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陳昶福是華泰大飯店集團二代，雖然管理集團餐廳，但為了貫徹自己的理念、改變廚房文化，租下300坪農地開始種菜。
「我在華泰雖然有部份主導權，但很多時候比較像一個成員、一個齒輪，我的想法還是要經過其他廚師同意，才能實行，」陳昶福說。
談起經營餐廳，他認為只要把食物做得好，不需要塞一些雜七雜八的故事和理念，「我現在不知道怎麼形容這個感覺，總之，沒有比食物更重要的事......」
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臺中市中區臺灣大道一段（舊名中正路）與市府路口的昔日華銀老屋終於重見天日了！
上圖由凌宗魁兄提供，出自1993年內政部委託李乾朗教授主持《臺閩地區近代歷史建築調查》，當時此屋是華南銀行的分行。
中圖由凌宗魁兄於2017年7月23日在同地拍攝，當時此屋是美華泰流行生活館中正店。
下圖由網友 Bravo Lu 於2020年6月11日在同地拍攝，可以看到美華泰的招牌已經卸下，露出華銀時期的屋貌，據傳將由寶雅承租營業。
下面是凌宗魁兄於2017年7月28日在臉書分享上圖與中圖之對照時所寫的圖說，我讀後心有戚戚焉，特轉貼於此：
====== 撰文者：凌宗魁 ======
臺中中區不是只有宮原眼科
這棟臺灣大道市府路口的精彩作品
融合裝飾藝術風格和興亞式塔樓
左右兩側街屋俱在
唯獨轉角從華南銀行變成美華泰流行生活館
從紀念國父誕辰變成週三會員日全館95折
火災後被包覆燙傷繃帶的精美角樓
包久了漸漸無人記得它的精彩原貌
好希望能把中區剝光
讓這樣被人遺忘的精品重見天日
讓綠川到柳川的復舊改善能環繞著建築風格如百寶箱般的舊城風華
上圖出自1993年內政部委託李乾朗教授主持
《臺閩地區近代歷史建築調查》
下圖是我昨天（2017.7.23）拍攝
運用公共資源執行的連篇累牘官方普查報告
如果無法數位化公開成為社會的基礎知識
就真的只是做辛酸的而已
報告中建議保存的文化資產也只會無聲無息的持續消逝
敝宅多年來蒐集上千本文化資產調查研究普查報告會議手冊修復工作報告書
一直很煩惱是否有可能有效運用讓更多人知道這些資料？
（其實我沒有囤物癖而且已嚴重壓縮到有限的生活空間）
相信各位教授研究室和執行相關業務建築師事務所的資料一定還更多
但這些寶貴資料留在專家學者的庫房中甚為可惜
幾年來政府進行的「數位典藏與數位學習國家型科技計畫」
許多資料也並非一般民眾可輕易取得閱覽
希望資訊與知識公開普及
能日漸深化為民主社會的基本權利
======
根據2020年6月10日的《蘋果日報》報導，位在臺中市中區臺灣大道一段238號的原美華泰中正店店面，最近開始動工拆除美華泰留下的巨大鋼鐵招牌，而露出了底下的老屋樣貌，此舉讓文史團體相當關心其存廢，而接手經營的寶雅則透露有意保存老屋原貌。
這棟房子是戰後的華南銀行在臺中市所建造的分行大廈，於1952年10月底落成啟用，其外觀採用長條狀窗戶，以矩形的構建妝點立面，具有日治時期折衷主義建築特色，而中央鑽頭頂的塔樓則屬於中國建築元素，可謂揉合了亞洲風帝冠與西洋立面的「興亞式」建築。
東海大學建築系助理教授蘇睿弼指出，其實該間美華泰向華南銀行承租，並在臺中市中區開業已近30年，並直接把建築物的立面用廣告桁架遮擋，讓人完全看不到底下的建物原貌，「連我這個年紀都不太有印象，除非是更老一輩，不然很多人都沒看過華南銀行原貌，不知道原本底下那麼漂亮」。
由於網路傳聞此棟建築在美華泰退出後將由同性質的業者寶雅承接，讓不少文史工作者非常關切寶雅在接手後會否繼續保留老屋外貌，而中城再生文化協會更發起連署，支持保留華南銀行外觀立面。
寶雅對外表示有意承租原美華泰店面，不過仍在洽談中，至於大家最關心的老屋保存，寶雅則指出：「我們有聽到大家的建議，也會希望盡可能維持其原貌，只不過先前租客承租時，令外牆產生一些破洞，因此還要再聯繫相關修復廠商與人士，看後續要如何處理。」
對於進駐老屋的店面何時開幕，寶雅則表示一切還是得等租約確定簽訂之後，才會開始安排裝潢與產品進貨等事宜，目前尚無確定的時程。
蘇睿弼指出，老屋很多的臺中市中區常見此類狀況，以這間建物的狀況來說，業者只是承租方，整修費用部分還需雙方討論如何分攤，「房東如果不願意出錢，可能就是承租方直接包起來，但如果由租客去花錢整修，通常就會要求將租期拉長才會划算」；倘若華南銀行與寶雅雙方都有意願重現老屋原貌，讓寶雅的進駐能成為中區的新亮點，那將會是雙贏的局面。
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