位於神農街、海安路口的 #茴麻辣鴨血
#黃金魚蛋 30/串 50/2串
我不敢吃鴨血😂
想吃豆腐又還沒好
就點了一串魚蛋來吃
魚蛋不會太軟
辣度也ok
我喜歡🤤
隔壁的鳳凰卷也好吃😋
·
#台南 #神農街 #海安路 #台南下午茶 #台南小吃 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 #神農街美食 #海安路美食 #popdaily #popyummy #tainanfood #tainan
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,麻辣鴨血比拼 台灣靚太盲試六大即食麻辣鴨血 賈靜雯品牌鴨血吸汁但唔夠腍滑 今次由來自台北的靚太、兼曾在九龍城開過台灣食店的蘋果姐姐出馬,盲試六個即食麻辣鴨血品牌,看看哪款最好吃。好吃的麻辣鴨血,鴨血除了要大件有厚度,口感腍滑(最高5分)。湯汁則要濃稠帶香辣,鴨血才會入味(最高5分)。「鴨血要純正,口...
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茴麻辣鴨血 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
麻辣鴨血比拼 台灣靚太盲試六大即食麻辣鴨血 賈靜雯品牌鴨血吸汁但唔夠腍滑
今次由來自台北的靚太、兼曾在九龍城開過台灣食店的蘋果姐姐出馬,盲試六個即食麻辣鴨血品牌,看看哪款最好吃。好吃的麻辣鴨血,鴨血除了要大件有厚度,口感腍滑(最高5分)。湯汁則要濃稠帶香辣,鴨血才會入味(最高5分)。「鴨血要純正,口感才會腍滑。如果鴨血不純正,便會硬得像豬血。除了辣味,還要有中藥材的香味,如八角、 桂皮、茴香及丁香等等,味道才夠層次。」蘋果姐姐解釋。
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茴麻辣鴨血 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
香,好香。九龍城這家新開的百呎小店,夾雜在其他店鋪中,完全不顯眼,全靠香氣吸引人。這店主打麻辣燙,首選臭豆腐及鴨血。招牌臭豆腐聞起來臭,食落小麻小辣,卻異常好吃。開店一個月,已累積不少捧場客,甚至有熟客一口氣預訂四十件。「媽媽是上海人,小時候返她的家鄉嘗過臭豆腐。我見到他們的做法,是用蝦、薑去醃。在香港四處也吃不到那種味道,原來現在已很少人用那種天然的醃製方式。」剛滿30歲的老闆小潘說。
她不厭其煩,一而再游說一個本地供應商,把天然滷汁浸製的臭豆腐供應給她。「一是不用,一做就要做最好。」小潘花盡心思做湯汁,每星期用郫縣豆瓣醬炒湯膽,她嘗試這個底料不下50次。「一是不夠香,一是太油,我想從中取一個平衡。」或許不夠地道,但不太油膩,香港人易接受。每日再炒香料,包括花椒、小茴、京葱、薑及白豆蔻等。再加湯膽炒香,倒入豬骨湯內,就成為麻辣燙的湯汁。所以用來煮魚蛋、腸仔或鴨血等,都香辣得帶鮮味。有熟客甚至把餘下的湯汁留起,待拌麵時用。
小潘之前做I.T.做了五六年,渴望有突破。「我很花心機,但沒有人見到我的努力,可能自己又不懂拍馬屁。」與其這樣,何不做些可看到成果的工作。她愛煮食,開店後洗、切、煮、清潔、招呼樣樣自己來,卻忙得開心。「看見客人反應說好,自己會很開心,生意亦一天比一天好。」
成功非僥倖,除了麻辣燙,這店亦有腸粉、牛肉燒賣、魚蓉燒賣等小吃。「我嘗了超過100種燒賣,我這款真的有魚蓉。」食落不會粉雷雷,配甜豉油和花椒油,超美味。腸粉堅持用人手拉的,而非機製。麻醬、甜豉油、紅油、辣椒油都自家製。這麼花心思,開店一個月已經收支平衡。街坊支持,家人亦力撐。訂製附有名字的圍裙之餘,還特地由港島區送飯給她。「她們知我忙,常忘記吃東西。」小潘笑說。
問到有甚麼目標,她說:「有熟客查詢,所以遲些計劃推出火鍋底料及樽裝辣椒油。」心機小店有大志向,值得支持。
Very Good Eat
地址\九龍城侯王道97號置金閣地下10號鋪(入口在九龍城廣場停車場對面)
電話\6360 8125
營業時間\9:30am-7:30pm(11:30am開始供應麻辣燙),星期一休息。
詳情: http://bit.ly/2xMtubH
採訪:關廣恩
攝影:葉天榮
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茴麻辣鴨血 在 茴麻辣鴨血、關東煮 - Facebook 的推薦與評價
麻辣鴨血 、關東煮、鍋燒系列. Page · Food Stand. 臺灣708台南市, Tainan, Taiwan. +886 913 785 813. [email protected]. Closed now. Price Range · $$. ... <看更多>
茴麻辣鴨血 在 麻辣鴨血在家做一點都不難冬天來一鍋暖呼呼的 - YouTube 的推薦與評價
湯頭的辣度是小辣,如果要再辣一點,可再加辣椒一起炒食譜: 鴨血 1塊洋蔥1顆薑5片蒜頭1顆大骨1塊中藥材八角5g桂枝6g小茴3g三奈3g花椒粒12g(煉花椒油) ... ... <看更多>
茴麻辣鴨血 在 [食記][多區] 29間麻辣鴨血實吃紀錄(累積66間) - 看板Tainan 的推薦與評價
以下共29間,編號38~66,祝大家連假66大順!
