#花媽甜心派早安美食派
兒子點餐、英式鬆餅司康
司康鬆餅最早起源地是葡萄牙
隨著大航海時代的來臨傳入英國
最先被貴族使用，因平民化而發揚司康鬆餅，又稱為英式鬆餅、奶油小圓餅、奶油小麵包，
是一種介於蛋糕與快速麵包之間口感的英式點心
可作為輕食或者甜點食用。
想吃！沒問題👌阿母一次滿足你
只要幾樣基本食材、不加糖ㄧ樣美味可口、
原味司康、桔丁司康、蔓越莓司康
巧克力司康、培根司康
任你選、任你挑、搭上自製草莓果醬或是香緹醬
愛怎麼吃就怎麼吃～讓你吃到飽
用幸福滋味迎接2020！
祝福大家未來的一年、心想事成喔
司康食譜多種口味一次學會
司康➕紅茶美味英式下午茶時間
掌握幾個重點、不需花很多時間
就能烤出外酥香內濕潤的口感
保證一吃愛上
中筋麵粉 220 克
高筋麵粉 80 克
泡打粉6克
鹽巴 2 克
無鹽奶油 60 克
全蛋液 55 克
牛奶 100 克(水與牛老大全脂奶粉拌勻 8:2)
桔丁 50 克
蔓越莓50克
培根 50 克
可可豆50克
深黑可可粉20克
步驟
1將所有粉過篩倒入鋼盆中倒入泡打粉鹽巴、將無鹽奶油倒入與粉用手捏搓均勻到看不到奶油(巧克力口味在此步驟加入可可粉,取代高粉所以減少20高粉)
2將蛋液倒入切拌均勻後再將牛奶倒入拌勻
3最後加入適量桔丁(在這個步驟加入不同的內餡變化口味、麵糰勿過度揉壓、將麵糰用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分左右
4培根口味//將培根切小塊放入鍋中煸出油脂及香氣至熟放涼後倒入拌好的麵粉團中
5取出麵糰直接壓模、每個約2.5釐米厚
6表面刷上蛋液入烤箱190度20分左右！
7取出待涼完成✅加果醬或奶油都很對味哦！
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