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在一嚐「福又又淡水魚丸」的懷舊之後，是全台灣最頂級的乳酪蛋糕界龍頭：薰緻乳酪蛋糕
看著 王明昆 師傅逢人必親切邀請試吃
「你來吃吃看，我才能推薦」
「你不來試試，我無法推薦」
乍聽之下好有邏輯
於是我就去試試了
哇靠，不試則已，一試暈厥！
完全世界級的專業乳酪！
用心經營皇家頂級品質！
簡直身而為人最高享受！
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薰緻乳酪蛋糕(乳酪達人蛋糕店)
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環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
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主題：暖暖蛋香太誘人～各國蛋料理美味又簡單？
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list...
來賓：蔣偉文、五熊
各國代表：杜力、夢多、尼可、吳子龍、姜勳
型男各國經典蛋料理教學，好看好吃又好做？！夢多挑戰超困難明太子玉子燒，高超技巧讓全場忍不住掌聲鼓勵？！吳子龍帶來義大利媽媽愛做的青醬馬鈴薯鳥巢蛋，造型特殊但口味到底行不行？！大文豪海明威最愛的法式舒芙蕾歐姆蛋，尼可竟然只用十分鐘就搞定？！杜力帶來紐約發明的班尼迪克蛋，半熟水波蛋做起來居然很容易？！姜勳挑戰韓國最流行的爆炸起司蒸蛋，只要幾個小技巧就能完美成形？！究竟各國特色蛋料理，還有哪些小撇步讓你一學就會、保證好吃又吸睛？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 吳子龍｜義大利麵鳥巢蛋
🍴 食材：
義大利麵（500g/1包）、馬鈴薯（1顆）、有機雞蛋（1顆）、白酒（1瓶）、帕瑪森乳酪絲（200g/1包）、蘆筍（1包）、松仁（1包）、蒜頭（1顆）、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒
🍝 青醬製作方式：
將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁，放進果汁機打成泥，接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
📜 做法：
⓵ 義大利麵煮熟，加入青醬攪拌均勻後備用
⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油，放入炒熟的馬鈴薯絲當底，鋪上拌勻的青醬義大利麵，中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃，接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成
✔夢多｜明太子紫蘇玉子燒
🍴 食材：
雞蛋（3個）、鰹魚粉（1瓶）、紫蘇葉（4片）、明太子（1條）、切達起司（1包）、味霖（1瓶）、油、醬油、糖、鹽、水
📜 做法：
⓵ 將3顆雞蛋打散，加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂，攪拌均勻備用
⓶ 利用4片子蘇葉，將明太子(1條)包裹捲起備用
⓷ 熱鍋加1小匙油，轉小火後，用廚房紙巾吸附多餘的油
⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液，半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司，慢慢捲起
⓹ 補點油後，倒入1/3蛋液，再慢慢捲起(此步驟重複兩次)，起鍋後切片即完成
✔ 姜勳 ｜爆炸起司蒸蛋
🍴 食材：
雞蛋（6顆）、開水（60cc）、切達起司（2片）、蔥（2根）、玉米罐頭（1大罐）、帕瑪森起司（5g）、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
📜 做法：
⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣，並加熱
⓶ 把6顆雞蛋打散，加入適量的鹽和少許糖，攪拌均勻後倒入鍋中。
⓷ 將60cc的水加入鍋中，邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司，接著繼續攪拌
⓸ 待鍋內蛋液變稠後，放上切達起司、蓋上鍋蓋
⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋，撒上芝麻即可完成
✔ 杜力︱班尼迪克蛋
🍴 食材：
雞蛋（4顆）、培根(4條)、土司（2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
🍳 荷蘭醬製作：
⓵將160g的奶油加熱，融化後備用
⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽，接著開始打發，邊打發邊慢慢加入融化的奶油，直到攪拌均勻。
📜 做法：
⓵將培根和土司煎過後備用
⓶熱水中加入1湯匙白醋，用筷子在水中攪拌出一個漩渦，把蛋順著漩渦放下去，煮3-4分鐘
