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三大兩細自煮晚餐
✨煎釀豆腐 $20
✨花甲蒸水蛋 $36
✨白灼生菜 $7
✨煎午餐肉粒（？？？大老細要求🥴喺櫃桶底搵咗一罐午餐肉出嚟，好咸，不了）
✨粉葛赤小豆扁豆湯 $40
✨花甲蒸水蛋
材料：花甲一斤
雞蛋三隻
做法：
1）先把花甲吐沙
2）把一煲水滾起，落花甲，滾至殼剛打開，盛起
3）蛋加水（蛋同水比例1:1.5）略加魚露及鹽調味
4）先放花甲，後倒入蛋液，鋪上錫紙，小火蒸8分鐘，蒸完搖下隻碟睇下啲蛋熟未，未熟就蓋上蓋焗一陣
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花甲吐沙有人加鹽，有人加油，都不對，老船長教我一招瘋狂吐沙法 http://www.singaporeweather.org/watch/72203#7
每一次行黃大仙中心的「阿布泰國生活百貨」，總是滿載而歸，有不少本地製造的良心產品，同聲同氣當然要瞓身支持，尤其是現在多了時間在家食自己，不想花時間煮個意粉，把蒜頭切成蒜片，蝦肉去腸，花甲吐沙，也要花時間；簡簡單單煮個麵，蒸燒賣，咁又一餐，這裡的確成為了我最大的糧倉。
如若你嚐辣，「撞牆 Uncle Wall」一系列的醬料、小吃，絕對正中下懷。。。
海鮮前菜小食，極之簡單，整個汁，撈咗佢。完。不過好食。
#麻辣 #花蛤 #蜆
