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#c飲c食 老火湯
還記得以前往在娘家，媽媽差不多每晚也煲湯水給我們進補，什麼西洋菜煲豬骨、眉豆花生雞腳湯、花旗參石斛淮山湯等老火湯，或許每天如是，我們開始不懂珍惜，甚至敷洐說句「已飲」便離開了。
媽媽眼見煲裡剩下很多湯水，也會客席做湯水推銷員。
「這湯補腰補腎，飲多碗啦！」
「不要浪費我煲湯的心思吧！」
不知為何，媽媽的推銷台詞只有這幾句，每種湯的功效也是「補腰補腎」。
直到婚後我搬了出來住，由於兩地距離有點遠，回娘家的次數也很少。加上自己又少煲中湯，特別想念住家靚湯，我竟然連平時不希罕茶餐廳的味精中湯也愛上了？
最近我生病，發燒了一整個星期，妹叮囑我平時要多喝湯水進補，我才驚覺，我已經很久沒飲住家老火湯了。
#想念媽媽的靚湯
今日見完曹伯，就去左中醫師度睇下d去濕丸進度。閒談間，醫師知我日日天光先瞓，叫我得閒煲個湯水飲，話啱而家d現代人飲用！
熬夜去黃美肌湯
材料：靈芝，石斛，花旗參，麥冬，杞子，排骨
功效：養肝，清熱生津（不寒不燥，一年四季都合適）
尤其適合熬夜一族，面色暗黃要變白的美女，吸煙黨，睡眠質素低及三高人仕，可去除排骨直接煲成養生茶飲用。
做法：將排骨出水，其餘材料洗淨，先猛火煲半小時，轉小火續煲一個半小時，加鹽飲得。
我麻麻地花旗參，醫師話唔加可以，改成淮山，紅棗紅豆都得。
我又諗起我當年係神農架買左好大批野生平蓋靈芝返澳門比家父，可惜佢仙遊左。
邊個有興趣可以直接落單！
野生平蓋靈芝
$150/袋，500g，已切片
今日終於「零確診」啦👏🏻
希望疫情可以快啲過去！
留在家中，繼續煲湯煮飯啊！
今次呢就煲個有助增強免疫力嘅
👉🏻抗炎清肝火湯🔥
海星有滋陰補腎功效，有助增強免疫系統！
材料
霍山石斛5錢
海星2只
淮山1両
花旗參5錢
羊肚菌4只
美國無花果2粒
豬骨 半斤
煲湯煮法：
1, 豬骨洗淨汆水, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果用清水略為沖洗。
2, 將豬骨, 霍山石斛,海星,淮山,花旗參,羊肚菌,美國無花果注入清水，
大火煲滾後轉細火。煲約2小時。
小貼士：用壓力煲煲湯有助減省時間，可以先煲約半小時，試試味，如果未出味，可以煲多約半小時至1小時。
而家湯包都可以送到屋企🏡唔洗岀待好方便！
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