「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
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👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
電話:02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,我的Instagram https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw 影片中提及的餐廳和小吃 這次回家一直在尋覓小時候的味道,還有一些餐廳沒吃到,像是案山排骨麵、牛肉湯等等,有機會的話再跟大家分享。 01:01 找食間 是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐...
菜市場買肉 比較便宜 嗎 在 嗨我是小肉包 Facebook 的精選貼文
#幼兒園用品 #幼兒園開學用品清單 #三色碗
然後我大概來不及直接寫成部落格文章了
粉專會用一篇一篇來分享開學用品!
上次推薦過姓名貼後,前幾天我又看到很可愛的姓名貼😂是哩頭豬豬家的,打算再買1-2份來用看看
缺姓名貼的也可以參考,他們家看起來是霧面磨砂質感,我沒有照片啦~可以自行加入社團看看,姓名貼很可愛😍
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這篇來分享三色碗、不鏽鋼湯匙、水壺
買碗的時候大家可以問問學校有特定要準備什麼款式嗎?!
我發現有些學校會要求全部不鏽鋼
有些則是要求三色碗,三色碗的部份可以詢問上蓋有需要不銹鋼嗎?我在社團就有看見有學校這樣要求喔!
我比較晚問學校,一問之下才發現原來他們只需要兩個碗,其中一個點心碗學校會發,全不銹鋼系列蠻多媽媽都推薦日月星,大家可以參考!
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我幫小肉包準備的是viida的三色碗,小肉包有使用過他們的餐盤,不過我蠻少使用不銹鋼餐具,雖然好清潔可是刮痕很明顯水漬也是🤪⋯⋯
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Viida的三色碗我是從官網買的,不鏽鋼與外襯可以分開,不過分開的時候有點難拆,整體碗的質感很好,碗內看起來是髮絲紋,碗蓋的部份是矽膠材質,跟一般的矽膠材質摸起來,蓋子是有點硬度的矽膠!
蓋子小肉包可以獨立操作蓋好,他不會蓋的很緊,不知道會不會漏湯汁😅⋯⋯
不過應該也是想讓小孩好拆卸!
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斑馬牌不鏽鋼湯匙,我在蝦皮買的(到底多愛蝦皮)
這個不鏽鋼湯匙超便宜欸,我買三入99元還有含雷射雕刻,名字的字型也很可愛,圖案可以三隻湯匙不一樣,摸了一下湯匙邊緣很圓滑不會刮人,隊友之前菜市場買的不鏽鋼湯匙很薄,湯匙邊緣很鋒利欸…..是想拿來……..🙄?
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水壺是b box 育嬰用品店購入
小孩的直飲水壺是不是不多?有媽媽還有推薦什麼品牌的嗎?我在找水壺的時候發現大多是b box跟CamelBak ,這兩個品牌小肉包都有使用過他們的吸管水壺,想找直飲水壺是因為,上學之後天天用水壺,就必須每天都洗想到拆一堆配件我就懶,在兩個品牌考慮之後我選擇b box,因為是直接一按就打開,直飲的部份不會漏水,CamelBak直飲水壺洞口比較大我怕到時候,小肉包沒拿好打翻,然後看起來是旋轉的,鎖的太緊小孩很難自行操作打開,鎖太鬆又會打翻😅考慮之下就選擇b box了
對了對了!大家有沒有推薦的便當袋,我一直找不到喜歡的耶😢
菜市場買肉 比較便宜 嗎 在 Facebook 的最讚貼文
2021.07.09
廚房玩具好夥伴:無線攪拌(碎)機
在台灣去菜市場買粗絞肉很方便
蒜頭也是便宜品質又好
高麗菜又甜又便宜
