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＃嘉義住宿 ＃阿里山民宿推薦 Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影
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🎉茶米屋David’s House（茗達製茶）。電話： 0921-213-117。地址：嘉義縣番路鄉公田村隙頂42之2號。
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以前作った米粉クッキーのアレンジです。
抹茶とココア、ブルーベリーパウダーで焼いてみました。
ブルーベリーは米粉との相性が良くなく、色味も残念な感じ、、。
ココアは美味しいです。
一番さくさくで美味しかったのが「抹茶」味。
お米とお茶、日本だ!!!
なんか納得してしまいました、うんうん。
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】
●95g Rice flour
●20g Almond flower
●30g Cane sugar
●A Dash of salt
●2g Baking powder
●3g Matcha powder
45g Oil
1 tbsp～ Soy milk(or milk)
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 320°F/ 160℃.
①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a spatula.
②Add Oil and Soy milk,Mix.
***If you can't bring the dough together, add soy milk to adjust.
③Place the dough between 2 pieces ofparchment paper and roll it out to a thickness of 1cm and cut out the dough with a cookie cutter.
④Put the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake in the oven for 18 minutes.
⑤Let the cookies cool completely on a baking tray.
***れしぴ置き場***
【材料】
●米粉 95g
●アーモンドプードル 20g
●きび砂糖 30g
●塩 少々
***味のアクセントになるので塩は少量ですが加えるのが良いです
●ベーキングパウダー 2g
●抹茶パウダー 3g
(ココア味にしたい時は米粉を90gココア10gで!)
太白ごま油 45g
***お好みのOil でOkです
豆乳 大さじ 1～
【作り方】
準備:
天板にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。
①●マークの材料をボウルに入れてへらなどでよく混ぜる。
②そこに太白ごま油、豆乳を加えて混ぜる。
***まとまりにくいときは豆乳を少し足して生地をまとめる。
***小麦粉のようにグルテンがないので、こねても全然okです!
③クッキングシートの間に生地をはさんでまとめながら生地を1cmくらいの厚さにし、好きな型で抜く。
生地がなくなるまで繰り返す。
***生地はぎゅっと押して固めながらかたまりにして平らにする。
④天板に並べて160℃のオーブンで18分こんがりと焼く。
⑤熱いうちは崩れやすいので天板のまま冷まし、その後冷めたら湿気ないように袋やタッパーに保存する。
