滿屋有三間分店,今次和朋友來到荃灣分店吃放題,放縱大吃一番,這店座位舒適,放題食物種類非常豐富,有刺身、壽司、卷物、串燒、一品料理、燒物、煮物、炸物等等,應有盡有,手機掃QR code下單點菜很方便,上菜速度都很快,食物優質且美味,價錢是$248/2小時,CP值算高
刺身
三文魚、吞拿魚、北寄貝、仿鮑片、希靈魚、大赤蝦、甜蝦、泰式生蝦、北海道帶子刺身、赤貝、酒煮榮螺片、深海八爪魚、刺生都很新鮮而且切得不會太薄,蝦都很飽滿大隻,味道鮮甜
壽司、卷物、手卷
壽司選擇亦不少,我們點了:芝士軟殻蟹卷、香蔥一口牛肉卷、雙重芝士鰻魚卷、京蔥三文魚腩壽司、象拔蚌壽司、鹽燒左口魚邊、火炙厚燒芝士鰻魚壽司、火炙醬燒廣島蠔壽司、芝士熟蝦壽司、鵝肝拌帶子壽司、雪燕魚籽花之戀、花之戀、海膽手卷、蟹膏蟹肉手卷,壽司都做得精美,賣相不錯,食材新鮮,不會太大件,一口品嘗一件很滿足
串燒
鹽燒海蝦肉質彈牙又鮮味,必點
一品料理
牛油炒粟米很大碟,足夠2人份,好吃
避風塘炒墨魚仔,爽彈惹味,推介
和風汁牛柳粒,份量不少,牛味濃郁
泰式辣椒膏炒藍青口,辣辣的青口味道好吃
燒物
燒羊鞍,燒得很香口,肉厚又嫩
黃金燒扇貝,扇貝連沙律醬燒得金黃色的,充滿醬汁很滋味
西京比目魚,味道較淡,點蛋黃醬比較美味
蒲燒鰻魚,嫩滑沒有骨
煮物
喇沙海鮮鍋,有蝦、蜆、青口、菜、粉絲,湯汁香辣很有風味
雪花牛肉鍋,壽喜燒湯汁加上牛肉和蛋,清香湯甜
廚師推介
清酒煮蜆,用熱鍋上,清甜可口
御品鮑汁燴花膠,花膠大塊吸收了鮑汁很鮮香
竹笙瑤柱蟹肉翅,很足料豐富,濃郁又美味
天婦羅
虎蝦天婦羅、溫室南瓜天婦羅、苦瓜天婦羅,炸粉不會太厚,上桌還是熱烘烘的,很香脆
最後還有每人一杯Haagen Dazs雪糕,還有甜品櫃有十幾款甜品,雪糕櫃有4款雪米糍可選,吃得超飽,大滿足~
@manyajapanesetw
滿屋日本料理 - 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心10樓
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅HOMAS赫馬士,也在其Youtube影片中提到,老婆說想吃高級深海魚刺身,二話不說馬上打給全哥包船!然後叫廚師到府直接料理起來! 本人影片創作純粹興趣與紀念 暫時謝絕商業邀約合作 謝謝惠顧! 追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen 加入岸拋魂社團🔗 https://www.facebook.com...
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最近很迷鯖魚炊飯
#炊飯 #電鍋料理 #懶人食譜
因為婆婆前幾週跟鄰居團購,包了一箱鯖魚片,導致冷凍庫拉開滿滿的鯖魚片,有點好笑也有點困擾。
嘗試做了鯖魚炊飯,第一次味道不太夠,第二次多放了一點調味料,味道就剛剛好啦。
#食譜 底加
材料
鯖魚 半隻
熟的綠竹筍 一到兩支約300克
白米 兩杯
醬油 三大匙
味淋 一大匙
高粱 一咪咪
水 兩杯
蔥花 隨喜
作法
1 你考慮看看要不要先去掉魚刺,不要的話就把蔥花以外的所有材料放入電鍋,按下煮飯鍵。
2 煮好之後把所有食材拌勻,然後看你要不要灑蔥花。
柴魚粉剛好用完了,不然放個半包一定也好好吃。對了,鯖魚炒苦瓜也很好吃喔,最痛恨苦瓜 的外甥女都認證沒有苦味了~
謝謝 @beso_vida 提供雙雙碗,一碗裝炊飯,一碗裝炒蒲瓜。
#攝影師 @willy20629
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記得還在北醫值急診班的時候
最怕遇到被魚刺卡到的小朋友來了~
一些像是喝醋、吞飯什麼的偏方就別用了,
常常會越弄越糟,卡的更緊或造成其他發炎感染,
各位要記得~
#除非運氣好它直接下到胃裡去被消化後排出,
#不然卡在食道的魚刺除了夾出來沒有別的辦法啦!