想吃點辣流流汗的~可以按圖索驥XD
口味方面屬個人主觀看法,僅供參考。
前1-37間請參考:
https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1611120578.A.0BC.html
PTT只會放我覺得比較好吃的圖。
29間網誌圖較多但也沒比較好讀版:
38~52
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2021/03/4.html
53~66
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2021/04/5.html
-----------------------以下正文---------------------
29間店價格、簡評表:
38.顏九年
地址:台南市中西區開山路190號
(另在友愛市場有分店賣麻辣關東煮:友愛街117號-攤號55)
營業時間:11:00-20:00,一、二休(友愛分店:五~日,晚上17:00~23:00)
可以網路先預訂,如果量少直接到門市買就可以了。
用鋁箔袋裝,需冷藏,一包80元,重量約800克。
扣掉湯後,鴨血約重360克,算是很有誠意的份量。
湯頭:本來聽說偏甜,但我覺得還好,層次算滿豐富的,香氣比較足,麻辣度大約小辣,
渣感不重。
鴨血:滑嫩多汁有入味,稍微有點果凍口感,考量價格、份量和好吃度我覺得滿實惠的。
39.蓉蓉園
地址:台南市北區和緯路四段426號(和緯黃昏市場)
營業時間:15:00~賣完為止
沒有圖,其實去年滿久之前就買來吃過了,當時買了鴨血、豆腐和豆干。在此之前因為賣
完撲空了好幾次,買到的那次2點多專程趕去和緯黃昏市場,就大排長龍了XD
湯頭:微麻微辣,比較甘甜一點
鴨血:滑嫩多汁有入味,份量很多;豆腐比較軟嫩、綿密,有豆香,滿吸湯的;豆干炒芹
菜油香微辣,也滿好吃。但鴨血和豆腐太難買到了,最近也沒辦法在那個時段專程趕去買
,可惜。
40.一吃辣關東煮
地址:台南市東區長榮路三段7號
營業時間:不太確定,似乎是晚上
價格很平實,選項也很多。攤車很乾淨,內用桌數頗多,可以自己裝湯。
湯頭:柴魚系的關東煮湯頭,還算甘甜好喝。
鴨血:因為有標明麻辣鴨血,所以點了一份,但吃起來就像稍微有味道的水血而已。麻辣
鹹香都很不明顯,但沒有腥味,普通。
41.麻吉關東煮麻辣燙
地址:台南市南區金華路一段215-219號(近新都路)
營業時間:一到六15:00~22:30
網友推薦,專程跑去吃。菜類的價格偏高(1份30),不過我覺得食材都很新鮮也很好吃。
當天最驚豔的是白蘿蔔,因為已經不是白蘿蔔的盛產季,在那之前吃到的都是纖維很多、
偏苦或偏硬實的,但麻吉的白蘿蔔很鮮甜多汁、軟綿幾乎不用咬。
湯頭:辣鹹香都有,麻度不明顯,算好喝的湯,跟食材搭配相得益彰
鴨血:稍鹹了點,但還算滑嫩有入味,只是入得味比較偏藥膳味,麻辣感不明顯,我個人
覺得普通、中上之間。
42.四川串串香-崇德店
地址:台南市東區崇德路372號
營業時間:一到六17:30~00:00
網友推薦,專程跑去吃。
湯頭:麻辣度似乎因為點小辣就很輕微,但非常甘甜順口,不小心多喝了好幾口。
鴨血:滑嫩有入味,有孔隙會噴汁,但味道似乎也是偏中藥味,麻辣感較低;豆腐軟嫩綿
