📌 花蓮 花本家
♦️綜合卷壽司♦️＄240
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
這個握壽司的size有點太！驚！人！
這根本是平常握壽司的「3倍大」
不只醋飯份量大
重點是！連「魚🐟」都很「厚」到不行
魚片那麼厚入口的口感實在太過癮了！！
他們家的魚還滿新鮮的
我覺得來這裡不點一盤握壽司實在對不起自己😂
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♦️炒烏龍麵♦️＄130
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
看到每桌幾乎都有點一盤炒烏龍噎
讓我好奇是什麼味道～
烏龍麵炒得入味 鹹度剛剛好
香氣十足
喜歡吃炒烏龍麵的不要錯過～
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♦️花壽司♦️＄100
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
不知道為什麼耶
我對「花壽司」情有獨鍾～�到日式料理店都會點上一盤花壽司
而花壽司包的料會影響花壽司的膩口程度
他們家包了煎蛋卷、黃瓜、菜豆、肉鬆、魚卵
還有中和全體的美乃滋
結合得恰到好處
料比飯還多
也比平常的size大上好多好多
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♦️味噌湯♦️＄20
好吃：🐼🐼🐼🐼🐼
一碗20太便宜拉！！！
喝得到魚肉塊（不是粉碎快喔 是一整塊！）
讓整碗湯好鮮甜！！
喝上第一口 甜味讓我好感動
20可以喝到這樣噎😢
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💡雖然在現場排隊等了一下
因為到花蓮的觀光客都慕名而來
花花去的當天是平日晚上 現場陸客也有好多組
「超大size」實在太吸引人了～～
Cp值超高！！
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🥢 花本家 壽司
🗼花蓮縣花蓮市博愛街276號
🚉-
📞03 835 6705
⏱ Mon-Sun 11:30-14:00,17:15-20:00
(Wed休息)
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛🐼🐼🐼🐼
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✖️有無分店
✖️需先訂位
✔️人潮多，要排隊
✔️店內食用✔️外帶食用
✔️有無限時
✖️wifi提供✖️有無插頭
✔️服務費✖️刷卡服務
✖️低消
✔️家人用餐✔️氣氛約會✔️團體聚餐
✔️正餐✔️點心
［☑️視情況而定］
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花蓮花本家 在 [食記] 花蓮花本家海景蓋飯鮭魚握壽司- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：花本家
消費時間：2017年/1月
地址：花蓮縣花蓮市博愛街276號
電話：(03) 835-6705
營業時間：週一~週日 11:30~14:00 / 17:15~20:00 (週三公休)
每人平均價位：300元/人
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網誌圖文版：https://mary082878.pixnet.net/blog/post/301858522
花蓮有名的平價日式料理，除了賴桑壽司之外，在地人也會推薦這間--花本家
看網路上的食記多是2016年以前，這次讓我來分享2017年的新鮮資訊吧！
雖然是平日中午，但我們還是很擔心會大排長龍，所以11:30就來吃午餐，幸好裡面約八
分滿，不用排隊
圖則是我們要走之前拍的，因為已經過了用餐時間，所以看起來沒什麼人
裝潢很新，每一桌的空間都很寬敞，用起餐來頗為自在～
海膽手卷 $90
難得有海膽手卷不用破百元，當然要點來嚐嚐～
這裡的海膽給的還算大方，新鮮度OK，沒有多餘的醬料和調味，吃起來帶股微甜的鮮味
外層的海苔也夠脆，小小一個手卷馬上被我們秒殺
海景蓋飯 $260
唉呀！海景蓋飯的價格居然來到$260
對比一下其他食記的照片，還可以發現鮭魚的數量和厚薄度都少了些，嘖嘖
不過繽紛的顏色和擺盤還是令人垂涎三尺
除了各種生魚片外，還有一隻蝦、蟹肉棒、玉子燒
玉子燒味道不甜，以蛋香為主，普通不亮眼
吃著一片片厚實的生魚片，視覺、心靈、胃口都好滿足
新鮮度很不錯，也沒有吃到筋；鮭魚好吃沒話說，其他魚也都蠻Q彈軟嫩！
參考其他大大的食記，說醋飯非常糟糕；這次來倒未見醋飯有太大問題，酸甜好吃，可能
有改進了吧～
山葵不太嗆，我都要挖好大一坨才夠，難怪附了這麼大一顆
鮭魚手握壽司(5個) $220
這鮭魚壽司拖著長長尾巴，不禁讓人驚呼「也太大片了吧！」
一口難以完食，分兩口又很容易崩解，真是令人進退兩難的壽司XD
對於鮭魚愛好者來說，這絕對是花本家必點！光是CP值就先爆表了
溫溫的握壽司沾著醬油，享受鮭魚在口中瞬間化開的口感
不過醬油好像有些不夠味，吃到後來會有點單調，畢竟每塊都這麼大塊
味噌湯 $20
味噌湯料很豐富，喝起來鮮香美味，算超值
紫菜湯 $20
紫菜湯就顯得無趣，同樣20元還是點味噌湯吧～
附上菜單
評分
美味分數 : ★★★★
環境分數 : ★★★★
服務分數 : ★★★★
整體短評
花本家是一間CP值頗高的平價日式料理，喜歡生魚片的朋友更是不可錯過！
雖然海景蓋飯價格不斷上漲，不過喜歡每個種類都吃到的我，還是覺得划算
畢竟每一片的厚度大小、新鮮度都還是保持在一定水準
鮭魚握壽司更是推薦大家點來試試，滿滿的鮭魚絕對能滿足每個人的胃
有機會再來花蓮，也要去吃吃看超人氣的「賴桑壽司」
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