Behance|https://www.behance.net/gallery/113044197/-Travel-Taberu-vol-FISH
「15日」為漁業的一個週期,漁民所度過的是仰天觀月、凝視潮汐的日常。《不二味》首次嘗試水產生鮮主題,重新詮釋「慢魚運動」從海洋到餐桌的藍色悸動。
延續上一期「鳳梨🍍」雙封面 — 食材在城市與農村的發想方式,這次想呈現出魚在城市與在海中的意象,封面便挑選了熱炒海產店 — 能夠在城市看到「魚🐟」這個食材的場所來進行拍攝。封底則是在海裡的魚插畫,同時呼應了主題「慢魚出逃15日」,從城市回到海洋。
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| 日程表 Contents |
Day1 魚船開箱 Unboxing
Day2-5【定置漁網】海人的一夜
Day6-7【千人牽罟】有人有份的討海紀行
Day8-9【石滬魚法】面對海挺拔,對待海溫柔
Day10-11【四季西海岸】3漁法、14魚種全圖解
Day12-13【鮮魚拍賣】魚市𨑨迌
Day14-15【慢魚上桌】台、港、日混搭魚料理
專案合作|苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish
企劃製作|旅人食通信 Travel Taberu in Taiwan
設計編排|Ho Yun-Fang
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香 瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉,做出讓顧客驚豔的海鮮料理,像是麻油螃蟹,許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員,老闆掌杓、老闆娘端菜,但是美味和人情味卻讓顧客難忘。 店家資訊: 海天小館 地址:台北市文山區永安街22巷3...
「苗栗海產店」的推薦目錄:
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苗栗海產店 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳貼文
住在新竹快10年,最近才知道來竹南要吃海鮮!
這家阿標海產餐廳,每天新鮮進漁獲~
絕對必吃這超厚實酥脆的蚵仔煎,
還有加入半熟蛋的龍鬚菜~
#竹南美食 #竹南海產
http://suni.tw/miaoli3/
https://www.facebook.com/starsunny14/posts/268820191274352
苗栗海產店 在 Facebook 的精選貼文
住在新竹快10年,最近才知道來竹南要吃海鮮!
這家阿標海產餐廳,每天新鮮進漁獲~
絕對必吃這超厚實酥脆的蚵仔煎,
還有加入半熟蛋的龍鬚菜~
#竹南美食 #竹南海產
苗栗海產店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香
瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉,做出讓顧客驚豔的海鮮料理,像是麻油螃蟹,許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員,老闆掌杓、老闆娘端菜,但是美味和人情味卻讓顧客難忘。
店家資訊:
海天小館
地址:台北市文山區永安街22巷33號
電話:(02)2938-5186
(00:09:02)無毒大閘蟹 苗栗秋季限定美食
台商大老闆,因為喜歡吃大閘蟹,乾脆回到苗栗老家自己養殖,他說興趣能夠結合工作,才真的是人生最大的樂趣,而這個每天用五菜一湯餵養的無毒大閘蟹,現在已經成為苗栗特有的秋季美食。
【台商大閘蟹】
店家:安吃蟹
電話:0921-089-675
地址:苗栗縣頭屋鄉獅潭村55號
網頁:http://www.miaoli-crab.com
(00:21:52)無毒養殖大閘蟹 三芝蟹農夜未眠
每年天氣轉涼,大閘蟹的鮮美就開始讓饕客的心發癢。這幾年台灣的大閘蟹養殖相當成功,也建立很好的口碑。台北三芝就有一個養殖戶,利用大屯山乾淨的山泉水做無毒養殖,還通過多項藥物檢驗,非常受到顧客喜愛。也因為大閘蟹是夜行性的動物,捕撈作業都得在晚上進行,這是美味背後看不見的辛苦和努力。
店家資訊:
三芝蟹蟹農場
地址:新北市三芝區四棧橋路靠海邊
電話:0911-843115
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苗栗海產店 在 豐洲水產- 首頁 的推薦與評價
苗栗 在地深耕40餘年的老字號海鮮澎湖漁貨日本進口海產並網羅台灣各地新鮮海產服務苗栗鄉親360 苗栗縣苗栗市苗栗市中正路718號. ... <看更多>
苗栗海產店 在 請問苗栗縣後龍鎮一間叫做龍鎮海鮮餐廳的... - Mobile01 的推薦與評價
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各位觀眾,《食尚玩家》曾子余回來啦~一回來就給大家下馬威,帶大家開箱 苗栗 最新飯店!除了飯店,絕不能錯過的還有超人氣牛肉麵和古早味肉圓這些在地 ... ... <看更多>