【這樣的早餐，你給幾分？】
今天收到一則私訊，是一位高中生傳來學校的營養早餐。
「請問這樣的早餐可以嗎？」。
我看了一下圖片內容，大吃一驚，原來高中生的學校提供的早餐是長這樣!
「這樣的早餐，給成長發育期的國高中生吃，當然不行呀！」
A.炒麵+薯餅+麥香紅茶
高油、蛋白質不足的組合
炒麵本身在烹調中需要加入大量油脂，而薯餅是油炸的，澱粉吸油率又特別高，這一餐熱量估計近1000kcal左右，但蛋白質熱量卻極低，無法供應發育所需。
▸這樣改會更好：
炒麵+荷包蛋+無糖/低糖豆漿
B.肉鬆三明治+8顆水餃+冬瓜茶
高加工的組合。
雖然有肉鬆、火腿、絞肉(水餃內陷)等蛋白質來源，肉鬆與火腿皆為高鈉加工的食物，而餃子裡雖然有絞肉但一般來說多為餃子內餡多為肥肉居多。
▸這樣改會更好：
烤雞/鮪魚三明治+水餃6-8顆+紅茶拿鐵
C.起司蛋餅+巧克力厚片+米漿
高糖組合。
蛋餅、厚片、米漿三種食物來源都是澱粉，尤其是巧克力醬及米漿，往往加入大量精緻糖，這樣的早餐容易造成血糖波動大，導致精神不濟或專注力不佳的情形。
▸這樣改會更好：
起司蔬菜蛋餅+薏仁漿/豆漿
起司鮪魚厚片+鮮奶
D.皮蛋瘦肉粥+巧克力菠蘿麵包+麥香綠
一樣有過多精緻糖、蛋白質不足的問題。
▸這樣改會更好：
皮蛋瘦肉粥+荷包蛋+豆漿
全麥吐司麵包+茶葉蛋+鮮奶
平常很少接觸高中生、過去自己讀高中的時候也沒有住校，因此第一次看到高中宿舍提供的早餐，有大開眼界之感，雖然看似彭湃，但營養失衡的狀況也不算輕微，不知道大家怎麼看呢?
茶葉蛋熱量蛋白質 在 [問題] 蛋白質的來源--茶葉蛋- 看板MuscleBeach - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位壯漢前輩大大們
小弟目前遇到問題想跟各位請教一下
因為加班無限迴圈的情況下能訓練的時間不多
所以我一直覺得
在沒像各位前輩壯漢們那樣的訓練程度跟菜單的情況下
我目前的狀態應該是不用喝乳清類的高蛋白補充飲品
(小弟目前的健身狀況大概是這樣)https://ppt.cc/SyF8
維持正常飲食有練再多補充點肉、蛋即可
但最近赫然發現板上關於茶葉蛋納含量過高的文章
就去找了一下資料發現一顆茶葉蛋的納竟然高達400毫克
一天建議攝取量是2400毫克
我每次有健身那天都會吃10顆以上沒健身也會吃6-8顆阿Q_Q
*註明下，這是一天全部的蛋白質來源，沒有再吃其他肉/魚..
而且早中晚平均分配(例如早2中4晚4)，都是蛋白，有運動情
況下蛋黃也不會超過3顆
一包樂事原味的洋芋片(大包97公克)的納含量才568毫克
為甚麼垃圾食物的鈉含量反而好像還好...(崩潰)
我知道水煮蛋最好，但茶葉蛋比較方便又好吃(真的很愛全家茶葉蛋)
想吃的時候走進便利商店就有熱騰騰的茶葉蛋
拉回正題
想請教各位兩個問題
1.如果照我的訓練量(一周一~兩次)其它不訓練的
時候蛋白質來源可以偶用乳清代替嗎?在想沒訓練
又經常喝乳清會不會替身體帶來負擔，或是只要控
制蛋白質一天的總攝取量就沒差?
2.水煮蛋白吃的很膩又不太喜歡....找了很多食譜
也都覺得不太OK，請問各位有甚麼好吃的獨門秘方
傳授嗎??還是各位都覺得水煮的就是美味XD
麻煩各位幫忙回答了，謝謝!!
(不知道這文章適不適合肌肉板，不適合的話我再到FITNESS去)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.66.248
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1421421809.A.F83.html
因為我都選蛋或雞胸肉做主食ㄧ顆蛋
白用3克估，10顆也是30克大約ㄧ份
乳清的量，因為我其它的食物蛋白質
都不多，像地瓜燙青菜麥片....所以我
是這樣算的拉，請問這樣的蛋白質攝
取還是不妥嗎(先撇開茶葉蛋的納含量)
我75kg，應該ㄧ天也是75克蛋白質對
嗎？謝謝喔~
哈，我不是懶拉，下班晚我還是自己
燙青菜跟雞胸肉帶便當，只是有點受不了
吃很多水煮蛋白有點噁心
哈哈哈，請問樓上這是褒還是貶XDD
阿....看來是我發文沒寫清楚讓大家離
題了，我基本上都只吃蛋白，有健身
的那天才會吃2-3顆蛋黃，所以可喝
乳清代替嗎？還是像Y大說的，維持正
常飲食不需要多攝取蛋白質?因為我是
怕我的蛋白質攝取量不到基本質，我
75kg，如果吃10顆蛋白的話(兩顆蛋
黃)，ㄧ天的攝取量約莫36而已，好像
太少了??因為這基本上就是全部的蛋
白質攝取量了
※ 編輯: SangReal (122.116.66.248), 01/17/2015 10:25:20
蒸蛋好吃!!可是沒運動不能ㄧ直吃蛋黃啊～
哈哈
※ 編輯: SangReal (122.116.66.248), 01/17/2015 10:44:03
我後來看到文章有試著煮白蛋泡醬油，但
這樣是不是還是納會攝取太多?
※ 編輯: SangReal (122.116.66.248), 01/17/2015 10:48:03
※ 編輯: SangReal (122.116.66.248), 01/17/2015 13:19:58
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