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3月3日是女兒節 ひな祭り
也是兩津勘吉的生日（每年都要提一次🤣🤣）
以往都會製作女兒節造型的散壽司便當、今年來點不一樣的！
「珠寶盒女兒節便當」
散壽司改成一口壽司的概念、每一口都好吃又繽紛、像極了珠寶盒。希望女兒會喜歡、也希望大家捧場🧡
鰻魚代表步步高升、蝦子祈求長壽、有空洞代表可看到未來前途的蓮藕⋯ 干貝跟鮭魚卵也來配色湊熱鬧讓美味升級～
做法很簡單：
珠寶盒裡的飯球是先用保鮮膜將米飯包起來捏緊，配料隨喜好泥上即可。
🍱女兒節珠寶盒壽司
🍱沖繩海帶芽湯
🍱鳳梨 無籽綠葡萄 草莓
容我提醒一下本星期的工商、給需要補貨的朋友。
1.日本食品補貨團
https://gbf.tw/asnqk
2.義大利頂級初榨聖塔麗塔橄欖油
https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-Astylebendo
瑞瑞老師人氣甜點 熱烈再加開！
#３種口味瑞式酥餅、#草莓季必備蛋糕寶盒
美味創新做法～自己品嚐、送禮、創業接單都可以！
📍上午場 瑞式酥餅實作:https://pse.is/wg8ec
📍下午場 壓克力草莓蛋糕盒:https://pse.is/wpybj
☀️上午場 | 瑞式酥餅實作課~加開場 |
實作「瑞式酥餅-花生麻糬、鳳梨椰果、香酥肉鬆」
外皮酥鬆又化口搭配內餡的黃金比例！
完全不膩口！
因為光內餡就有很多問題要克服！
老師都幫大家解決了！
⭕️課程重點⭕️
✅花生粉怎麼包麻吉㊙️
✅如何將肉鬆烤的化口
✅如何拿捏好包餡的比例
✅製作出酥鬆化口的外皮
✅介紹耐凍耐烤的麻糬原料
✅如何烤出不爆餡的花生麻吉
✅如何控製烤溫讓餅上色均勻
#創造高銷售量的瑞式酥餅
☀️下午場 | 壓克力草莓蛋糕盒~口味升級版 |
實作「香草原味蛋糕 香草卡士達、巧克力蛋糕 焦糖卡士達」
🍰瑞瑞老師研發的網紅界熱銷的「草莓珠寶盒蛋糕」
使用高透度壓克力外盒延伸做裝飾不僅提升質感
宅配運送中也能減少碰撞所產生的毀損！
⭕️課程重點⭕️
✅鬆軟綿密又澎鬆的海綿蛋糕體
#冷藏後口感保持不變
✅清爽不甜膩的卡士達鮮奶油
#兩款品牌鮮奶油的混搭技巧成黃金比例
✅手工熬煮草莓果醬的眉角
#果醬的稠度不會影響蛋糕體
✅壓克力盒內蛋糕與內餡夾層的裝飾
#如何增加層次感
✅高透度壓克力盒去哪買？
#省去大家找包裝的時間
🎁來全國上課月月抽好禮~11月:https://pse.is/uuyrt
防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
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‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
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