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是要有多大的福氣，才能獨享逢春園第一代主人許姐的茶席 🙏
一早，茶人許姐先在被雲霧繚繞的群山所環抱的園子裡，剪下綻放正盛的茶花，一把在手走入三年前建造的茶室，幾下巧手即成為優雅的茶席佈置，是一期一會的風景。
許姐是位貼心的茶席主人，知道我喜岩茶後，特別翻找幾款珍藏岩茶款待，這寒冷的天，喝帶些焙火的茶品，剛好。
果然，像江湖盛傳，許姐果然好多秘密武器，不僅手藝好，故事也說得生動！光是聽她分享十多年前，卸下老闆娘身段到日本打工換宿的壯遊趣事，就讓我笑彎了腰。
喝的是茶，品的是人，交的是心，許姐的這茶席，好有人情味…
逢春園渡假別墅
H小編分享：一葉禪 - 品之以茶，傳之以愛🌱🌿❤️
取一葉茶🌱，品一口甘甜😋，修一片禪心🙏。透過泡一杯茶🥃，學習人生的智慧，將愛❤️和善傳遞出去。一葉禪創辦人李淑娟女士，大家也都叫她一聲Mickey老師，希望透過一杯茶🥃的溫度來拉近人與人之間的和諧關係，不論是親子溝通、夫妻相處💏👨👨👧👧還是人際互動都能夠透過一杯茶的製作到呈現，帶給人們生命中不同的體悟。從茶道精神、認識茶器具到茶席佈置和禮儀等主題，讓茶道學習變成生命的活教材，品的是茶🌱，嚐的卻是人生。
想了解更多創業內容請搜《世界上最有力量的是夢想35 台灣創業的傳奇》或 一葉禪
原本今天要主持一場講座，是跟台灣茶人林美杏老師的對談，主講茶器與茶席，還有幾位台灣當代器物職人的作品，可惜遇到颱風，美杏老師的航班和高鐵都被取消，無法來到現場，只好改為線上直播。
為了講座做了滿多功課，包括泡茶、茶席佈置等等，在器物方面，特別喜歡美子老師的作品(圖一)，色彩飽滿，茶器的手感和上面保留的粗糙觸感，都體現了職人手作的溫度和匠心。
好像每次換我有講座就會出現一些不可抗的因素而改期或取消，可惜不能分享給大家，讀進去的知識只能是自己的了😆
Ginger Grill 爐炭燒
https://s.fanpiece.com/xvBNFNn
海洋公園最新餐廳
提供多款特色泰式美食
有傳統既冬陰功湯
招牌小吃拚盤
泰式春卷,蝦餅,魚餅,班蘭葉包雞
炸魚青芒沙律
炭火燒烤美國有骨肉眼扒
大頭蝦
泰式沙爹肉串,牛肉,雞肉
主菜類
泰式燒葵花雞
馬沙文咖哩燴羊膝
泰式船麵
甜品
蜜糖薑汁燉蛋
四款特飲
熱帶激情 暖戀夕陽 (建議，有薑成分) 薑聚時刻 (建議，有薑成分)(有酒精)
香茅及生薑茶 (熱)
爐炭燒
夢幻水都 I 海濱樂園
「饌。炭」爐炭燒饗宴之旅
從市中心出發，僅數分鐘車程便可輕鬆抵達南港島區，體驗全新明火「爐炭燒」泰式餐廳，展開一次火辣辣惹味之旅。從佳餚美饌、原創飲品至手工雞尾酒，均貫徹餐廳以泰北農間村落及傳統文化的創作基調。簡約明亮的佈置，配合大地色及自然木色的主色調，加上滿佈以綠色植物的主題牆壁，令遊人好比走進森林，洗滌心靈。
明火炭燒爐
餐廳中央的明火炭燒爐定必是全場亮點所在。炭燒與各款自家製泰式醬料的香氣瀰漫店中。廚師以精湛手藝即席燒製各類海鮮及肉食，猶如在舞台上一展身手的表演者，帶來視覺、嗅覺及味覺的多重感官刺激。
備長炭
選用優質「備長炭」為燃料，其溫度可達至九百度，令食物外脆內軟，快速有效鎖住肉汁，呈獻原始炭烤滋味。爐炭燒的菜式以一系列香料為主題，在烹調泰式及東南亞料理時配以由薑及惹味香料調製的醬料，廚師更妙用香茅作油掃把香料帶入食物。
