[蔬食烤墨式玉米片].
Vegetarian Nachos.
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大家好久不見惹
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甩哥我真的消失太久了，大家有想我嗎？🥺🥺🥺
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今天週一甩哥我沒上班，颱風過境變回熾熱豔陽的天氣跟前兩天風雨交加濕冷的感覺完全不同，根本又是能大喝一杯的下酒好時光，送啦！
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今日午餐的Nachos應該算是我第一次正式做這道美式墨西哥料理，以往做個莎莎醬、酪梨醬沾玉米片就很好吃惹，但有灑上起司且進入烤箱烘烤過的玉米片則是讓這樣類似的組合美味更升一級！
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其實整體料理都不難，就只是做醬稍嫌麻煩及繁瑣，但身為微微躺平主義者的甩哥我，今天全靠食物調理機來完成備材和醬料。
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而家中幾乎所有食材都有，唯獨香菜缺，原本想用外送平台來買香菜，但最多僅有九層塔卻沒香菜，想了想還是梳洗一下出門去我家樓下不遠的菜行買了10元香菜，可惡，整天宅在家的如意算盤被香菜毀惹🥲🥲🥲
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料理過程我不贅述了，其實只要家裡有基本的罐頭類就能完成這道菜，玉米片也是你的好朋友，買來放著絕對不會滯銷，因為它很邪惡，開了就會想吃完它，完全停不下來，定期還會去補貨呢，超可怕😱
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話說甩哥我在上上週五打完疫苗了，當時整個週末發燒中渡過而且全身痠痛，被疫苗認證是年輕人還是覺得有點開心，不過隔兩天週一上班時身體還是有點不適，但沒有再發燒了，各位年輕人應該也陸續都打到疫苗了吧？只能祝福大家好好感受身為年輕的發燒威力了🤣🤣🤣
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浮出水面報個平安，我再繼續潛水嘿有空再上來玩，愛大家喔❤️
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莎莎醬 出水 在 [問題] 自製莎莎醬稍嗆, 挽救方法? - 看板cookclub 的推薦與評價
因為昨天在餐廳吃了好吃的莎莎醬念念不忘，好吃到讓我忘了孕吐的苦～
於是今天晚上就卯起來自己試試看做莎莎醬，
說不定可以讓老公把番茄吞下去（他吃不出Doritos+莎莎醬中的番茄味，哈）．
材料：羅馬番茄四顆（挖空）／洋蔥半顆(切到流淚)／黃檸檬半顆／乾蘿勒葉／
黑胡椒／鹽巴／西班牙橄欖油／一小辦蒜泥(只加了一半)
剛剛實在忍不住，跑去冰箱挖了一小杯來吃（沒有搭配東西）
吃起來有我想要的味道了．但是好嗆...嗆到我的杜子現在還辣辣的．
其實我切完材料之後，洋蔥還比番茄稍微多了一匙．
剛剛一邊吃一邊看，杯子裡面的洋蔥真是佔大多數，囧
想請問一下，如果想要在明天吃的時候解決這種太嗆的情形．
我可以再另外加番茄進去嗎？（家中冰箱現在沒有）
剛剛還有看到有人加奇異果，所以我明天也可以加奇異果囉？（家中有）
那脆脆的蘋果可以加嗎（要吃才加，免得氧化更醜）？（家中有）
抱歉唷～因為真得很不會料理～
不太熟悉食材搭配的默契～還請大家幫我解答唷！
謝謝大家～^______________^~
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