***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用 お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。
女兒城特別活動為期6天，每天上午10:30，開城儀式隆重上演。重現苗族人鼓舞迎賓、土司王朝舉行佇列儀式的歷史氛圍，融合了苗族錦雞舞、踩鼓舞、蘆笙等元素，祭奠上神、土司宣告、尚武儀仗等內容。場面宏大，氣場強大！被譽為“東方情人節”的土家“女兒會”，保存著古代巴人原始婚俗的遺風，是偏僻的土家山寨中與封建包辦婚姻相對立的一種戀愛方式，是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過程中，自發形成的以集體擇偶為主要目的的節日盛會。其主要特徵是以歌為媒，自主擇偶。屆時，以年輕姑娘為主，也有已婚婦女前往參加，通過對歌的形式尋找意中人或與舊情人約會，暢訴衷情。參加女兒會時，青年女子身著節日盛裝，把自己最漂亮的衣服穿上，習慣把長的穿在裡面，短的穿在外面，一件比一件短，層層都能被人看見，謂之“亮摺子”或俗稱“三滴水”，並佩戴上自己最好的金銀首飾。女兒會這天，姑娘們把用背簍背來的土產山貨擺在街道兩旁，自己則穩穩當當地坐在倒放的背簍上，等待意中人來買東西。小夥子則在肩上斜挎一隻背簍，形如漫不經心的遊子，在姑娘面前搭訕，雙方話語融洽，機緣相投時，就到街外的叢林中去趕“女兒會”，通過女問男答的對歌形式，互通心曲，以定終身。
一、土家族婚嫁前奏曲
婚嫁前奏曲1：托媒：
男方托請一能說會道，且熟悉雙方家庭情況的人(多為女性，俗稱媒婆)到女方家裡提親，此後女方也托人暗中打探男方的家庭情況。
婚嫁前奏曲2：合八字
若女方有意，則由媒人互通男女雙方生辰八字，並請算命先生“合八字”。男女雙方八字若相契合，雙方即口頭聯姻。
婚嫁前奏曲3：訂婚
八字既合，則可拿之，故訂婚又稱“拿八字”。由男方購置紅色庚書，寫上男方生辰，然後裝於精製拜帖盒內，由媒人赴女方家中將女方生庚填入同一庚書，即算正式訂親。
婚嫁前奏曲4：認親
由男方擇定吉日備齊族茶(若干份豬肘、麵條等物)到女方家，女方則邀約族人至親齊聚堂屋。燈燭輝映之下，男子在媒人引導下謙恭有加，稱父叫母，呼姑喚叔。
婚嫁前奏曲5：報期
即由男方到女方家報告喜結良緣的日期。此後男方準備工作進入最後階段。喜期前夕，男方備辦彩禮。所謂“彩禮”，無非面酒糕糖、“長槍短槍”(豬長蹄謂之長槍，短蹄謂之短槍)。講面子的男方，往往整豬相送，名曰“禮豬”。男方還需備辦結婚衣物，女方也忙著準備“陪嫁”，其間傢俱被褥、鍋碗鏡妝之物日漸增多，新娘更是刺繡裁剪，趕制被套枕巾及公婆的鞋襪。
婚嫁前奏曲6：哭嫁
哭嫁大多在婚前的十天半月之內，准新娘邀約鄰近女友，幫忙做針線活。銀針閃爍，彩線飛舞，姑娘們邊哭邊做，哭而不悲，哭而似悲，哭中寓樂，似哭實樂，唱哭間雜，虛虛實實，真真假假，哭聲悠揚宛轉，極富樂感，流露出土家族姑娘的天真率性。其內容有哭爹娘，哭哥嫂、哭姊妹、哭祖人等等。
二、婚禮進行
婚禮進行1：過禮
婚期到來，男方派人給新娘送去衣裳，首飾、布匹以及給岳父母家酒、肉乃至鹽、茶、米、豆等，叫“過禮”。過禮要在女方家神龕神位前隆重舉行，要獻上給女方祖宗三代的冥封，點燃香燭，並慎重其事地將其禮物擺放在神龕前桌上，把禮物清單遞交給女方長者。
婚禮進行2：女方花圓酒
出嫁前一天是女方的“花圓酒”，取“花好月圓”之意，祝女子婚姻幸福美滿。這一天，女方家將全部嫁妝都擺出來，擦乾淨，梆紮打點。親友們都來祝賀，送上賀禮，同時對新娘進行打扮，“開臉”、“上頭”、“戴花”。“開臉”要請姑母、姨娘或嫂子進行操作，用灰線包絞盡額上汗毛，絞現髮際，並把眉毛絞如一彎新月，頭髮辮子挽成“粑粑髻”，繞上紅頭繩，插上銀別簪，帶上銀首飾，頭包青絲帕，手戴銀鐲子，銀戒子，與少女相比判若兩人。
婚禮進行3：踩鬥
淩晨，新娘上路前，要由歌嫂或兄弟慢步背出閨房，沒有歌嫂兄弟，則由叔叔，姑姑替之。父母是不能背的。穿過堂屋時，再讓新娘站在事先安放在堂屋的一個方鬥上，踩上一雙腳印，名曰：“踩鬥”。然後再背出大門，給新娘穿上一雙由婆家帶來的繡花鞋，這時新娘就可以雙腳著地了。新娘“踩鬥”意味著把富貴也留給娘家，祝福娘家年年五穀豐登。接著娘家的管事點燃葵花杆或柏香樹皮製成的火把，向新娘前後拋去，灑下滿屋火花，預示新娘未來前程燦爛。新娘則將預先準備好的兩把筷子，向身前身後撒去，祝福兄弟姊妹與自己過上豐衣足食的生活。
婚禮進行4：露水傘