特別推介菜式
https://www.oceanpark.com.hk/tc/dining-and-shopping/restaurants/ginger-grill
美國有骨肉眼扒 （40安士）
經過香料醃製一天、再用清湯浸泡，然後再風乾一天的泰式燒葵花雞。
傳統泰式沙嗲串
燒北海道半殼帶子伴甘筍薑蓉
爐炭燒大蝦酸辣湯、大頭蝦以及傳統地道冬陰功。
餐廳每日限量供應150碗正宗泰式船麵，湯底以豬骨烹調兩日而成，配料有豬皮、豬腩肉及肉丸，份量十足，濃郁香甜。
手工雞尾酒
多款傳統泰式甜品任君挑選心頭好。
食客可從餐廳特製、由淡至濃、小辣至大辣的6款薑味醬料，按喜好蘸點烤肉或海鮮搭口味倍感貼心。
備註：
餐廳的食客如享用晩餐，晚上6:30後可免費入園，於動人的夜色下享受與日間截然不同的美食體驗，更可獲得4小時免費泊車優惠#（其他動物設施、機動遊戲、景點及禮品店並不開放）。
#由即日起至2019年6月30日，所有客人於爐炭燒晚上6:30後結賬及惠顧美食滿全單港幣$500或以上即贈送一張首4小時免費泊車優惠券，全單惠顧滿港幣$1,000或以上即贈送兩張首4小時免費泊車優惠券；如此類推。（優惠券只適用於惠顧當天；每輛車只限使用一張優惠券；消費以單一收據計算，並以每次消費折扣後的交易金額計算，並不包括加一服務費；此券不可兌換現金或作現金找贖及不可與其他優惠同時使用（包括智紛會員泊車優惠）。）
#海洋公園
#泰式美食
#香港美食
#oceanpark
#oceanparkhk
#GingerGrill
狂食龍蝦蟹腳再食日本主題甜品，熱盤！
低至7折起！食足三小時！
中西∙環
低至七折$307一位！海鮮自助晚餐 任食龍蝦 蟹腳 青口 日式主題甜品 即煮拉麵 咖哩 大阪燒 刺身 壽司 Häagen-Dazs雪糕 茶味雞蛋仔 港島太平洋酒店 中西‧環 BUFFET
４月又有新自助餐介紹啦
好多網友經常問我
自助餐想$400左右一位有咩特別好介紹
我今次就介紹一下
位於港島區既港島太平洋酒店
低至7折起
晚市一口價可以做到$350左右(連加一)
未計加一前$306.6！！ 最新一期主題係日本主題美食X海鮮自助餐
無限供應即燒 爐端燒美食
時令刺身壽司,即煮日式拉麵!！
咖哩／大阪燒／壽喜燒／日式甜品／茶碗蒸
燒汁金菇牛肉卷,關東煮,芝士炸雞,天婦羅等等 藍青口,蜆,蟹腳,螺
不過都唔夠龍蝦搶眼
一大盤龍蝦任食任拎！食多２隻都回本!
當然蟹腳也是必備的啦~仲有蝦~
冷麵,沙律,自助沙律吧~
冷盤凍肉
煙三文魚等~
先打個底食少菜先開始食海鮮個胃會比較舒服
話明日本主題美食
時令刺身,壽司又點會缺席呢~
刺身有5款,希靈,三文,墨魚等等~
卷司吧配日本漬物
印像中有八款
2款係卷壽司,另外6種
有鰻魚,蟹棒,三文甜蝦幾款常見款式
日式綠茶浸蝦丸
和風芝士牛旁炒飯
炒雜菜
京都照燒雞肉炒麵
大阪燒
雜菜天婦羅
即點即燒爐端燒
一口和牛串,燒鰻魚,醬燒墨魚咀
雞泡魚乾,鹽燒海老,岩鹽燒牛舌
一夜干,秋刀魚,燒蔬菜,芝士炸雞,雞翼,雞肉丸
番薯仔
燒蔬菜
燒海蝦
和牛番茄仔串
厚切牛舌
關東煮
燒汁金菇牛肉卷
麵豉湯,茶碗蒸
另有一款西餐湯
除左菜式,整個餐廳環境也佈置得幾有特色~
日式拉麵
3款湯底！
黑蒜豬骨，濃干貝味曾湯，地獄海蝦湯
甜品相當唔錯呢~
四款HD牌雪糕仲有一款紅豆雪糕~
共五款口味~
另外仲有焙茶味雞蛋仔,這個好特別,推薦!