有的運氣不錯,張嘴就能看到刺可以直接夾出來,
但很多因為太小不能配合張嘴,
或是卡太深沒辦法直接夾到,
就必須拜託一起值班的耳鼻喉科醫師幫忙了~!
有些甚至要花1-2個小時或全身麻醉才能順利取出,
不只醫生辛苦,小孩和爸媽也辛苦啦!!
所以幫寶寶準備婦食品的時候一定要仔細確認,
把肉弄碎確定沒有刺才能給寶寶吃,
比較大的孩子也要讓他們吃飯時專心,
才能避免吞下刺喔!!
https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=12006
苦花魚刺 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最佳解答
老婆說想吃高級深海魚刺身,二話不說馬上打給全哥包船!然後叫廚師到府直接料理起來!
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
清蒸石斑魚:
材料:
急凍石斑魚1條
薑1小舊
甜椒1隻
蔥1條
處理:
1. 石斑魚連包裝用清水解凍。
2. 打開包裝袋,小心刮鱗。
3. 切去魚鰭及魚刺。(你亦可以跳過這個程序)
4. 開魚肚,取出內臟及鰓。
5. 開水喉,刷乾淨魚肚內的血塊,清洗乾淨。
6. 用1茶匙粗鹽直接搽勻魚身及魚肚,去除雪腥味及加入鹹味,醃5分鐘,沖洗乾淨,擎乾水。
7. 薑去皮切絲。
甜椒切絲。
蔥切絲。
烹調:
1. 煲滾1鑊水。
2. 用大火蒸魚13分鐘(12兩魚)。
3. 蒸好後,倒去魚水。
4. 放蔥絲及甜椒在魚上面。
5. 灒油,蔥香去魚腥味。
6. 再一次倒去碟上的水。
7. 在碟邊淋上生抽。
8. 完成。
Steam yellow grouper:
Ingredients:
Frozen yellow grouper 1 No.
Ginger 1 No.
Bell pepper 1 No.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Defrost fish in package plastic bag with tap water
2. Tear off plastic bag, scale the fish carefully.
3. Cut fins and bones. (or you may skip this step.)
4. Take out intestines of fish.
5. Turn on tap, rinse the blood inside the fish carefully.
6. Season fish in and out with cooking salt for 5 minutes to remove the unpleasant smells and add some salty taste to fish. Rinse thoroughly and hang dry.
7. Ginger, peel and shred.
Shred bell pepper and green onion.
Steps:
1. Boil up a wok of water.
2. Steam fish at high flame for 13 minutes. (For fish weighs about 12 taels)
3. Pour away water on plate after steaming well.
4. Put shredded green onion and bell pepper on top of fish.
5. Hot oil is to be put on top of fish. Scent of green onion removes the unpleasant smells from fish.
6. Pour away water on plate again.
7. Light soya sauce is to be put on side of fish.
8. Serve.
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
劏魚教學 煎黃花魚 https://youtu.be/DBAeE_eyo4Q
酒樓牛展 電飯煲做到https://youtu.be/pNxNmwatQDg
苦瓜炒牛展https://youtu.be/OUk5OsJSupY
蘿蔔炆牛筋展https://youtu.be/KtK2DjES6qo
Steamed Grouper?How to Prepare Frozen Fish to Avoid Fishy Taste?
苦花魚刺 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
https://www.mrlamsan.com/2019/11/Isana.html
漁釧 Isana Kushiro
本身都出品都相當唔錯
佢既老闆係一個好有品味同要求既食家
定期會重金請來名廚大師傅
開辦料理晚宴
10月個場就十分精彩
日本清酒配美食
食到頂級既食材同手藝
品嚐到獨特既清酒
當晚氣氛非常熱鬧,就像去到日本居酒屋
有興趣就留意漁釧 Isana Kushiro
聽講11月也會有一場晚宴,想試就快D報名!單係美食已經值回票價!