密有豆香;當天點的白蘿蔔也是鮮甜軟綿多汁。
43.麻辣天后炒香鍋成功路
地址:台南市中西區成功路295號
營業時間:一到六16:30~23:30
湯頭:因為是炒香鍋,乾的沒湯,說說炒料的味道好了,麻辣鹹香算是都有,但香氣稍淡
了些,整體偏濕,中規中矩。炒料的部分個人還是最喜歡小赤佬,但似乎沒有賣鴨血了。
鴨血:滑嫩順口,口感並沒有因為炒過變得太乾韌。
44.御川香麻辣香鍋長榮店
地址:台南市東區長榮路三段17號
營業時間:11:00~23:00
低消門檻頗高的香鍋店,香鍋炒料辣度較高,麻鹹香相對弱了些。麻辣鴨血是另外一鍋單
點的,所以有湯。
湯頭:麻辣鹹香都有,湯底料渣感重,我個人還滿喜歡的。
鴨血:我本來想稱讚鴨血是近期吃過最好吃的,第一塊真的是麻辣鹹香又入味又會噴汁,
所有滋味在舌尖上跳舞;但第二塊開始雖然還是有入味但血味很重,看來很吃運氣……。
45.五鮮級平價鍋物大同店
地址:台南市中西區大同路一段232號
營業時間:11:00~02:30
點的是菌菇湯底,另外加點了一些菜、海鮮盤、麻辣鴨血。火鍋的話,選擇很多、營業時
間長,食材也都還算新鮮好吃。
湯頭:麻辣順口,稍有渣感,還不錯。
鴨血:鮮嫩多汁有入味,但沒到驚豔。
46.就愛這鍋北門路
地址:台南市東區北門路一段12號
營業時間:11:00~01:30
網友推薦,店面窗明几淨工業風,服務人員非常客氣也很有效率。點了麻辣湯+酸白菜湯
的鴛鴦鍋套餐。
菜盤的部分火鍋料很少,還算不錯,海鮮也都新鮮好吃。另外加點了陳家特製豆皮,29元
有4片,很厚實的口感和豆味,但不太會吸湯,我個人比較喜歡軟綿會吸湯的豆皮,所以
覺得普通XD
還點了櫛瓜但不管放辣湯還是酸白菜湯煮,吃起來都有點苦苦的,大概是季節不對。
湯頭:麻辣度明顯,香氣足、層次豐富,不會太鹹。
鴨血:鮮嫩多汁有入味,稍微果凍口感;豆腐綿密有豆香。
但鍋底的豆腐和鴨血都只有各2~3塊,喜歡吃的人可能要再加點。
我當天其實已經吃過一輪零食才去吃鍋,所以就沒再加點。
47.楊記臭豆腐
地址:台南市安平區郡平路137號
營業時間:11:00~14:00;16:00~21:00;二、三休
湯頭:味道有點微妙,喝第一口有種咖哩味(大概是香料同質性高吧),第二口之後覺得層
次豐富,但說不上來是什麼味道,不過是順口好喝的,麻辣鹹香都有。
鴨血:滑嫩順口,但不驚豔;豆腐又臭又香,口感和豆香氣都超級厚實又會吸湯,超級好
吃!下次可能會點麻辣豆腐或炸的臭豆腐就好,鴨血相形遜色。
48.包記魚蛋
地址:台南市中西區東門圓環
營業時間:15:00~22:00;一休
湯頭:較清淡有點藥膳感的湯頭,麻辣度較低,還算順口好喝。另外也有不辣的咖哩叻沙
湯頭。
鴨血:滑嫩順口,但不驚豔;魚蛋滿好吃的,吃得到魚肉塊也有魚肉香氣在裡面,紮實、
稍有Q度。
49.老湯鍋-林森店
地址:台南市東區林森路一段169號
營業時間:24小時全年無休
網友推薦,生意很好,平日晚上去還是要併桌。內用有爆米花、霜淇淋、冰淇淋、飲料、
冰沙、滷肉飯、意麵、王子麵、冬粉等可以吃到飽,算是很超值。
我覺得火鍋還算中規中矩,選擇很多,但飲料當天的麥茶和酸梅汁都有點清潔劑的味道
......我猜應該是機器沖洗不夠而殘留。
另外加點的麻辣三兄弟,鴨血和豆腐都還滿好吃,但米血也有一點點清潔劑的味道囧
