不論是口感清甜的雞肉，還是鮮味十足的鹹冬瓜蒸三角魚，搭配 ＃麥卡倫雙雪莉桶 系列，把食材味道完全引出，讓味蕾徹底解放。用最純粹的味道，幫台灣家常菜製造出更多令人驚豔的層次口感。
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未滿18歲禁止飲酒，禁止酒駕
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茂園白斬雞 在 小虎食夢網 Facebook 的精選貼文
太誇張了..六到八款兵庫地酒，其中幾隻我喝過很厲害，加上一桌精彩台菜每人才1999..老闆真的是瘋了...
有人要跟我湊桌嗎？
「綠芽酒藏」這次特別邀請了「茨木酒造」専務兼杜氏茨木幹人先生、「灘菊酒造」杜氏川石光佐女士、「壺坂酒造」専務取締役壷坂良昭先生與「山陽盃酒造」蔵元壺阪雄一先生，在這個相當繁忙的釀酒季節前來台灣，一同與清酒愛好者暢飲兵庫地酒，並透過各酒造的介紹，更加認識兵庫地酒的美好。
活動日期：11月5日 (一)
活動時間：晚上七點入席
活動地點：茂園餐廳 (台北市長安東路二段185號)
活動費用：$1999 / 人
活動報名：私訊給小編，小編會給您報名資訊唷!!
菜單：
▲明蝦沙拉拼烏魚子
▲白斬雞拼香腸
▲佛跳牆
▲鹹冬瓜蒸午仔魚
▲九孔炒青花筍
▲花枝丸拼軟殼蟹
▲豬腳拼大腸
▲沙公南瓜米粉
▲魷魚螺肉蒜鍋
▲奶皇包、水果
酒款：
★灘菊 純米酒
★灘菊 純米吟釀
★來樂 純米吟釀 生原酒
★來樂 山田錦 純米吟釀58
★雪彥山 吟釀酒
★雪彥山 純米吟釀 愛山1801
★播州一献 山廃純米 播州愛山
★播州一献 純米吟醸 ののさん
※當日為桌菜形式用餐，酒款為六至八款~
★匯款帳號
公司戶名：綠芽創意有限公司
銀行：台北富邦五股分行
分行代號：012
帳號：733 1200 77 969
茂園白斬雞 在 愛菲兒的完美世界 Facebook 的最讚貼文
部落客好朋友 棠小璇 Lune fete 帶我來吃獲得米其林必比登推薦-經營40多年的 茂園台菜餐廳，雖然菜單裡沒有和牛龍蝦，但充滿台式媽媽味道的蛋炒飯，配上滷白菜、白斬雞、烤烏魚子、炸花枝、烘蛋、炒蛤仔、薑絲鮮魚湯，兩個女生居然吃完一整桌菜，只能說實在是太好吃了！下次想帶家人一起來吃^^
茂園白斬雞 在 茂園台菜餐廳 - Facebook 的推薦與評價
Cover Photo: 茂園台菜餐廳's photo, with caption '白菜滷 ... 因台北市家禽批發市場停止交易3日，故7月3日，7月4日本店無法提供白斬雞，敬請見諒。 ... <看更多>
茂園白斬雞 在 茂園白斬雞、茂園便當、茂園評價在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
[台北]<吃-Food> 茂園米其林推薦的古早味台菜餐廳50年老店· 1. 招牌白斬雞(半隻): NT$550 · 2. 白菜魯(中): NT$380 · 3. 酥炸花枝丸: NT$ 240 (6顆, 一顆40 ... ... <看更多>
茂園白斬雞 在 [食記] 茂園- 看板Zhongshan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文：
https://tinyurl.com/y2h65x5e
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茂園餐廳
地址：台北市中山區長安東路二段185號
電話：(02)27528587
時間：11:30~14:00 17:30~20:30
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這幾年每當朋友請我推薦台菜，
我腦海最先蹦出的前幾家一定有"茂園"兩字。
我喜歡他們家看似家常但實際有深度的味道，
連一些看似尋常不過的菜色好比白斬雞，也能整治不俗。
用餐內容：
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白斬雞1/4(NT.220)
鹹冬瓜蒸午魚(NT.680)
椒鹽小捲(NT.200)
白菜滷(NT.380)
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幾年沒來，趁旅歐歸國的學生邀老師吃飯，師徒倆相約中午。
期待的白斬雞最先上桌卻也最失落，
外觀尤為明顯，晶瑩帶透的皮已不復見，更遑論皮凍。
2009首訪吃他們家白斬雞簡直驚為天人，
剖面能見厚實又充滿膠質的皮凍。
當年入口雞皮Q，肉質彈，皮凍鮮美。
如今取而代之是肉汁缺，肉質乾，雞皮無趣。
以鹹冬瓜熱蒸的鮮魚向來堪稱茂園的招牌。
今天挑的是午魚，熟度沒失誤，但味道已無當年驚豔。
小卷鹹酥與香，學生難得多吃了幾塊。
白菜滷湯頭美，只是價格三級跳，
2009年吃的時候只要一百台票，如今這樣一份是NT.380。
其實向來不太跟餐廳反映負面意見，因為大多沒什麼用。
但茂園是多年來的愛店，結帳時還是跟老闆娘提了白斬雞。
"喔，其實這是正常的狀況啦。"
"恩，好。"
望著結帳金額，中午這一餐花了近1500，有點肉痛。
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