而且還有包水餃的黃韭菜可以選擇
沒時間自己包也沒問題
市面有許多便宜又好吃的手工水餃
也很方便
以上這些
在日本飲食文化差異下
總是不太一樣
日本普遍外食很貴
想要省錢又符合口味
常常就是就是要自己手做
日本的有些「 餃子 」好吃🥟
但那都是「 煎餃 」
想要吃到好吃的「 水餃 」
就得自己來才行
日本國產大蒜很貴🧄
單顆常見價格約150日幣~250日幣
中國產大蒜就便宜很多
但味道也不太一樣
後來我們家常在Costco買美國產大蒜
蒜味不會那麼過重、價格也合算
只是每次用都要自己先做好剝蒜作業
有時感覺剝蒜皮前置作業好花時間
是說如果是隔日要帶便當
我料理時大蒜用量就會比較少
帶便當菜時才不會影響到同事
飲食文化和對味道敏感的差異不同
日本関東地區對於大蒜味
常常是很敏感和很有反應的
以前有買過它種(它牌)
的電動攪拌器
但總是有某些地方不夠好用
在神農嚐百草過後
真是覺得找到了
目前為止 ~
心目中完美的家庭攪拌(碎)器
最近都用這新玩具幫手
數顆大蒜一起丟入
只要轉動3秒蒜頭們就乖乖脫好衣服
一禮拜要用的份量就完成
可以輕鬆的放冰箱做料理常備料
日本一般的絞肉通常偏細
如果想要炒打拋肉或是包水餃時
就會覺得口感不太對
有賣粗絞肉的肉店和超市很少見
這時有台攪拌器就很重要了
常常我在絞肉時
都會想起在台灣上菜市場
選塊肉~和老闆說你要的粗細度
老闆就可以快速幫你絞好弄好
畢竟飲食文化不太一樣
這點還是台灣方便多了
做水餃餡料時
攪拌高麗菜、洋蔥等等
也只要轉動2秒就可切好一份的量
根據幾次使用經驗
要做包100顆水餃的份量
大概攪碎3次的量就差不多足夠了
完全不會有在切碎高麗菜時
高麗菜亂跑的狀況出現
而且機器操作時又快又安靜
這台還可以有打發蛋白的功能
( 只是打發蛋白的部分我還沒玩過 )
而且因為它是充電使用的
就沒有電壓的問題
白色+玻璃透明機身也是我的菜
機身和操作馬達可以分開放置
本體也好收納
可以放在廚房抽屜裡
好收納這點對我來說很重要
只是機身和配件不能放洗碗機
這點有點可惜
對攪拌器也有需求的各位
也可以再多看兩台比較一下
我是在淘寶買的
淘寶有活動價時
比台灣蝦皮便宜太多
( 我買174 RMB、約台幣720 )
淘寶連結在這:
連結裡有機器的影片介紹可以參考
0👈£0DNuX7wsd3H🔐 https://m.tb.cn/h.4EdJVeP?sm=137850 ~这个商品很不错,我还有一张【15】元,限量优惠I券送给你,快来看看!【东菱无线绞肉机搅拌机家用电动小型多功能搅肉碎肉辅食料理机剥蒜】
#東菱無線絞肉機攪拌機
#家用
#電動
#小型多功能攪肉碎肉輔食料理機
#剝蒜
#打發蛋白
#高麗菜
#蒜頭🧄
#キャベツ
#ニンニク🧄
#东菱无线绞肉机搅拌机家用电动小型多功能搅肉碎肉辅食料理機
菜市場買肉 比較便宜 嗎 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳解答
我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
影片中提及的餐廳和小吃
這次回家一直在尋覓小時候的味道,還有一些餐廳沒吃到,像是案山排骨麵、牛肉湯等等,有機會的話再跟大家分享。
01:01 找食間
是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐廳,食材新鮮,味道也不錯,甜點很好吃,推薦青醬及南瓜系列。
01:50 九農豆花
澎科大附近的豆花店,店內主打所有食材、冰淇淋、豆花都是手工製作,有經過可以吃吃看但是不需要特地跑過來,味道不死甜,豆花中規中矩。
03:13 香亭土魠魚羹
我小時候最常吃的土魠魚羹麵,他現在味道還是跟小時候一模一樣,但是魚塊變得比較小塊,價格印象中也漲價了,湯頭是清甜的湯,有蔬菜的甜味,魚塊完全沒有腥味,只是有些人可能會覺得粉皮稍微厚一點點,但我自己是滿喜歡的,光復路和文康街上各有一家,推薦要吃吃看!
03:22 青泉豆花
中規中矩的豆花店,因為開在我的母校(馬公高中)附近,所以平時很常去吃,他的豆花是沒有調味的,要加糖水,糖水可以選擇用豆漿代替,每一天的有的材料不太一樣,推薦有看到芋泥球和粉粿的話可以點!
