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花火洋食

朋友剛剛新開分店， 位於土瓜灣新屋苑商場。

如果大家住附近，可以去支持下，支持同路人餐廳

[懲罰系列] 屯門 碼頭區 啟豐商場 小茶角

屯門多小店，除左市中心一帶既紅橋、華都，或者去到龍門居個邊之外，屯碼都係一個小店非常之多既地方，而今次就介紹下呢間以牛角包作為主打既小茶角。

呢間餐廳坐位唔多，加埋好似都係得10個位，都係吧檯形式，其中一面就係大大塊連儂牆，我見都有寫左好幾層既memo紙係上面，相當colourful。

黎到食既部分喇，呢間鋪主打係牛角包，所以我地都係叫返牛角包，一個係煙肉芝士牛角，另一個係磨菇芝士牛角，飲品就傾向台式既，平平地我地叫左個阿薩姆奶茶同埋芝士奶蓋四季春，另送細薯條及沙律。。

不得不讚既係，牛角包真係好鬆脆，當然就比較細舊，不過餡料都尚算充足，唔大食既話一個餐係夠飽肚，至於醬汁係千島醬，好甜既人應該相當喜歡。飲品方面，奶茶就一般表現，而個芝士奶蓋茶比想像中好，以20蚊鬆d既價錢、一間主力做包既小店而言算係好對得住食客 (所以冇得同Nuttea 個d比)，芝士奶蓋尚算濃味，茶味亦夠，當然佢地仲有d打卡類既飲品，不過貴好多，有試過既朋友可以分享下。

我知個d排到阿媽都唔認得既黃店一定有好多人睇食評，呢間我相信只係做到二、三線既黃店，但其實呢類鋪頭更需要大家支持，論味道，一定冇花火洋食、西麵、轉角個d比，但如果唔想排成個鐘頭隊既，不妨多d試下呢d 二、三線小店，可能會食出個驚喜。

食物: ★★★
價錢: ★★★☆
環境: ★★☆
服務: ★★★
性價比: ★★★

[懲罰系列] 屯門 花火洋食

呢間係一直都想懲罰既餐廳，但因為花火洋食位於屯門個Golf場入面，受之前疫情影響，Golf場連餐廳都一直關閉，係直至呢幾日先至有機會試到，一試就不得了，必須留低食評。

首先我同我GF兩個人，見到第一版個Set Dinner (2人餐, $298) 比起散叫平 (大約賺左2個頭盤同埋2件cakes)，於是就狗衝。以下直接下我地呢個Set有d咩先

湯x2: 南瓜湯——佢唔似出面個d咁creamy，呢隻比較稀，味都唔係特別濃，但係勝在唔膩，可以留到肚食打後堆野

頭盤x2: 粒粒雞沙律——首先我一望到個沙律，仲以為白色個堆，一粒粒既係薯仔，直到放左入口，一咬落去先知係雞，係惹味既，重點係佢d粒粒有9成以上都係雞粒，撈埋佢地既蛋黃醬 (食落似，有錯請指點)，好很正，當然亦都相當飽肚，真係要食返D菜去中和一下。呢個頭盤真係幾有驚喜

飯: 大啡菇牛肝菌Risotto——相當Creamy既Risotto，不過重點都係隻啡菇，十分入味，同埋d飯一齊食，都仲係好惹味，不得了，份量呢就係唔算大，不過放心，都一定夠飽

Main Dish: 西京味噌醬焗豬鞍——呢個真係不得不提，首先係出面我唔係好敢食豬，純粹係我地唔想加錢食其他野，亦見openrice有人推介呢個所以先敢食。個豬好juicy，醬汁亦好香濃，最有驚喜反而係個薯蓉，每啖都充滿蕃茄味，但又無違和感，完全係具新鮮感既誠意之作。

Cakes: Hazelnut Cake & Tiramisu——最推介都係hazelnut，個cake既cream真係打左好多果仁粒入去，cream亦充滿hazelnut味，十分香濃，值得一試，至於tiramisu就正常發揮，就此從略

飲品: 熱Mint Chocolate & 凍Rose Apple Tea——前者香濃，後者有少許苦，同埋呢2杯係特飲所以係另外加左錢，不過都ok既

味道: ★★★★
價錢: ★★☆
服務: ★★★☆
環境: ★★★★☆
性價比: ★★★☆

[屯門黃店] 創業家的美食 | 香港揾食

今次又整理下儲左好耐既舊相舊片，分享呢間非常偏遠既花火洋食

前些日子從飲食男女得知一個勵志的創業故事，他二十五歲創業，幾過幾年奮鬥，專攻政府場地，三十歲終於成為三間餐廳的擁有者，說着也不禁令人興奮不已。

【創業有路】25歲創業轉攻政府場　搏命青年5年開3間餐廳
https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/food/daily/article/20190108/20585820

餐廳位於公眾高爾夫球場之內，沒有太多的裝修，除了水吧有一些類似咖啡店常見的裝修外，整體感覺就像一所大學飯堂；值得一提的是，餐廳樓底什高，感覺開場，和朋友對話時甚至有回音。

總結餐廳食物質素不錯，創業家能利用不利的位置，專注製作優質的菜式，將不利之處變成有利之處，值得一試，我們實在不枉此行。

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Track: Dreams Are Pretty — Seoul June [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/Y6sVyLLakhM
Free Download / Stream: https://alplus.io/dreams-are-pretty
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