湯頭:我當天點酸白菜鍋,所以這邊湯頭指麻辣三兄弟的湯,麻辣鹹香稍油的湯,但我覺
得還不錯。
鴨血:滑嫩順口入味,中規中矩。
50.一廚滷味
地址:台南市南區大同路二段200號
營業時間:18:00~02:00;日、一休
湯頭:我當天點乾的,所以無從評論XD
我想如果點湯的,湯應該是稍微鹹一點,因為老闆有問我要不要用開水沖洗過。各項滷味
都很鹹香,辣椒特別香又辣,很涮嘴。意麵可以選偏乾硬的口感,麵芯的嚼勁和香氣很棒
。
鴨血:滑嫩入味,但非常鹹,鹹到感受不到麻辣Orz
51.傑代食堂友愛街
地址:台南市中西區友愛街218號
營業時間:11:00~14:00;16:00~18:00;日休
神奇的小店,炒飯和便當滿多人點的,我點麻辣鴨血豆腐煲。
湯頭:甘甜順口,但麻辣度較低。
鴨血:滑嫩順口入味;豆腐是凍豆腐,滿吸湯的,整體料很多、吃得飽,但沒特別印象深
刻的記憶點。
52.撒椒手作麻辣鍋
地址:台南市中西區友愛街177號
營業時間:11:30~14:00;16:30~21:00;二休
湯頭:層次豐富香氣足,底料渣感重,口味稍重,但我個人很喜歡。
鴨血:近期吃到最好吃的鴨血,入味又多汁,麻辣十足,底料很多渣滓可是超級香。
另外點了重慶小麵,撇除肉燥,也是很香很涮嘴,麵又帶點Q彈勁度,很能吸附酌料。
我特別喜歡四川、雲南等地方的料理調味啊,通常或麻辣或酸爽或麻辣又酸爽,
而且香氣十足,一邊吃一邊流汗很過癮!
53.張家涼麵
地址:台南市中西區府前路一段295號
營業時間:11:30~19:30;一休。
單項湯是30元的樣子,我點綜合60元。
湯頭:還算順口好喝,但記憶點不高。
鴨血:滑嫩無腥味,但並沒有特別入味,豆腐也是;魚蛋很難吃,軟爛無滋味,像退冰不
完全的感覺。
54.鍋燒媽&泡菜妹
地址:台南市中西區府前路二段61號
營業時間:11:00~14:30;16:00~19:00;日休。
湯頭:麻辣鹹香,味道層次豐富,我還滿喜歡的。
鴨血:滑嫩順口但不入味。
另外還點了黃金泡菜,非常涮嘴,不會有過度的酸嗆辣感,之後會想再吃泡菜或鍋燒。
55.小心燙。滷味|麵
地址:台南市南區西門路一段403號
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:30;一休。
這間店帶點工業風,窗明几淨、非常舒服,而且價格很平實。
我吃了兩次,第一次點麻辣鴨血豆腐,65元,份量很多,單樣的話是35元。
(我想吐嘈樹林街的放下麵子,不知道在貴三小,害我沒興趣去踩鴨血的雷。)
湯頭:偏甜有點紅燒感,但非常香又辣,會不小心多喝好幾口。
鴨血:還算滑嫩順口但不入味;豆腐非常好吃!軟嫩、綿密,吸飽湯汁,豆香也很馥郁。
第二次加點了一些滷味。
白蘿蔔滷得很入味,滷汁很甘醇,牙齒稍微咬合就能穿透,還是吃得出蘿蔔本身微甘苦的
纖維感。
日本昆布跟自己買來煮湯底的昆布一樣,有點滑黏的口感,淡淡的海鮮氣息,質地比海帶
細緻很多。
豆干,超級好吃,有孔洞、有厚度、有點Q勁,豆香和滷汁的香氣結合得很好。
鳥蛋和滷蛋的表皮都有點Q彈,滷汁甘醇,蛋黃味馥郁不乾澀。
絲瓜感覺就是季節不太對,纖維很多,但還是保有瓜果的多汁甘甜。
手工黑輪是很紮實的魚漿感,中間有幾層薄餡,但不清楚餡料到底是什麼,本來以為是杏
鮑菇片或什麼,但吃起來有點硬度,帶著海鮮味。
鴨血依舊很普通,就滑嫩順口,味道很淡,始終想不出其他話語來稱讚它了。