04:47 仙人掌冰淇淋
以前如果沒有嘗過仙人掌冰的話,建議要吃吃看,可以先吃吃看看傳統的,再吃有改良過的創意口味,通樑附近有滿多小店,都可以嘗嘗看。
04:59 阿枝葉炸粿
其實我沒有特別偏愛哪一家炸粿,跟仙人掌冰一樣,外垵、通往西嶼的路上有1,2家炸粿,味道都好吃,不一定要選人多的去。
06:02 二崁杏仁茶
我大愛的杏仁茶,香濃好喝!菜單上沒有一大罐的選項,但是如果喜歡喝的話可以跟老闆說,可以一次買一罐,但是要注意杏仁茶盡量要趕緊冷藏,所以如果還有很多行程要跑的話,建議還是買小杯的淺嚐輒止,不敢喝杏仁茶的話,也可以嘗試同一家的海燕窩。
06:21 岡山羊肉
我最愛的羊肉炒飯!他的炒飯是偏稍微有一點醬汁的那種,味道非常好,有經過的話可以試試看,炒麵和羊雜湯也很好喝,羊肉給得很大方,不過如果比較餓的話,他的白飯超微比較少哦!
06:59 二信飯糰
是比較偏向古早味的飯糰,內容物有菜圃、肉鬆、油條、火腿和雞蛋,我覺得沒有到需要排很長的隊伍買的地步,這其實就是我小時候的普通早餐,還有上大學之後很想念的味道(雖然我現在覺得政大的傳香飯糰比較好吃),但是如果喜歡古早味的話可以吃吃看,我喜歡白米大於紫米,有幾次買過飯比較濕軟一點點,但大多數時候還是粒粒分明。
04:17 四季珍珠肉圓
大推的菜市場美食!在北辰市場裡面,皮Q肉餡好吃,加入竹筍多個口感,蒜味醬汁大加分,當早餐很不錯~
08:09 阿豹香腸
大腸包小腸的香腸和米腸都是自己做的,米腸裡面有油蔥和花生,所以不能吃花生的人要注意。香腸滿多汁的,炭烤的味道很香,有機會經過的話可以買,要記得自己加蒜頭!旁邊的關東煮價格不便宜,不過有一些料平常如果沒吃過的話可以嘗試看看,香菇貢丸滿不錯的,可以吃得到香菇的口感。
08:37 梅乃之小舖
我在澎湖最喜歡的飲料店,真材實料,冰沙、果汁都是用真的水果打的,我們很常飯後繞過去買芒果冰沙還有木瓜牛奶。
09:48 三哥香雞排
雞排的醃料很特別,有股酒釀的香氣,想要試試看的話,下午三點一開門就要打電話,不然應該就訂不到了。
10:43 白灣景觀餐廳
食物味道還好,價格稍貴,但是景觀一級棒!建議早上或是下午有夕陽的時候去可以看無敵海景,如果有寵物的話,坐在戶外是可以攜帶寵物的哦!
菜市場買肉 比較便宜 嗎 在 柚子Yuzee Youtube 的精選貼文
人生第一次自助出國旅行!
選擇便宜好玩又好吃的泰國Thailand
四天曼谷三天芭達雅,行程排滿滿玩到瘋掉!
但還是有好多地方沒玩到 QQ
好想再去個幾百次呀~~
我只要一出國就會不自覺進入英文Freestyle
請大家多多忍受我的破爛英文 XD
口坤咖~~~
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旅遊資訊:
//鄭王廟 Wat Arun:超超超好拍!!!!!
。營業時間:08:30-18:00
。門票:50泰銖
。交通方式:可從昭披耶河8號碼頭搭船到對面Wat Arun碼頭
//恰圖恰假日市集 Jatujak Weekend Market
。週六週日才有營業,週五晚上部分攤販有營業
。非常大,逛一個下午也逛不完,而且超好買,裡面會分區,可以先列印地圖事先做好功課節省逛街時間
//美功鐵道市集 Maeklong Railway Market
。位於泰國郊區安帕瓦,離曼谷有一段距離
。傳統的菜市場,買魚肉菜水果香料等等,但環境不是很好
。火車都有固定進站時間,可以在進站前10-15分鐘找一個喜歡的位置卡位等火車進站拍照錄影
//安帕瓦水上市集 Amphawa Floating Market
。營業時間:五六日 下午3.4點 ,平日沒有營業喔!