新娘上路，無論是天晴還是下雨，都要由新郎準備一把油紙花傘，叫“露水傘”，送給新娘打著。此時新娘上穿右開胸，大袖大擺的“露水衣”，下穿八幅羅裙，叫“露水裙”，頭包青絲帕，朱花銀飾，琅佩叮噹，由人扶著在堂屋哭拜一番，辭別祖先，告別父母，然後坐轎或步行起程，此刻，嗩呐、鑼鼓、鞭炮齊鳴，大旗大傘前行，迎親隊伍抬著嫁妝搶道走在新人前面，否則會被嬉笑為“送親客”;送親隊伍在後簇擁著新娘或花轎，一路吹吹打打，充滿喜慶氣氛。
婚禮進行5：坐床
新娘跨進婆家大門前，要用腳踏一下大門檻，以示自己來到婆家。在新郎家祖宗神龕前舉行拜堂儀式。新人在拜天地，祖先、父母、夫妻對拜之後，新郎新娘雙方立即搶先奔入洞房，爭坐到床上，叫做“坐床”。據說誰先坐到床上，意味著將來誰當家。“坐床”的規矩是男左女右，以正中為界。有心計的姑娘往往坐在界線上，但新郎也不甘示弱，盡力把新娘擠到界線外去，雙方各不相讓，挨挨擠擠，若假若真。倘若新郎猛然揭開新娘的蓋頭巾，新娘不由嫣然一笑，坐床便隨之告終，十分風趣。
婚禮進行6：出拜
拜堂第二天舉行“廟見禮”，又叫“出拜”，新娘一一拜見族戚長輩，長輩們說一些祝福吉利的話，並打發一些銀錢。婚後三天，新娘偕同夫婿回娘家省親，叫做“回門”。“回門”是新娘回省父母，新郎拜見岳父母的禮節。新郎要向岳父母家送上豐盛的禮物，如糖、酒、麵食類，其中二十幾斤重的一隻豬腿是必不可少的。“回門”時新娘走前面，新郎走後面;返家時相反，則是新郎走在前面，新娘走在後面，並不能回頭張望。
百年大稻埕 綻放自由的芬芳
週五炎熱的台北午後，開完一個接著一個的會議後，衝到日治時期台北最繁華的大稻埕。
看到重新活化的歷史建築OrigInn Space，哇！心情來不及轉換，好像掉到另一個時空。不禁讚嘆，好美！這是板橋林家所建「六館街尾洋式店屋」其中之一，歐洲巴洛克風格的外觀，是當時華麗、進步的象徵。如今兼具旅館與咖啡店的身分，讓旅客能細細品嚐大稻埕的歷史之美。
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8/18之前，這兒更轉型成期間限定的品牌快閃店。我在這典雅的老房子裡，和余宛如委員一起聽Peter Yen說他的創業故事。
Peter自我介紹他是留美電機資訊碩士，在矽谷工作七年。
當時，幾個台灣年輕人聚在一起總說美國多好、台灣多不好；他想一想覺得這樣不行，他一定要回台灣，用自己的一份力氣讓台灣變好。
於是他創立Pinkoi，提供台灣在地設計師一處發揮的空間，透過網站，讓台灣在地的文創品牌，以在地全球化的戰略，前進日本、泰國、中港澳等國際市場，連結台灣與世界。
蔡英文 Tsai Ing-wen總統、蘇貞昌院長，我們對文化創意產業相當重視，設立「行政法人文化內容策進院」，並在文化部預算之外，額外向國發基金爭取100億的「文化內容投資計畫」，結合各部會輔導文創產業的計畫，為文創產業提供發揮的舞台。
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坐在屋內，看見往來間都是拉著行李箱、一臉期待的自由行國際旅客，深刻體會：「越在地、越國際」。
台灣的自由，是孕育文化創意最好的沃土，也因此，台灣成為全世界獨一無二的台灣。
#大稻埕 #茶米露
#陳其邁
茶米屋 David's House, Fanlu, T'Ai-Wan, Taiwan. 2020 likes · 146 talking about this · 523 were here.... ... <看更多>
茶米屋 在 [遊記] David's House茶米屋小清新民宿- 看板Chiayi 的推薦與評價
無音樂完整住宿心得文：
https://lalarabit.pixnet.net/blog/post/219117219
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David's house 茶米屋
地址：嘉義縣番路鄉隙頂42-2號
電話：0921-213-117
臉書：David's House 茶米屋
網頁：https://www.davidshouse.xyz/#room
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說來有些尷尬，身為嘉義人的我，活了三十個年頭，卻跟阿里山極度不熟
