關於 苦焦糖蜂蜜布丁蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 咖啡曜日 kohi youbi & Shao Leather 手工皮件 】
用咖啡與手工皮件感受生活痕跡
https://instagram.com/p/CGj7Gt_D_cV/
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✨原本位在中原大學商圈大觀小弄一帶的咖啡曜日搬家了，搬家前的店面有點神秘，有種隱於市之感，搬家後的位址則是交通及停車方便，寬敞的店內空間富有個性的設計感，帶有店家獨特的風格…
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🏡隱身在社區大樓一樓，黑色金屬框住大片玻璃帷幕，玻璃上以明亮白色字體印上店名和logo，logo設計為一手拿咖啡、一手拿製皮的槌子，將複合式咖啡廳的特色表露無遺…
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🏡推門入內，立刻被深淺不一的原木色調包圍，左側為長條木片拼貼出的吧台和皮件展示區，右側為座位區，最深處白色拱門後方則為皮件製作工作室，店主以溫潤木紋家具襯出皮件的個性感，一邊品嘗美味蛋糕、啜飲咖啡，一邊欣賞皮件飾品，享受浸淫藝術中的時光…
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#老派提拉米蘇 #140NT
🌰遵循傳統做法，以手指餅乾加上新鮮萃取Espresso和一點點的Marsala酒香，鋪上馬斯卡彭起司和法芙娜可可粉，甜味中會有些微苦味巴附在味蕾上，將層次感表現得很好，最特別之處是提拉米蘇為現場現做，因此手指餅乾並不似傳統中的浸泡至濕軟，而是較脆口，算是傳統中的小創新….
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#苦焦糖蜂蜜布丁蛋糕 #140NT
🍮綿密的布丁吸收了焦糖的汁液，甜中帶有些微苦甜，底層是柔軟的蜂蜜蛋糕，將湯匙從從最上層挖至最下層，可以同時吃到焦糖和蜂蜜的甜味與豐富的口感…
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#拿鐵咖啡 Café Latte #120NT
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📞電話：0922-389-732
📍地址：桃園市中壢區東明街26號1樓
⏰營業時間： 11：30-18：00
📆公休日：於粉絲專頁每月公告
💰低消：一杯飲品或點餐達150元
🌐Facebook：咖啡曜日 kohi youbi & Shao Leather 手工皮件件
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誠心希望全家出一次苦味抹茶全系列~~
【產品資訊】
00:00 開場
00:22 脆皮抹茶雙餡泡芙$45
01:01 四季春茶滿餡麵包$35
01:49 四季春茶夾心吐司$32
02:28 千葉紋抹茶蜂蜜輕蛋糕$42
03:07 柚香金萱奶霜白燒$35
04:15 鰻魚親子丼$109
05:12 復古冰系列 福源花生 泡芙冰 焦糖雞蛋布丁
06:48 加碼場 創意冰品搭配

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#全家三月 #全家好茶季 #鰻魚丼飯復古冰品

焦糖布丁蛋糕小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕，味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味，不甜不膩吃起來清爽。
最後成品超美！蛋糕超級Q彈，做完會忍不住很幼稚地一直亂晃它，非常有治癒感...

食譜與秘訣：https://ciao.kitchen/creme-caramel-cake/

食材 / Ingredients
焦糖凍 / Caramel Jelly
35 c.c. 水 / water
65 g 砂糖 / sugar
1/4 小匙 鹽 / salt
40 c.c. 熱水 / hot water
4 g 吉利丁片 / gelatin sheet (2片）

蜂蜜布丁 / Honey Custard (Pudding)
50 g 砂糖 / sugar
12 g 蜂蜜 / honey
150 g 全蛋 / egg
20 g 蛋黃 / yolk
350 g 全脂牛奶 / whole milk

戚風蛋糕層 / Castella Cake
2 顆 蛋黃 / yolk
10 g 蜂蜜 / honey
35 g 全脂牛奶 / whole milk
25 g 無鹽奶油 / unsalted butter
30g 低筋麵粉 / cake flour
30 g 砂糖 / sugar
2 顆 蛋白 / egg white

*I will be very grateful if you can help translate to English subtitle. Thank you.
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#焦糖 #布丁#蛋糕三重奏

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【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
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【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
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【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
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【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

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【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
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【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
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【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
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【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
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【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
(蜂蜜焦糖):
細砂糖:180克
水:90克

熱水:60克
蜂蜜:35克

(布丁液):
牛奶:500克
動物鮮奶油:400克
細砂糖:75克
全蛋:6個
香草莢:1條(可有可無)
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注意事項:
1.煮布丁液牛奶盆內溫度不要太高溶解砂糖即可
2.布丁液攪拌完成後休息30分鐘這樣能讓布丁更加細緻
3.影片因有後製調色煮焦糖顏色看起來較深.注意!如果
顏色越深出來的成品也就越苦.需自行拿捏程度.
4.可用耐熱塑膠杯烘焙材料店一樣有販售.
5.此分量看起來多但做出來不會很多.大約12罐.
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#蜂蜜布丁#烤布丁#焦糖布丁
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