。比起丹能莎朵水上市集,更在地,較少觀光客,所以價錢也比較便宜
。但若想體驗乘船逛街就需在丹能莎朵水上市集 ,當初我們沒查清楚,所以這次旅行沒體驗到乘船逛街,小小遺憾之一QQ
。路邊攤販或是小吃店家都便宜又好吃
。晚上可以乘船看螢火蟲 -但我們沒體驗
// 高空酒吧 Octave rooftop lounge&bar
。營業時間:17:00-02:00
。景很美、人很多、酒很難喝....一杯大概400左右
。曼谷真的可以找一天去一間自己喜歡的高空酒吧感受一下曼谷城市夜景
//住:X2 Vibe Bangkok Sukhumvit 三人家庭房+單臥室套房
一晚一人平均大約900台幣
有提供早餐、健身房、泳池
旁邊有按摩一條街,可以按摩買東西吃,走路約10分鐘
離捷運約5分鐘步行距離,旁邊就有7-11很方便
我自己這趟旅行最愛的飯店
//行:
。Grab -- 發現這一趟在Grab上用跳錶反而比直接報價便宜
。安帕瓦自由行:如果不想被一日團綁行程,自由行一點都不難
曼谷搭捷運BTS至Ekkamai 站—》走路到東巴士站 並至976櫃檯購買到美功的車票,車票一張90泰銖
—》搭車到美功後,走路就可以到美功鐵道市集—》若要去安帕瓦水上市集,搭乘路邊雙條車Songthaew 即可,費用一人10泰銖
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菜市場買肉 比較便宜 嗎 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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#記得開啟CC字幕
過年的美味零嘴總少不了牛肉乾
這次使用好市多嫩肩里肌真空包來做牛肉乾
成果蠻不錯的!如果有時間也不妨在家試試
如果有想看的料理 也可以在下面留言唷!
我們會做的話 把它拍成影片和大家分享 ^^
自製牛肉乾
材料:
好市多嫩肩里肌真空包 約2.3kg
蔥、薑 適量
米酒 2大匙(適量)
調味料:
醬油 約120CC(儘量不要太鹹、太黑的哦)
糖 約80克 (砂糖、冰糖都OK)
八角 約2大匙
花椒粒 約2大匙
粗辣椒粉 約3大匙(辣度自己調整哦)(不是韓國辣椒粉)
鹽、五香粉 約各1小匙
放入調味料煮滾後 要試試味道 依自己的喜好做調整
作法:
1.嫩肩里肌去除肥油,不需去筋膜整塊使用就OK
2.放入冷水中加入蔥、薑、米酒去腥,煮至筷子插入
不流出血水的程度(約20~30分鐘),整鍋連湯一起放涼
(待會切片會比較好切)
3.放涼後撈起切片,儘量厚薄度一致,約0.5cm(太厚不好烤阿~)
4.炒菜鍋放入煮牛肉的高湯略淹過牛肉就可以了
並放入上述所有調味料,放入調味料煮滾後,要試試味道
依自己的喜好做調整,使用中小火讓牛肉滷約20分鐘
,靜置約3小時入味(也可移入冰箱隔日操作)
若沒有靜置直接慢慢收汁炒乾也可以,2種方法都用過,
味道差異不大
5.靜置後牛肉中小火滷汁收乾再放入烤箱中,約150度正反各烤15分鐘
,烤牛肉時要留意多多翻面,讓牛肉平均烤乾哦!牛肉乾剛烤好時,
會覺得還濕濕的,放置1~2天後就會像市面賣的一樣好吃了!
註:
1.八角、花椒粒可以用萬用魯包代替
2.放入烤箱收乾的程度 可依各人喜愛的濕度調整
3.自製牛肉乾因不放防腐劑、添加物,所以冷藏保存
不超過1週為佳。
可分小包裝放入冷凍庫,想吃的時候拿下來冷藏退冰
4.2kg的生肉做好後大約可得到1kg的牛肉乾,不比市面
賣的便宜,但新鮮肉品及不含添加物很值得一試唷~
5.嫩肩里肌易軟易入味,滷的時候留意別太軟爛~
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《好市多料理 Costco》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ
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Costco好市多牛腱心真空包(一) 好吃的紅燒牛肉麵簡單到嚇到
▷https://www.youtube.com/watch?v=i-MWAEJNyZU
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台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
▷https://www.youtube.com/watch?v=X6ThTtQqvbk&t=58s
台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
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髒髒包的2種作法 好市多偷懶版 零失敗
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