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昨天艾艾在爺爺奶奶家
沒錯！！！我們背著艾艾偷吃⋯⋯⋯😂
🇮🇹 荖酒館快閃限定餐盒 🇮🇹
「 羅馬式脆皮豬肉捲餐盒 」
香脆肉嫩的Prochetta 脆皮豬
配上所有配料跟醬汁～真的爆炸好吃😋
是我們好朋友開的店
La Birreria by TurningTable 荖酒館
昨天取餐看見重新裝潢好的店面
真的超美～疫情結束後可以在這裡聚會唷！
樓下是超美的花店
樓上是餐廳～而且還有包廂
荖酒館真的很心在做
加油加油💪我們一起挺過
❤️謝謝闆娘Summer送的粉紫玫瑰❤️
🌹妳是我的女神🌹
小週末就是美食日😜
對自己好一點（哈哈 在那邊⋯⋯⋯）
#快閃餐盒明天還有一天 #店就在板橋
#你也可以訂起來吃吃看 #荖酒館
https://www.facebook.com/265809056945164/posts/1601181626741227/?d=n
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3/3起連續10週、每週三、每次10間
回顧 #百飲壹零點滴
開啟這個系列有點興奮，
彷彿某些記憶要重新被喚醒，
不光是我，包括一同經歷的朋友們，
拍攝生澀的痕跡，都是真實的過往。
No.91-100
period.20190620-20200415
時間過得很快轉眼來到最後10間，
時常掛在嘴邊關於百飲找尋的店家，
不論品牌規格是大或小、連鎖或獨立，
只要用心經營都可能是合作的對象。
獲得的收穫可以用3組關鍵字概括：
#實踐力
分不清是因為商拍還是百飲，
我們打造了一組壓克力水箱；
又或者是為了一組流動感呈現，
弄了一下午黏稠稠的膠水；
為了符合街頭小吃的意象，
將店內座椅拉到人行道。
領悟到攝影這件事，
框內我們學習的是減法，
觀景窗外則是加法，
加法是指在畫面外做的一切努力。
#想像力
在計畫實踐前我們會先有想法，
是一切行動的源頭，
而最後10間很有意思，
我們開始以不受限的角度思考可能性，
如果食物不只是在餐桌的視角？
如果我們是消費的民眾？
如果我們與食物站在同一個維度？
如果我們將食物的特性解構？
如果食物不拘泥在人類？
如果食物拆分岀五感那又會是什麼？
許許多多的如果建構了這最後的10間。
#傳承
人要跳出自己過往的舒適圈
或是思考模式其實是不容易的，
成功模式通常會是下個階段失敗的原因。
百飲的這段過程建立了團隊，
有了一些同仁夥伴，
跟著拍攝的學習過程中也萌芽自己的想法，
人要如何跳出自己習慣的思考模式呢？
我的做法是讓身邊的人發揮，
百飲創造了一個舞台讓更多人看到我，
我希望這個舞台也可以讓別人被看見，
廚師、店面、我甚至之後的同仁們。
於是裡面有幾間比較天馬行空的表現如
山木島(93)、開蘭茶(100)都是在此基礎上，
交由公司的同仁去發揮、策劃畫面。
最終結束了1.0的100間瘋狂企劃，
認真想自己有種被掏空的感覺，
有一種不確定自己還可以拍多久的違和感，
對我來說攝影是興趣使然，
我可以體會為什麼大家會說興趣不能當飯吃，
思索這句話的本意後我有了結論，
光是有興趣是不夠的，必須要有熱情，
這個熱情不是攝影這件事所帶來，
而是攝影所造成的影響或是成就感，
看到店家有所收穫，發現同仁有成長，
就是我熱此不疲的真相吧～
謝謝大家見證了這個瘋狂的故事
我將百飲1.0的故事寫成了一本書
目前上架在嘖嘖ing
想了解更多的可以到我的帳號資訊點網址囉！
最後我們也在百飲2.0中繼續努力👍🏻
#百飲募集貳點零
#海底撈
#Mamak檔
#山木島
#三本味
#哈帕火鍋
#波波的餐桌日常
#野鴨小餐館
#荖酒館
#Believer
#開蘭茶
#尼克饗食百飲募集
#舌尖上的攝影師
🔍我的LINE @pgnick95
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我們尋找各地風格飲食餐廳，歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳，我們不是在美食的世界裡，就是在前往美食的道路上！
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
拍謝啦，剛剛才忙完，插播文出爐！
GR2日誌---荖酒館首訪：下次兄弟們聚會的地點找到了
難得又一間好餐館在新北，價格也okay。
喜歡有新意的廚藝者，而非愛跟風的經營者。
VOX玩聲樂團《用餘生去愛》Cover
用多少時間等待
用多少力氣追尋
一段不後悔的旅程，在我們生命中留下深刻的印記。
玩聲樂團透過純人聲編曲，重新詮釋歌神 張學友 的深情神曲，
喚醒你內心最深的愛戀、渴望、夢想。
讓我們用餘生去愛，生命不空白。
編曲/混音：Joe.H 洲洲
導演/剪輯：Usay / Jasper
影像拍攝 ：BeautyHolic studio
服裝設計 ：YoYo Chi
特別感謝：
MIPRO 嘉強電子
場地：La Birreria by TurningTable 荖酒館
西服：L'AME CHIC
在台灣，近年直火燒烤已成為一股趨勢。經營米其林一星Longtail和餐盤推薦Chou Chou的主廚兼經營者林明健，開了WILDWOOD原木燒烤餐廳，採用美國進口、手工打造的可升降式燒烤檯Grillworks，和火做朋友，打點大多數的菜式。而位於板橋的意大利小酒館 La Birreria by Turning Table，店內料理也以炭火燒烤燻香，增添風味。這股以原木、炭火烹調的餐飲新勢力，將為台灣餐飲界帶來更原始的風味。究竟這兩家餐廳有何特別？當中用直火燒烤的食物又有何風味獨特之處呢？以下將為大家介紹。
WILDWOOD
地址：台灣台北市松壽路9號（新光三越信義新天地A9館4樓）
營業時間：11:30am-3pm、5:30pm-9:30pm（星期五及六營業至10pm）
電話：+886 0227-228886
La Birreria by Turning Table荖酒館
地址：台灣新北市板橋區民安街11號
營業時間：11am-10pm（星期一休息）
電話：+886 0289-525007
驢子餐廳
地址：台灣台北市中山區林森北路369號1樓
營業時間：11:30am-2:30pm、5:30pm-9:30pm
電話：+886 0903-393098
編輯：黃愷晴
來源：台灣《蘋果日報》
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Turning Table la Birreria 荖酒館 ... 餐桌有酒WINE on Table 致力於亞洲市場上餐酒文化 ... ... <看更多>
圖文： https://bit.ly/37ohMFj ----------- 荖酒館La Birreria by TurningTable 地址：新北市板橋區中山路一段160-12號時間：12:… ... <看更多>
荖酒館 在 La Birreria by TurningTable 荖酒館 - Facebook 的推薦與評價
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