⓷水波蛋撈起瀝乾後，放在煎好的培根和土司上，淋上荷蘭醬，撒上蔥花即完成
#蛋料理 #玉子燒 #舒芙蕾 #歐姆蛋 #班尼迪克蛋 #起司蒸蛋 #鳥巢蛋 #水波蛋 #跟我一起 #宅在家
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【堅pure牙堅true嘅天然有機paper mask！滲透力on face 36小時！】
ORGAID ORGANIC SHEET MASK（Anti-Aging & Moisturizing 有機抗衰老補濕面膜/Greek Yogurt & Nourishing 有機希臘乳酪營養面膜/Vitamin C & Revitalizing 有機維他命C亮白抗氧面膜）
正所謂秋來也秋去，秋風唔止教人掉眼淚，仲掉走埋大量水份！Dry到核核地爆之餘，表層屏障嘅抵禦力都削埋，皮膚淪為吊鹽水狀態呀！咁又唔洗嚇到尿滲嘅，拿拿聲敷媽屎補鑊啦！但生於敏感肌嘅你，亂hi咁敷出面啲毒毒面膜的話，補唔到濕事小，招來爛面之禍事大呀！所以，正義感十足嘅牙瘋，今日就帶大家見識一下何謂堅•天然有機paper mask！
來自美國加州嘅ORGAID，係由生物材料測試學權威嘅Dr. Ian Baek親自研發！科硏經驗爆seed嘅Baek博士，將天然有機原料同科學技術融合得出神入化，硏製出市場上唯一獲得有機驗證嘅紙質面膜系列！喂話明天然有機，不含任何化學防腐劑呀人工香料、chemical嘢乜乜乜就梗㗎啦！笨且不經動物測試！製作之認真係每一個成分都經嚴格監控，確保達至環境工作組織EWG (Skin Deep) 最高安全等級！
再pure牙再true啲嘅係，ORGAID採用全球首創嘅環保面膜紙質Ecoderma，將水凝膠同面膜紙纖維完美結合！貼面到跳part古仔拜四角舞都唔移位之外，精華液係沒有最滲透，只有更滲透呀！有機配方徹底sir入肌底，即時為肌膚帶嚟急救性嘅修護功效！
ORGAID ORGANIC SHEET MASK Anti-Aging & Moisturizing 有機抗衰老補濕面膜 (1盒4片)
此款專為空虛寂寞dry嘅沙紙肌而設，藴含高效補濕成分包括有機植物萃取、維他命B3、透明質酸、蘆薈及金鏤梅，立馬為dry燥肌膚fill重水份，軟化粗糙乾姨肌狀況，同時舒緩及修復受損細胞！
話說當日瘋第一次敷此面膜時，對佢個cutting及薄如岡本嘅質感深表冧豬，但拎開面膜果下，真係嚇到個心離一離囉！事關兩邊面頰係紅到比人摑咗14巴咁！冇返牙瘋咁上下護膚功架，凡人應該以為係仆街啦敏感！真相其實係佢滲透力真係荷蘭勁！平時容易缺水嘅地方係特別紅，但放心並唔是刺痛感覺，亦唔是人人都會紅的唷！第二朝起身紅已退之餘，原本dry到紋不聊生嘅地方，瞓足一晚啲乾紋都係冇蹤影架！塊面36粒鐘都水噹噹，完美演繹女人係由水造嘅效果呀！
其他On濕36小時成分：
有機蘆薈葉汁、金鏤梅蒸餾原液、維他命B3、潔淨蔬菜甘油、透明質酸、麥芽糊精、α-胺基酸、有機洋甘菊萃取、有機百里香萃取，有機柳樹皮萃取，有機玫瑰果萃取，有機綠茶萃取
ORGAID ORGANIC SHEET MASK Greek Yogurt & Nourishing 有機希臘乳酪營養面膜 (1盒4片)
敏感得我騰騰震啊～啞～嗱長期有輕度敏感同熱愛去醫學美容搞喱搞路嘅豬妹，有機希臘乳酪營養面膜就fit晒你地嘞！乳酸菌酵素及有機希臘酸奶粉快靚正修護受損細胞，強化肌膚自我防禦力，仲可以均勻膚色！維他命B5、尿囊素及有機蘆薈葉汁，聽見都知係喊出嚟咁補濕同舒緩！有埋β-葡聚醣及水解植物蛋白，肌膚回復魚旦咁彈不是夢耶～
乳酪呢個款自登陸TAG Concept以嚟，深受有玫瑰痤瘡同濕疹問題嘅豬妹愛戴，事關佢增強肌膚免疫力都幾快手下，促進肌膚再生，抑制及修復敏感問題絕對係說到做到！補濕力能夠瘋濕萬千細胞，做完醫美療程敷又得，乾到敏感敷亦得，得咗！
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有人嘅地方就有是非，有女人嘅地方就會有美白媽屎！但美白呢家嘢，敏感肌嘅一撚錯，真係慘過大病！ORGAID有機維他命C亮白抗氧面膜成分溫和但又好死高效，內裡有豐富維他命C及有機檸檬蒸餾原液，為肌膚帶嚟延禧級抗氧美白效果，笨且可以舒緩同驅趕日曬後引致嘅黑色素及色斑！有機橘子皮同有機紅石榴萃取為肌膚淨化做加冕，去除過多死皮角質及枯死細胞，肌膚即時白淨通透，White呀喂～
ORGAID三款面膜，牙瘋最最最最冧係維C呢款！首先敏感肌嘅我敷完冇中伏已經有少少開心同興奮！Well，敷完當下白少少實屬碎料，佢精彩之處係因為有Ecoderma面膜紙加持，推到個滲透力繞樑一日一夜，起身果下係光澤到有如漆黑中發光發亮嘅螢火蟲一樣呀！全日都散發住bling bling仙仔氣息，真係拎紙袋笠住個頭都擋唔住！既安全又輕鬆解決夜已漸荒涼，面已漸dry暗嘅問題！Hohohoho～
其他白雪呀白雪成分：
潔淨蔬菜甘油、乳酸菌發酵、透明質酸、麥芽糊精、α-胺基酸、有機百里香萃取，有機柳樹皮萃取，有機玫瑰果萃取，有機綠茶萃取
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www.tag-concept.com
總店：旺角新之城3樓306
13:30 - 22:30 （十月至十二月逢星期日休息）
分店：銅鑼灣東角駅2樓275
13:15 - 22:15
WhatsApp：54425298
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