煲到啖好靚嘅湯呀🤤🤤
重量級湯包推介~
🎁文末送小兒去濕湯包套裝
對於煲中式老火湯我真係得小學生程度,來來去去只係識煲印度椰子、菜乾羅漢果、蓮藕章魚綠豆呢類,貪材料本身味濃好難失敗😅,其他養生湯水就真係買湯包多,因為自己唔識執藥材配份量,對藥效又零認知,二來最怕擺到成個櫃都係一包二包用幾年都未用完,所以湯包對我黎講就真係乾手淨腳。
之前都試過好多款湯包,落同等份量嘅肉、瓜配搭,點解有啲煲出黎湯頭超濃郁清甜,有啲就煲到快乾水都好淡,分別都係在於湯包料配搭夠唔夠份量。
湯包份量同價錢就一定成正比㗎喇,但有時有啲湯包就算x2咁落,就係因少咗幾種材料,所以飲落總係差咁啲,所以而家揀湯包我都係首選材料配搭豐富認真製作嘅,免得煲到最後浪費一擔心機同時間。
最近試過「買餸煮飯」嘅湯包,佢哋啲材料配搭做到好足,份量夠,我分別煲咗包 #姬松茸花膠螺頭湯 及 #節瓜日月魚元貝蟲草花湯,都係自己加咗啲豬展、瓜、腰果咁,啖湯濃郁到呢唔係講笑🤤🤤,啲料係靚嘢,花膠煲完都保持原條,唔會溶咗唔知去邊,個螺頭又甜又大隻,啲生曬淮山仲保持大大舊但好粉👍🏻,以現成湯包黎講一定係高水準嗰類。
「買餸煮飯」嘅主理人其實都係一位育有兩孩嘅全職媽媽,都經歷過懷孕坐月、餵人奶、以至小朋友大咗皮膚及補健嘅問題,每個階段都煲不同嘅湯水去渡過,加上佢哋家族幾代人都好鍾意煲湯,所以亦想分享佢哋嘅湯包配方,希望幫到每個媽媽就算再忙,家中大小都有碗靚湯飲。
值得一提佢哋配搭咗 #好多款唔同功效嘅湯包選擇,每包材料做到 #真空包裝,放耐啲都唔怕蛀蟲,湯包入面仲加埋張 #煲湯貓紙 教你點煲,最近天氣濕熱,又係濕疹爆發嘅時候,大人小朋友都「拗」到好辛苦,佢哋都建議煲返啲去濕湯水飲下~
#祛濕系列:
✨虎乳靈芝鱷魚肉湯
✨清補涼
✨北芪黨參螺片湯
✨茯苓白朮冬瓜薏米湯
✨粉葛牛大力祛濕湯
✨五指毛桃茨實淮山湯
✨姬松茸茶樹菇核桃湯
#保護小兒健康補營養系列:
❤️海底椰鱷魚肉湯 - 順氣止咳
❤️節瓜日月魚元貝蟲草花湯 - 明目護眼
❤️螺片沙參雪梨蓮子湯 - 開胃吸收
❤️霸王花五指毛桃湯 - 清熱潤肺
❤️霸王花海底椰湯 - 止咳化痰
❤️虎乳靈芝鱷魚肉湯 - 改善鼻敏感哮喘
❤️北芪黨參螺片湯 - 防感冒增強抵抗力
❤️姬松茸雪耳螺片湯 - 潤肺止咳
❤️清補涼 - 養陰生津
#滋陰養顏防癌系列:
👑爵士美顏養生湯
👑姬松茸花膠螺頭湯
👑舞茸姬松茸黨參螺頭湯
👑蟲草花螺片花膠湯
👑赤靈芝淮杞鱷魚肉湯
👑赤靈芝花膠黨參湯
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🚩虎乳靈芝鱷魚肉湯x1包
(針對早晚咳嗽,鼻敏感哮喘)
🚩節瓜日月魚元貝蟲草花湯x1包
(明目護眼,針對上課小孩及對用電話電腦多用神的人)
🚩霸王花五指毛桃湯x1包
(清熱潤肺,化痰止咳)
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(增強免疫力,滋陰養顏)
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#養生湯水 #媽媽湯包
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8,120的網紅Love Kelly's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,呢個星期因為天氣乾燥又轉涼嘅關係,不停煲湯,寫食譜嘅時候,先發現原來未出豬肺湯,那那聲寫返俾大家參考下,一路寫又想飲(我的確為食?等我下星期又再煲先? ✨豬肺可以早一日同豬肉檔訂,可以啤埋水,方便又新鮮好多? 功效:清肺胃熱氣、可潤膚、止癢、通便功效 材料: (4-5人份量) 豬肺 1個 菜乾 ...
菜乾 湯 功效 在 Yoko Tsang 美容及食療作家 Facebook 的最佳解答
👩🏻🍳Yoko’s kitchen之「🤩EQ淡菜湯🥣」
👉大家有飲過此湯嗎🥣?!
最近,我難得買到來自泰國靚貨✨👍,粒粒色澤光鮮漂亮飽滿,即刻炮製美味湯水,在節日供家人嚐鮮😋。
淡菜可隨意配搭,成為千變萬化湯水🥣:
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👩🏻🏫淡菜食用功效?
淡菜乾味道鮮美,營養也很豐富;中醫角度保肝益腎🌟,含蛋白質、維生素、鈣、磷、碘等營養素,用來滾湯特別鮮甜。
👩🏻🏫淡菜是什麼?