純粹是為了湊蛋白質攝取量而點的,份量很多吃起來很苦惱。
醬料區的酸菜,酸爽鮮脆無奇怪嗆感;蔥花、辣醬香氣足;蘿蔔辣醬(吧),非常鮮香。
56.榮記
地址:國華街和友愛街交界
營業時間:不太確定,應該是中午過後
湯頭:清淡順口,沒記憶點。
鴨血:滑嫩順口,沒記憶點。
57.麻小二東安店
地址:台南市東區東安路67號
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:30。
點了乾鍋,才發現本來就有附鴨血和豆腐,還多點了鴨血XD
湯頭:小麻小辣,順口能喝的湯。
鴨血:滑嫩順口有入味。
乾鍋麻辣鹹香都有,但香氣有點薄弱,個人還是偏愛小赤佬........。
58.桶一天下滷味
地址:台南市東區大同路二段309號
營業時間:17:30~02:00
湯頭:藥膳味很重,甘甜溫潤、香氣足,辣是另外加辣椒,辣椒也滿鮮香的。
鴨血:滑嫩順口有入味。
59.官記臭豆腐海安路三段
地址:台南市北區海安路三段69號
營業時間:16:00~23:30
臭豆腐非常好吃!外酥內軟綿又有黃豆香氣,跟一派胡鹽口感滿像的,但沒有椒鹽味,沾
醬偏甜,但蒜香很足,泡菜非常爽脆,不會太酸或太甜。
另外有辣椒醬,帶點腐乳感的發酵香氣,滿特別的。
湯頭:有點像五更腸旺的湯頭,比較濃郁,但沒勾芡感。味道滿豐富但也有點複雜,但還
算好喝,麻辣度低。
鴨血:沒入味的水血,但還算滑嫩無腥味。
60.茴-安記 麻辣鴨血、鳳凰捲
地址:台南市中西區神農街47號
營業時間:五、六、日大概是18點之後吧,至少周五是這樣
第一次去買是在網路上查到,似乎是周三興沖沖跑去只看到在賣鳳凰捲,但也滿好吃的,
有點像蛋捲的口感,中間那圈海苔片鹹鮮香,畫龍點睛。
後來發現鴨血只有五、六、日才賣,又專程周五中午跑去,發現還是只有鳳凰捲,不死心
晚上又去了一次,看到鍋子開了但還沒有料,問了正妹老闆說大概要再半小時,所以先去
吃了上面那個官記臭豆腐,再回頭買鴨血。
湯頭:溫潤順口的湯,有著不錯的香氣,小麻小辣。
鴨血:非常鮮嫩,蒟蒻果凍般的多汁口感,滿入味的,還算不錯,可惜營業時間太少。
61.一飛沖天麻辣燙
地址:台南市安平區健康三街184號
營業時間:18:30~00:45
另外加點了腐皮、山茼蒿、白蘿蔔都滿好吃的,攤子選擇很多,店員也很親切。
湯頭:甘甜順口好喝.麻辣度不高。(關東煮湯)
鴨血:多汁稍入味,滿滑嫩的。
62.老城門郡平路
地址:台南市安平區郡平路108號
營業時間:11:00~23:50
點了麻辣鍋套餐,事先詢問了店員,她說湯底只有一塊鴨血和豆腐,於是又加點了一份鴨
血和四川苕粉。環境還滿舒適的,有白飯、冷熱飲、霜淇淋、冰淇淋、薯片、爆米花、海
苔枕頭餅乾等吃到飽,選擇很多!
湯頭:麻辣鹹香都有,還不錯。
鴨血:湯底附的鴨血鮮嫩多汁有入味;另外單點的血味稍重了些,有幾處非常粉很像很生
,所以又丟進鍋裡加熱了一下,血味就淡了,配著湯,麻辣鹹香,好吃很多。
63.老主顧滷味
地址:台南市東區裕農路83號
營業時間:一、五、六17:00~22:30
這間滷味攤是朋友的心頭好,等它整修半年多才終於復業,奉如神祇般。
抱著很高的期望去吃了之後只覺得滷味和鴨血都好吃但不到驚豔,記憶較深刻的是辣椒醬
真的很香很涮嘴,讓我想到台灣辣妹的辣椒醬,想到就流口水!
