真大顆蚵仔麵線，這家麵線算是後起之秀，蚵仔應該是打槍所有麵線吧！不裹粉就看起來超肥美的，對了，麵線加上他們家的花麻醬，感覺就像是吃毒品，一整個有中。
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 冬天就是要來道暖身的麻油薑料理！喜歡吃麻油類料理，但嫌煸麻油薑麻煩的，可以事先把「麻油薑醬」做好，存放起來，不論是用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯，還是拌青菜，甚至是做成麻油雞湯、麻油腰花、麻油魚，都非常適合...
花麻 麵 線 在 王瑞玲醫藥美食記者 Facebook 的最讚貼文
工作的需要，今天去做自費的PCR核酸檢測，身體裡有沒有病毒，明天揭曉😅
期待星期五晚上固定的線上團契，只能用最短時間做晚餐啦～
今日防疫晚餐
冰花麻辣煎餃
日本風味担担麵
#我是愛吃又愛美的醫藥美食記者王瑞玲。
#求神讓我剛強壯膽🙏
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麻辣湯頭麻香味十足 王子麵吸附著滿滿的湯汁每口都相當夠味帶勁 嫩肩牛里肌的口感也不錯 不會過於乾柴 撈派豆花軟嫩滑口 配上麻辣的味道非常適合
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非常推薦比較無法吃辣的朋友品嚐看看 三鮮的味道較為清淡溫順 不會過衝 能嚐到各種食材的原味 整體較無負擔 雞腿肉味道不重 但口感不錯 介於軟嫩與扎實之間～能在家吃到海底撈的湯頭與餐點真的是挺不錯的
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🌸食譜：
冬天就是要來道暖身的麻油薑料理！喜歡吃麻油類料理，但嫌煸麻油薑麻煩的，可以事先把「麻油薑醬」做好，存放起來，不論是用來拌麵線、煮麻油蛋、麻油飯，還是拌青菜，甚至是做成麻油雞湯、麻油腰花、麻油魚，都非常適合。
可以縮短製作麻油料理時前置煸薑的時間，上菜更快速。
也非常適合產婦做月子餐料理。
冷冷的冬天趕快做道超級萬用的麻油薑醬吧！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
帶皮的薑是溫和的，比較不燥熱，做好的麻油薑醬，可以拌飯、拌麵、炒菜，甚至用來做月子餐，非常方便實用。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【麻油薑醬】
老薑300克
黑麻油300克
鹽適量
雞粉適量
二砂或冰糖適量
【麻油薑飯】
白飯三碗
豬肉絲或肉片100克
麻油薑醬2大匙
淡醬油或日式醬油1小匙
鹽適量
米酒1大匙
雞蛋一顆
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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店名：四味飄香 台北信義店－銷魂花麻麵線、脆皮臭豆腐 (花麻／麻辣／香辣）（大腸／鮮蚵／肉丁)
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銷魂花麻麵線 (大腸/蚵仔/肉丁)、脆皮臭豆腐、炸蚵仔酥、炸肥腸、滷大腸、蒜香香腸、銷魂炸蛋、手工泡菜、川燙鮮蔬、蒜蓉鮮蚵、香菇貢丸湯、檸檬紅茶、花麻醬、麻辣醬、香辣醬。
店名：永福橋頭米粉湯
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營業時間：am06:30 - pm15:00/pm17:00 - pm22:00
公休日：星期日
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