造訪阿里山次數屈指可數，約莫只有三次（咦，可以歸咎於在外地唸書工作嗎？）
飛往日本次數都還比這多呢！分明是個「捨近求遠」的人～
於是，趁著清明連假，決定好好認識這個紅遍國內外
有著豐富自然生態、林木資源，像仙境般的阿里山
講到阿里山，可不是只有「日出」可以看喔！
其實，阿里山有個「阿里山五奇」的稱號
至於，五奇是哪五奇呢？「日出、雲海、晚霞、森林、鐵路」
日出、森林與鐵路，大家想必都耳熟能詳，我也不例外（終於有跟上tempo）
因此這趟輕旅行中，我們想玩點不一樣，想看雲海跟晚霞
上網爬文後，發現許多網友推薦一處私密景點，位在隙頂附近的「二延平步道」
那裡是觀看雲海、雲瀑與晚霞的最佳景點，同時也是攝影迷的熱門取景處
有了明確目標與住房預算後，我們上網找民宿
輸入關鍵字：「Alishan、Xinding」
跳出蠻受國內外旅客好評「David's House 茶米屋」
仔細看下方留言，佈滿韓文、英文、中文評論，且大多都是好評唷！
當天，我們自行開車，一度擔心會找不到路，或者是開太快錯過
所幸David's House招牌還算顯眼，是溫暖鵝黃色調
「David's House 茶米屋」位在阿里山公路55.5KM公里處
若是自行開車前來，是在隙頂國小下車！
這趟兩天一夜的輕旅行，我們分別入住兩個房型
第一個是，色澤繽紛、彷彿置身在南洋國度渡假的「花語」房
暖菊色的牆面，木質色系的地板與花系列的抱枕、掛畫，使人一眼就愛上！
廁所牆面，更有繽紛色彩的小碎石點綴，以及，隨著水溫變色的LED發光水龍頭
讓我這位廁所控，很重視廁所細節的人感到驚豔
第二個是淡雅風格，能直接看到日出的「日出」房
日出房，看似與自家房間無異
但，他可是能讓你「不出房門就能看到日出」
擁有蠻好的觀景模式(咦，這樣算是懶人看日出的新招嗎)
那天一早，約莫五點多近六點，我倚著窗台看著日出從雲霧中緩緩升起
色澤從淡橘色變成金黃色，睡意也慢慢消散，精神振奮了起來
從窗台的花朵看出去
送報員、早起運動居民，三三兩兩的遊客，以緩慢步調漫步街頭
相較之下，我在台北國的早起模式，根本就是在追趕跑跳中度過XD
除了房間以外，走廊、用餐區等角落，多以布偶、多肉植物與公仔等打造
以溫馨的風格，迎接每位入住的旅客
原以為，此趟就是以看日出、雲海為重頭戲
沒想到，晚上竟也有一場好玩的「手作愛玉」體驗
在DAVID爸媽引導下，我們一行人在嬉鬧中獻出手作愛玉處女秀
原來愛玉要先刮下籽粒，放進搓揉袋搓揉，等待凝固
淋上他們提供鮮甜蜂蜜，擠上些許檸檬
史上最新鮮好吃，夏天消暑聖品，愛玉就此誕生！！
哇哇，我們玩得超嗨，止不住的笑意，是不是不小心噴了一點口水進去？哈哈～
隔天早晨，樓下飄來陣陣菜香味，驅趕我們想睡回籠覺的睡意
走下樓，便看到David爸媽漾著溫暖笑容，招呼我們快來吃早餐啊！別餓著了
眼前豐富的早餐，還附上餐後甜點
不僅餐點豐盛，老闆娘的手藝更讓人折服，未免也太好吃了吧！！！
飯後，DAVID爸爸在旁砌上一壺芳香的熱茶，熱情地要我們多喝幾杯，再去趕行程
這溫暖又熱絡的氛圍，好像以前逢年過節，回到宜蘭外婆家
那晚，在David'd house舒適床被中，一覺到天亮
這趟阿里山（隙頂）住宿日記，顛覆我對民宿的印象
原來民宿也能有這麼棒的服務，且這種服務一點都不匠氣與制式
是直搗人心，像家人般溫暖的互動、問候
讓我們吃飽喝足地往阿里山森林遊樂區，繼續接下來的旅程
喔耶～
對了，民宿有兩隻可愛的貓兒，其中一隻名叫熊熊，超級萌萌噠、可愛
以上就是心得文，謝謝收看！
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(鞠躬)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.21.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1467802255.A.174.html
※ 編輯: mmelody (211.23.21.87), 07/06/2016 18:54:49
※ 編輯: mmelody (211.23.21.87), 07/06/2016 19:00:04
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