本想再給它一次機會再買一次鴨血,但開的時間太短,每次人都超級多,實在不想飢腸轆
轆地排隊,所以它復業至今只去買過一次。
湯頭:鴨血是另一鍋滷起來的,一大塊15元,應該稱不上湯頭,所以說說滷汁吧,甘醇、
香氣足,順口但沒有特別驚豔。
鴨血:厚實,充滿滷汁的氣息,但不鮮嫩多汁,非純鴨血,記憶點不高。
64.小二鴛鴦鍋康樂街
地址:台南市中西區康樂街131號
營業時間:18:00~22:00;二休
網友推薦的火鍋店,採無菜單方式,老闆依當天的食材和人數配料,有很多少見的小農或
青農蔬菜、手工火鍋料、進口海鮮等,還有自製的咖啡布丁、特調泰式酸辣醬、黑糖桂花
茶等,用料很實在也很特別,吃起來非常舒心,價格是每人550元。
蕃茄湯底加了橄欖油香氣十足(聽說還加了白松露但木舌頭吃不出來),酸甜順口,不小心
喝了很多碗。
當天的菜盤有其他火鍋店比較少見的櫻桃蘿蔔、黃綠櫛瓜、紅黃紫三色甜椒、甜菜根、綠
色和紅紫色的地瓜葉,都鮮甜多汁有菜本身的香氣。
烤過的老油條特別香脆、不油膩,蘸一點麻辣湯配著吃有點像杏仁茶配油條的概念,只是
麻辣湯是麻辣鹹香的。
湯頭:麻辣鍋選了小辣,藥膳味甘醇順口,湯除了辣椒之外還算清澈,煮久了麻辣度、香
氣都有增加。
鴨血:很大塊,滑嫩多汁又入味是純鴨血,但味道稍淡了些,算是標準之上但未到驚艷。
黑糖桂花很香很好喝。
當天從18:10吃到約19:30,只有我和朋友兩個客人,店裡感覺像文青風咖啡店,開放式
廚房,窗明几淨非常輕鬆。
老闆和闆娘(嗎?)很樂於講解各種食材和湯頭的來歷,只要笑臉以對就好XD
65.三角麻辣鍋
地址:台南市東區林森路一段1號
營業時間:16:00~00:30
這間店每次傍晚經過都超級多人,所以某天挑了21、22點左右去吃,但還是有接近半間店
的客人。
我當天因為要再去吃下面那間楊記麻辣鍋,所以只點了麻辣湯底+玉米筍+魚冊和酸梅汁。
湯頭:麻辣鹹香都有,算滿好喝的湯,而且湯底價格比吃下來的幾間火鍋店都便宜。
鴨血:大概有2、3塊,滿大塊的,鮮嫩多汁有入味。
其他食材也都便宜、新鮮、好吃,份量也殷實。
酸梅汁有山楂的香氣,雖然稍甜但不膩,口感很濃郁有點像在喝蜜。
價格真的很平價,店員也很有效率又親切,可以理解為什麼生意都那麼好。
66.楊記麻辣鍋 夏林店
地址:台南市南區大德街170巷27號
營業時間:17:00~04:00
點了麻辣鍋套餐,青菜和火鍋料份量還滿多的,又加點了蛋和老油條。
飲料有古早味紅茶和豆漿,不管是單喝或混一起喝都很讚,而且不會太甜。
湯頭:麻辣鹹香都有,算滿好喝的湯,渣感比較重一些,香氣重。
鴨血:鮮嫩多汁有入味。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.195.73 (臺灣)
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用料和烹煮時間也很關鍵啦,真要好吃還是用悶的才嫩。
做生意真的很辛苦,也很感謝您和貴店一直堅持用好食材和好食物提供給大家。
我非常喜歡三顧茅廬的湯頭,連假結束回臺南後趕快去吃爆!
※ 編輯: jisuhon (111.246.195.73 臺灣), 04/02/2021 22:26:48
湯稍微鹹了點,但整體而言應該有前20名(67間來說)XD
※ 編輯: jisuhon (42.77.35.85 臺灣), 04/07/2021 20:11:59
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