是貽貝貝肉,經煮熟曬乾處理製成的海產品。
注意:淡菜是海鮮類,皮膚敏感者、懷孕期間不宜。
😜煲呢個湯絕對能訓練EQ🤣所以我叫做「EQ湯水」。
以煲這四人份量的「淡菜湯」為例,需用上約半小時逐粒清洗和剪毛,真係要超級有耐性🤓!
❣️更多美食,去我IG Story😍 @yokotsangbeauty
菜乾 湯 功效 在 文荻 Facebook 的最佳解答
是日靚湯:菜乾秋梨滋潤湯
功效:滋潤
肉類:豬展
#文荻湯房
菜乾 湯 功效 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的精選貼文
呢個星期因為天氣乾燥又轉涼嘅關係,不停煲湯,寫食譜嘅時候,先發現原來未出豬肺湯,那那聲寫返俾大家參考下,一路寫又想飲(我的確為食?等我下星期又再煲先?
✨豬肺可以早一日同豬肉檔訂,可以啤埋水,方便又新鮮好多?
功效:清肺胃熱氣、可潤膚、止癢、通便功效
材料: (4-5人份量)
豬肺 1個
菜乾 1束
大白菜 1斤
南北杏 2湯羹
西施骨 半斤
蜜棗 兩粒
水 3公升
鹽 少許
做法:
1)豬骨飛水;菜乾用水浸軟身,所以材料洗乾淨備用;
2)已啤好水的豬肺,再洗乾淨切大件,備用;
3)燒熱白鑊,放入豬肺件,一路煎一路用鑊鏟押一押出水,倒走多餘水份,繼續煎至差不多冇水出(大約會縮細一倍左右),盛起備用;
4)水滾後將所有材料放入鍋內,大滾15分鐘,轉細火再煲2小時,最後下少許鹽便完成
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#lovekellyskitchen #自家煮 #湯水 #中湯
#豬肺湯
菜乾 湯 功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
腸胃燥熱可能引起便秘的,皮膚亦較易出粒粒。菜乾清熱潤肺之外,還有潤腸功效。加上同樣有潤腸的竹笙,加入滋潤的雪梨、無花果更滋潤,入秋湯水可以多個選擇。
材料:4 人份
1)菜乾 1 -2 紮
清熱、養胃生津、潤腸
肺熱咳適合、開胃健脾
白菜含豐富粗纖維,有潤腸功效
2)竹笙 1 両
含豐富維生素、蛋白質,人體必須氨基酸,消化率高
補氣、降血壓、降膽固醇、調節人體新陳代謝
竹笙有「刮油」功效,可以減少腹壁脂肪過厚
3)豬踭肉 1 斤
4)無花果 5 粒
5)雪梨乾 2 両
6)南北杏 2 両
7)陳皮 2 塊
做法
1)豬踭肉凍水放入鍋汆水
2)菜乾浸軟(約10分鐘)
3)南北杏浸10分鐘
4)雪梨乾略沖
5)竹笙浸軟
6)陳皮浸軟後要刮瓤
7)無花果浸10分鐘,剪開
8)除竹笙外,大滾十分鐘,轉細火先煲兩小時
9)最後加入竹笙,滾多十分鐘,調味完成
示範:秀英海味雜貨Natalie
拍攝:葉天榮 陳秉謙
菜乾 湯 功效 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
菜乾除了煲大白菜之外,不妨試試改用馬蹄、蠔豉、黃豆、蘋果煲豬踭肉,清熱解毒同時滋潤滋陰 。蠔豉清熱解毒之餘,有滋陰養血功效,更年期婦女最適合。
馬蹄 生津清熱,黃豆健脾一樣有解毒功效,肺燥、煙酒過多朋友最適合。
1)菜乾 2 紥
清熱解毒、養胃生津、潤腸排毒,肺熱咳適合、開胃健脾
白菜含豐富粗纖維,有潤腸功效
2)蘋果 2 個
生津止渴、除煩、潤肺開胃、益脾止瀉
3)蠔豉 4両
清熱解毒、除濕、滋陰養血、補五臟
體虛、陰虛內熱、失眠、心神不安 更年期婦女適合
4)無花果 6-8粒
潤肺止咳、清熱潤腸、治療咳喘、咽喉腫痛、便秘、痔瘡、催乳
5)陳皮 1 個
理氣、化痰濕、健脾胃
紓緩腸胃氣脹 止嘔,化滯
6)黃豆一両半
益氣健脾、解毒
7)南北杏 約 2 両
止咳平喘、潤肺止咳
8)馬蹄 6-8粒
清熱、生津、涼血解毒、消積、利尿
治療熱病,喉嚨腫痛,肺熱、痔瘡出血
9)豬踭肉 一斤
做法:
1)豬踭肉氽水
2)馬蹄洗淨,去皮,每粒切開一半(更容易出味)
3)陳皮用室溫水浸軟,用小刀刮瓤(白色果邊)
4)蘋果去皮,去芯,切件
5)蠔豉、黃豆洗淨,用清水浸 10 分鐘,隔水備用
6)無花果洗淨剪開
7)菜乾洗淨,洗約 15 分鐘,再用清水略沖
8)陳皮可隨凍水落,水大滾,大滾 10 分鐘,轉細火煲 2 個半小時,加鹽調味 ,完成