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《生酮飲食Day 09》11/29
⭐️早餐:蒸蛋+花椰菜炒肉絲、熱紅茶
⭐️午餐：牛腩湯、油豆腐1.5塊、青菜炒牛肉1/2盤、牛筋1/2盤
⭐️午茶點心：無糖鮮奶茶（約1份全脂奶）、羅宋麵包一小口（偷吃😜）
⭐️晚餐：燙青菜、猴頭菇湯、荷包蛋、堅果5顆
📝今日記錄：最近睡眠狀況一直翻來翻去，時間睡不多，但奇妙的是起床卻沒有平常的頭痛或愛睏，反而精神還不錯，但跑起步來就是很無力....還有處於口渴狀態。
今天台南出差，匆匆出門搭高鐵，午餐想了想...台南這麼多小吃，好像喝牛肉湯蠻適合地，現場突然看到還有牛腩湯（比較高脂）就選了這個！沒想到...現在點湯免費送肉燥飯！我同事只好吃2碗...🤣
下午講完課很口渴，忍不住點了一杯無糖鮮奶茶😆還偷吃了一口麵包，小小的滿足這幾天的空虛感😚，接著就是晚餐時間，晚餐因趕時間選擇不多，後來只簡單點了一個青菜+煎蛋+猴菇湯，就去趕高鐵了...😢
高鐵上開始有點餓...好險我有隨身攜帶堅果😁趕緊吃一些止飢。
然後....今天空氣品質超差！！！
#Q老師生酮實驗記錄
#生酮飲食Day9
#聽說生酮會易怒
🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔
Hi！大家好～我是嚕嚕：）
今天是做炒飯，
之前有做一次，
沒想到這次更成功喔🤣
真的超級好吃（沒有效果喔！）
如果有什麼希望我們做的，
歡迎下方留言喔！
大概就這樣囉！（有問題歡迎再留言）
SEE YA !
BTW 我是班森！快敲碗叫嚕嚕露臉😂
喜歡的話可以敲碗第三集🥺
派系對決🍽
下方留言你是 豬肉派 還是 肉絲派！！！
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食材の部分📃
1）白飯 5）花椰菜
2）絞肉 7）玉米
3）排骨 8）洋蔥
4）玉米筍 9）蛋
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【GREENS】冷凍白花椰菜米狀(1000g) → https://lihi1.cc/zv8Js
1. 花椰菜蛋炒飯
秘訣：大火炒乾 口感更香
小標：看起來就像真的炒飯！
材料：
花椰菜米 300公克/cauliflower rice 300g
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥花 40公克/scallion 40g
調味料：
鹽 1/3茶匙/salt 1/3tsp.
白胡椒粉 1/3茶匙/ground white pepper 1/3tsp.
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，打入雞蛋炒散。
2. 再放入花椰菜，用大火將水氣炒散。
3. 加入蔥花、所有調味料拌炒均勻即可。
2. 花椰菜雞肉粥
材料：
花椰菜米 350公克/ cauliflower rice 350g
雞肉絲 200公克/ shred chicken 200g
雞蛋 2顆/ eggs 2
鮮香菇片 30公克/ shiitake mushroom 30g
薑絲 5公克/ginger 5g
蔥花 10公克/scallion 10g
水 700ml/water 700ml
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 熱鍋，倒入適量油，放入薑絲炒香，再放入雞肉絲炒至肉色變白，再放入香菇片炒勻。
2. 加入水煮滾，放入花椰菜米、調味料，淋入雞蛋液煮滾，再撒上蔥花即可。
3. 花椰菜溫沙拉
材料：
花椰菜米 300公克/ cauliflower rice 300g
南瓜丁 100公克/ pumpkin 100g
蘆筍丁 100公克/ asparagus 100g
秋葵片 40公克/ okra 40g
番茄 50公克/ tomato 50g
調味料：
市售油醋醬 適量/ vinaigrette
作法：
1. 將南瓜丁放入滾水中煮約1分鐘，再放入蘆筍、秋葵煮滾，再放入花椰菜米，拌開即撈起瀝乾。
2. 放入大盤中，淋上油醋汁或喜愛的沙拉醬，拌勻即可。
4. 花椰菜煎餅
材料：
花椰菜米 200公克/ cauliflower rice 200g
高麗菜片 120公克/ cabbage 120g
韭菜 30公克/ Chinese chive 30g
胡蘿蔔絲 30公克/ carrot 30g
蔥花 30公克/scallion 30g
熟蝦仁 200公克/ shrimps 200g
雞蛋 5顆/eggs 5
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ ground white pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法：
1. 將所有材料和調味料混合拌勻。
2. 熱鍋倒入1大匙油，放入作法1鋪平，蓋上鍋蓋，用微火煎約4分鐘後翻面。
3. 再煎約3分鐘即可。
5. 花椰菜披薩
材料：
A
花椰菜米 300公克/ cauliflower rice 300g
雞蛋 3顆/eggs 3
起司絲 80公克/ cheese 80g
B
彩椒丁 100公克/ trio peppers 100g
洋蔥丁 50公克/onion 50g
調味番茄糊 3大匙/ tomato paste 3tbsp.
C
起司絲 100公克/cheese 100g
作法：
1. 花椰菜米與雞蛋、起司絲混合拌勻。
2. 取平底鍋，倒入適量油，放入作法1鋪平，蓋上鍋蓋，用微火烘烤約3分鐘至定型。
3. 開蓋，抹上番茄糊，再撒上其餘材料B，接著撒上起司絲，蓋上鍋蓋。
4. 再加熱約2分鐘至起司絲融化即可。
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今天來分享另一個口味［花椰菜米肉絲蛋炒飯］
一樣讓你吃到偽炒飯的同時又能攝取到蛋白質和蔬菜
還能吃到肉，讓你以為真的在吃肉絲炒飯喔
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