濃朱古力慕士蛋糕72%朱古力！
極濃郁！
櫻花紅豆 砵仔糕
抹茶紅豆砵仔糕
柚子忌廉芝士餅
特別推薦 柚子芝士蛋糕
清香柚子味與芝士非常配搭
薑芽蛋撻
黑糖玉子麵包布甸
四處都有日本裝潢
影下相都幾靚
仲有3款水果切片
總評
強勁既海鮮陣,加上日本主題甜品
刺身壽司,即煮拉麵,各類熟食
食足3小時,非常抵食又好食
島太平洋酒店 中西‧環 餐廳 4月1日至6月30日期間，推出「味歷東瀛」海鮮自助晚餐，包括任食無限量供應的日式爐端燒、新鮮時令的刺身及壽司、即叫即製的日式拉麵、日式咖哩和大阪燒等。另供應源源不絕的冰鎮海鮮，如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、紐西蘭青口、翡翠螺、大蝦和蜆，配合精緻美味的日式甜品，以及多款口味的Häagen-Dazs雪糕！而每位客人更可額外以優惠價 $68盡情享用指定餐酒、汽水、啤酒及有氣礦泉水。
於網上預訂自助晚餐可享高達7折優惠*，折扣後連服務費每位成人由 $350起，每位長者及小童由 $238起。而Sino Club信和薈會員逢星期一至星期四可享自助晚餐65折優惠，星期五至星期日、公眾假期及其前夕可享75折優惠。4位或以上惠顧 包括會員本人，更可獲指定日本清酒(180ml)一支，數量有限，送完即止！
#自助餐
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預訂
https://dining.islandpacifichotel.com.hk/tc/ipdining/?utm_source=website_tc&utm_campaign=Taste-of-Japan
中西∙環餐廳
香港干諾道西152號港島太平洋酒店一樓
自助餐
+852 2131 5908
csk@islandpacifichotel.com.hk
星期一至星期日：早上 6 時 45 分至晚上 9 時 30 分
惠顧滿HK$300可享2小時免費泊車
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E3%80%8C%E5%91%B3%E6%AD%B7%E6%9D%B1%E7%80%9B%E3%80%8D%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%87%AA%E5%8A%A9%E6%99%9A%E9%A4%90-7%E6%8A%98%E5%84%AA%E6%83%A0-%E4%B8%AD%E8%A5%BF-%E7%92%B0centre-street-kitchen-o63569?type=offer
Pbear 滿月酒同百日宴都在都東海集團旗下拉斐特舉行，今次拉斐特 x uBaby 為一月至三月出世BB舉行一歲生日派對。Pbear 當然要去參加啦！
以前比較多人選擇在拉斐特舉行婚禮，但其實拉斐特還可以舉行彌月、百日宴、壽宴同生日派對。今次的Party 在10號宴會廳；3240sq，可放11席。大會提供豐富自助餐，無限量供應橙汁咖啡同茶，仲有生日蛋糕送添！重點介紹：拉斐特提供的場地佈置很切合主題，氣球佈置適合影靚相，又有精美嘅糖果吧，攝影師非常貼心為每個家庭合照！
如果而家成為拉斐特會員仲有非常多優惠，包括東海飲食集團旗下餐廳九折，168迷你倉九折，星晨旅遊和六福珠寶折扣優惠等等。
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時常有客人進店尋寶時，當我們向大家介紹不言美器的背景及商品故事後，再讓他們環顧商品，都會對於剪刀的出現產生疑惑，想說：「咦?這東西跟茶器具的連結在哪裏呢? ... <看更多>
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