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《花旗參石斛麥冬湯》
花旗參石斛麥冬湯有補氣益陰，清熱生津之效，適合大部分體質健康情況下飲用。
石斛味甘，性微涼，養陰清熱，益胃生津。花旗參味甘，微苦，性寒，補氣養陰，清熱生津。無花果味甘，性平，潤肺止咳，清熱潤腸。
材料：
花旗參
石斛
麥冬
無花果
瘦肉
石斛、無花果、麥冬、洗淨後浸約5分鐘；豬肉汆水，所有材料同放燉盅內，注入滾水4碗，加蓋放入燉鍋，隔水用大火燉30分鐘，改慢火再燉3小時，下鹽或不下鹽也可以。
此湯夏秋皆宜，尤其適合乾燥炎熱天氣。
註：寒性體質的孕婦不宜飲用；體質屬濕熱、寒性、陽虛者亦不宜飲用。
註：各人體質不同，以上做法及食療宜在註冊中醫師指導下使用
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