱啱好啦！配料必食推介係 #芫荽牛肉卷，即使唔食芫荽嘅老公都大讚配搭清新💚，輕輕一灼，牛肉嫩滑芫茜爽嫩，絕對係成餐飯既亮點✨；#黑豚肉 🐷都好唔錯，無牛肉咁肥，有口感唔會韌又夠肉味；丸類都好有新鮮感 #甜心墨魚丸🦑，原來入邊係 #美祿流心🍫，鹹甜交替，真係好特別；仲有咖啡墨魚丸都好想試呀！

其他值得一試嘅仲有 #蝦膠讓鮮冬菇🍄 #千葉冰豆腐，加埋 #韓國年糕 索埋啲湯再食，煙煙韌韌真係好滿足🥰。

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尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
尖沙咀山林道23號地下
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⭐️外賣自取8折
⭐️下午6時前結帳離座火鍋、雞煲85折
⭐️外賣滿$1,000免運費（不包括偏遠地區及沒有升降機直達的樓層）

#尚上下夏 #雞煲火鍋 #芫茜控必試 #山林道 #petfriendly

芫荽炒牛崧飯
芫荽滑蛋煙三文魚三文治
蝦籽海參豆腐煲
焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒
薑汁撞奶 ,椰子雪葩

遊園．茶記好出名芫荽菜式
今次再進一步,炒飯同出左一款三文治
出奇地好食,我唔係重芫荽人士都覺得幾好食
#芫荽 #芫荽怪 #芫荽美食

戲曲中心呢度好多餐廳,呢間最多特色菜
以前都出過芫荽系列！
食左個唔係芫荽既打打底先

蝦籽海參豆腐煲
有幾件煎過嫩豆腐，伴以海參片同蝦籽
湯汁濃鮮咸，加上爽彈口感既海參
嫩豆腐加上唔同食材豐富又美味
唔洗天價都可以食到咁出色既菜式，很划算

主角出場
芫荽滑蛋煙三文魚三文治

比起上一次出既時候芫荽份量多幾倍
幾乎變左食緊芫荽滑蛋，每一寸既炒蛋都有芫荽，味道濃烈，加上咸鮮既三文魚片
估唔到呢個配搭味道係咁突出同夾

芫荽炒牛崧飯

一上菜就超濃郁既芫荽香氣
加上牛肉碎同蔥等食材，切細打汁炒香
應該係全香港最重芫荽味既炒飯
每一口都係食緊芫荽但又唔會完全蓋過食材既味，炒得乾爽有鑊氣，飯身粒粒香
份量有3人份,兩個人食剩一半打包返屋企食
完全不油膩,味道仲好夾

焦糖菠蘿西班牙黑毛豬叉燒


用上西班牙黑毛豬燒製既叉燒
厚切叉燒中間開一刀放菠蘿片再焗香
叉燒肉質軟嫩有肉汁,蜜味香甜
再加上酸甜既菠蘿肉,食落更甘香鬆軟
肉既脂肪比例均勻，肉質嫩腍，多汁
黯然銷魂叉燒好出色

最後當然要食甜品

椰子雪葩 薑汁撞奶
滿滿既椰絲同椰肉,啖啖椰香既雪糕質感
將前面食過既濃郁味道完全帶走
超好食既椰子雪糕而且質感好滑

薑汁撞奶
已經好少見既老牌甜品
薑汁撞奶入口滑溜，奶香慢慢散出來
加上特製既糖漿上面有紅棗碎
令食起黎味道更豐富

遊園．茶記
地址：九龍尖沙咀柯士甸道西88號
戲曲中心地下2-3號舖

#BEDU 推出全新春日美饌　帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。



BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。



海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。


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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。



Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。



中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。



另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。

#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食

為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。

BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號

電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk

營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時

「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。

今次地獄廚神整Pizza超成功呀！

4 Tbsp All-purpose Flour
1/8 Tsp Baking Powder
1/16 Tsp Baking Soda
1 Pinch Salt
3 Tablespoons Milk
1 Tablespoon Olive Oil
1 Tablespoon Pizza Sauce
2 Tbsp Shredded Mozzarella Cheese
Little Red Chili Pepper (Topping)/
Little Black Olive (Topping)/
Mini Pepperoni (Topping)/
我地用左 Pineapple and Sausage (Topping)
1/4 Tsp Dried Oregano/Herbs

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CatGirl

?Editor:
Ken

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Stumbling Down the Boulevard - The Fly Guy Five
Farewell Mr Cloud - The Fly Guy Five
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#微波爐 #Pizza #懶人料理