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[#甜蜜食間 / Ying's Sweet Time] Petit Pafé

長久以來以眼睛和舌尖拆解每一個元素、揣想主廚的創作哲學，已經成了習慣，對現在的我來說，很難在吃甜點時毫無壓力地單純享受樂趣，但今年元旦在 Petit Pafé 的這個下午不同。

好朋友們小心翼翼地把自己珍藏的口袋名單拿出來、和我約了很久，最後我終於決定放自己一個下午的假，才突然發現台北之外其實總有晴天。

來到 Petit Pafé，令人心情放鬆的不只是挑高的天花板、寬敞的空間、現場 live 演唱的閒適，還有老闆 Kai 的豪邁笑聲、主廚 Jasmine 無可挑剔的手藝、小老闆 Emma 的可愛無敵。

現做草莓香草千層、柚子塔、黑森林、蒙布朗、烏龍茶慕斯蛋糕、香草鹽之花鹹焦糖聖多諾黑，朋友毫不猶豫地全點了一輪。早就滿腹的我們，原本擔心六個甜點會是個挑戰，但沒想到半小時左右，桌上已經幾乎淨空。

沒有複雜的結構、但是有對細節的嚴謹用心；沒有出奇的口味搭配、但有拿捏精準的比例，這是我近幾年來少數腦子放空也想讚好的美味甜點。

謝謝 Petit Pafé 和安排此行的朋友們，謝謝你們把我從一團混亂中拉出來透口氣，讓我的 2021 年元旦不只是 2020 年的無盡延續，而是一個能夠重新思考、有機會重啟的暫停。

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【台中 • 貝爵妮法式點心坊】🍓
✔️草莓厚鬆餅 278元
✔️草莓香草千層 180元
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👉🏻在台中已經開了八年的貝爵妮法式點心坊🏡，上次來已經是大學時代了，但依舊難以忘懷這裡的舒芙蕾啊🤤！這次來點的兩款分別是草莓厚鬆餅和草莓香草千層，草莓厚鬆餅🥞蓬鬆迷人的厚度🥰，搭配上新鮮草莓和草莓醬，鬆餅入口濕潤軟綿好幸福的滋味👩🏻‍🤝‍👨🏼！草莓香草千層🍓手作千層派皮口感酥脆，搭配上新鮮草莓和滑順濃郁的卡士達醬👏🏻👏🏻！台中必吃甜點推薦🤗
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#susu吃台中
#susu吃下午茶
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📞：04-23208297
⏰：11:00-20:00（週四公休)
📮：台中市西區精誠五街34號
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滿滿草莓【貝爵妮法式點心坊】
🍓萌萌 $160
🍓草莓厚鬆餅 $278
🍓草莓香草千層 $180
🍓季節草莓戚風 $180
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這家滿滿草莓甜點在台中精誠五街
圓圓胖胖的厚鬆餅軟綿好吃
店裡還有賣草莓千層香濃酥脆
有賣千層就給讚👍
一問之下這家店已經開八年了
難怪甜點都好吃🤤
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地址🏠台中市西區精誠五街34號
營業🚪11:00~20:00(週四公休)
電話☎️(04)23208297

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