👧小吃貨養成計劃👧
最後一次做一整週的冰磚了
其實940有點猶豫要不要po文😔
不知道這樣的寶寶粥或是燉飯食譜
是不是真的有人需要❓
因為做起來其實真的很簡單
不過既然是最後一次，那就留個紀念吧！
本週因為有小貴客來陪甯甯玩耍➕搭伙
所以就沒有拍影片囉！
2020年940會多拍一點影片食譜📹
大ㄍㄟ工賀嗯賀❗️
#甯甯11m16d三顆小牙
#冰磚人森最後1週
#寶寶粥與燉飯全部冰磚保存
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📝詳細作法如下📝 #本次使用昆布柴魚高湯 #糙米需先浸泡2小時
🥣 菠菜吻仔魚粥
✅ 準備食材：白米2/3杯、糙米1/3杯、吻仔魚100g、洋蔥1/4顆切丁、菠菜少許切碎、玉米粒少許切碎、紅蘿蔔少許刨絲
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再加入菠菜一起拌炒
2⃣️ 將白米、糙米、紅蘿蔔、玉米及吻仔魚放入電鍋中，內鍋4杯高湯，外鍋1杯水，跳起後燜20分鐘，再將炒好的料放入粥中攪拌均勻
🥣 金黃蘑菇雞肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米1杯，內鍋2杯水煮熟)、雞柳條3條去筋後切丁、栗子南瓜1顆、洋蔥1/4顆切丁、蘑菇5個切丁、綠花椰菜5朵切丁
1⃣️ 栗子南瓜對切，去籽放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後挖出果肉，加水打泥備用
2⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，加入蘑菇與雞肉稍微拌炒，再下南瓜泥與少許開水均勻拌炒後放入白飯，拌炒到白飯均勻裹上南瓜醬汁，最後加入花椰菜稍微拌炒即可
🥣 櫛瓜雞肉燉飯
✅ 準備食材：白飯(白米1杯，內鍋2杯水煮熟)、雞柳條3條去筋後切丁、黃綠櫛瓜各1/3條切丁、洋蔥1/4顆切丁、乾香菇2朵泡水20分鐘後切丁、高湯約300ml
1⃣️ 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，加入香菇與雞肉稍微拌炒，再加入高湯及白飯與其他食材拌勻，最後加入櫛瓜炒約2分鐘即可
菠菜吻仔魚粥 在 [食譜] 原來如此那個翡翠-翡翠吻仔魚粥- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
今天看了這篇文章....才發現以前吃的羹裡面綠綠的翡翠～原來是菠菜打成泥～其他蔬菜
也可以嗎？口感有差嗎？
以下分享食譜
準備食材
吻仔魚100g
菠菜100g
雞蛋1顆
白飯1碗
高湯或水約360cc（約一杯半的馬克杯的量）
作法
1.先將白飯跟高湯放於鍋中，以中火從冷水開始煮，要注意避免噗鍋
2.等待白飯煮成粥的期間，將菠菜切成小段後放進果汁機中，再打入一顆蛋，接著將菠菜
打成泥狀
3.取一平底鍋，將菠菜泥倒入平底鍋中，以中小火拌炒，至菠菜泥的水分收乾且呈小顆粒
狀時，即完成翡翠的部分
4.等粥的稠度已達喜好時，將吻仔魚拌入粥裡
5.
當半透明的吻仔魚變成白色時，再加入1~2大匙翡翠，略為攪拌一下即可上菜。
Tip
1.翡翠吻仔魚粥適合給已經可以吃蛋的寶寶食用。
2 .菠菜洗淨後請確實瀝乾水份，以免步驟3的時候會不易收乾。
3 .也可以使用已經事先燙熟的吻仔魚，就更快速了
4.吻仔魚本身具有鹽分，如果擔心寶寶食用時鹽分攝取過高，請先以清水沖過再入鍋。
5 .翡翠的部分也可以使用其他綠色葉菜類來代替；如果是給寶寶食用的，可只使用葉子
的部分會比較好消化。
6 .多出來的翡翠可冷凍保存、拿來炒飯，或是等煮別的粥品時添加增色。
7 .喜歡較綿密口感的粥的話，可以使用冷凍過的白飯
圖文：https://bbcomes.com/column/article/?column_id=474
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