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🐔味噌高麗菜雞肉
🥗花椰菜鴻禧菇
🥚溏心蛋
🍙糙米飯
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咳咳！繼續高麗菜料理，目前解決一顆巨無霸高麗菜了⋯家裡冰箱還剩一顆⋯也是巨無霸🤖
剛好冰箱味噌剩一大匙，磨一磨薑蒜和去骨雞腿塊醃一下，雞肉稍微煎一下放上蔬菜們悶個3-4分鐘，最後加一點芝麻油增添風味就完成了！非常簡單又美味，最近晚上有點冷冷的很適合！
（順便分享一下我較常使用的味噌「菊鶴無添加味噌」，因為熟成時間較短，味道較溫和，鹹度比較低，家樂福和大潤潤或網路上都有唷！）
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最後一張：大叔假日限定「限時動態笑話時間」😆
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📒味噌高麗菜雞肉
📹左滑食譜步驟圖
材料：
去骨雞腿 300-350克（約2片）
高麗菜 300克
紅蘿蔔 50克
韭菜 50克（1/4包）
100%白芝麻油 少許
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醃醬：
蒜泥 1-2小瓣
薑泥 1-2cm
醬油 1大匙
味噌 1大匙
米酒 1大匙
味霖 1大匙
豆瓣醬 1小匙
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作法：
1.蒜、薑磨成泥。
2.雞腿肉切小塊和醃醬拌勻。
3.紅蘿蔔切絲、高麗菜撕小塊、韭菜切段備用。
4.起油鍋，放入雞肉煎至底部變白翻面，放上紅蘿蔔絲➡️高麗菜➡️韭菜，蓋上鍋蓋中火蒸3-4分鐘，打開鍋蓋淋一點芝麻油拌炒均勻完成。
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菊 鶴 味噌 在 [問題] 味噌推薦? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近在家裡想做
鮭魚味噌湯 或者 蘿蔔味噌湯 之類 或者 味噌豬肉 之類
但從來沒有用過 味噌 這個食材
因為小時候有買過 味噌 直接 融到水裡做湯覺得超難吃
留下很糟的印象,心想應該是味噌買錯
倘若以 家樂福 或者 頂好 可以買的到的味噌
請問各位版大有推薦的品牌嗎?
先感謝各位大大的指教~
ps:
有往前爬文,但大多有提到味噌醬..但都沒有提到要買哪家的 或 哪種 所以想請教 感恩
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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