唔飲醉唔好走!
呢一場名為熊本和牛懷石料理X日本酒
$498一位
每一道菜都配上不同的清酒作為配搭
飲到不一樣的清酒滋味
本來我已經好多年無飲咁多酒
當晚我都忍唔住飲了好多杯!
好多獨家既名貴清酒都可以任飲!
前菜有煎海蝦,燒帆立貝,大黑煮
伴以純米作穗乃智,清雅甘甜酒味,易入口
當季既時令鮮魚刺身
中拖羅,白身魚海膽卷,甘海老,金目鯛等
刺身油花平均,油脂甘香肥美
配返上寫樂,爽口既清酒味道特別夾
煮物配白隱正宗
濃郁醇厚,帶甘辛味,配上煮物係最好既選擇
百合根,海鼠腸,蟹肉茶碗蒸,汁燒秋刀
柚味曾汁鮟鱇魚肝,炙燒魚壓壽司
配以七本鎗純米原酒
蒸物,煮,飯,燒物,這幾款菜式最合適配酒
每款精緻小巧,將山海滋味放入小碟之中!
甘苦酸甜辣咸,味覺體驗極之豐富
個人最期待就是熊本和牛了!
合肴(あいざかな)
熊本和牛壽喜燒
用上頂級和牛,加上秘製醬汁煮過
油花豐富,肉質細緻嫩滑,獨有既和牛香氣
而且份量比得相當豪氣!
單係呢碟和牛已經回本一半
辣味曾羽太牡蠣鍋 (蠔鍋)
強肴,主菜,蠔鍋
清甜既高湯煮蠔,食材仲有鯛魚肉片
十分鮮味既鍋物,吃到最後連湯都喝埋!
食事,秋天釜飯
金目鯛魚肉飯,最後加上海膽,魚籽
未食已聞得濃濃鮮味
米粒已盡吸魚肉鮮味,飽滿味美
再加上海膽,如此豪華御飯作結
讓人十分滿足!
一場海鮮美味宴,最後再配上一道甜品結尾
抹茶雪糕,洋梨,無花果
果汁多汁又甜,配埋凍冰既抹茶雪糕
飲過清酒岩飲可以落單預訂
奧村憲司係懷石料理大師!
今晚真係大開眼界
#漁釧 #IsanaKushiro #漁釧IsanaKushiro #懷石料理 #VWALK #奧村憲司 #熊本和牛
#和牛 #金目鯛 #海膽 #純米清酒 #寫樂 #白隱正宗 #日本清酒配對 #日本料理 #日本菜
苦花魚刺 在 Re: [問卦] 大台北地區哪裡吃的到苦花魚料理? JASONVI PTT批 ... 的推薦與評價
常見料理方式:鹽烤、煎、薑絲魚湯、小隻用炸的,我個人最愛用煎的,魚肉真的很嫩。但是重點來了: 魚刺多到靠杯如果你不擅長吃魚或者不喜歡挑魚刺,我強烈建議你不要嘗試, ... ... <看更多>
苦花魚刺 在 苦花魚湯、苦花魚刺在PTT/mobile01評價與討論 - 早午餐推薦 ... 的推薦與評價
在苦花魚刺這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者roger31311也提到餐廳名稱:藝奇日本料理岩板燒台北衡陽店消費時間:2022年/12月地址:台北市中正區衡陽路52號 ... ... <看更多>
苦花魚刺 在 [黑特] - 看板Hate - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
溪魚刺好多
有夠花時間
別人都吃完拍拍屁股走人很久了
我還在吃魚 ☹
是說到底要不要買快篩啊
雖然我也沒空去買就是了 = =
總之就是幹
( ︶︿︶)_╭∩╮
幹 今天吞到兩次刺了
有夠遜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.212.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hate/M.1652098387.A.337.html
是溪魚的刺比較瑣碎 ☹
對了 未看先猜樓下沒有人
這隻好像是苦花魚 窩今天總共吞了三次刺 ☹
還好我沒朋友 ☺
所以說好意也是會造成別人的困擾的 ☹
我吃的是用煎的 0.0
※ 編輯: touchdowns (223.140.212.21 臺灣), 05/09/2022 21:37:59
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