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甥舅熱戰羊肉爐 岡山大新vs.太新
撰文：謝祝芬
岡山羊肉名聞全台，多時曾達50餘家，至今也仍有20多家店。
引發這股風潮的，是日治時代的羊肉販余壯，他看好岡山位處交通要道，從挑著扁擔賣羊肉米粉做起，到設攤賣藥膳羊肉爐；被當地人以閩南語暱稱「最先」，因而取名「大新」。
第二代7名子女共展5店，但外孫張國城登記走大新商標，守老店的四子余文環被迫改名太新，甥舅互控暴力與背義，真實爭戰宛如一齣羊肉版的八點檔。

華燈初上，遊客隨著寒意湧入高雄岡山。大新羊肉門前已擺上「客滿」立牌；一公里外的太新羊肉，也是全數滿座，桌桌在熱煙瀰漫中大快朵頤。

新字輩 系出同源
從二店招牌筆劃只差「一點」來看，不難想像必有淵源。事實上，大新老闆張國城與太新老闆余文環為甥舅關係，五、六年前因爭奪招牌起衝突，已多年互不往來。
大新閩南語讀音接近「最先」。早在民國初年，鄰近岡山的高雄田寮山區即聚集牧場盛產肉羊。一九二六年，羊肉販余壯見岡山為高雄與台南間必經要道，往來人口眾多，便挑著扁擔沿街叫賣羊肉米粉；後來又在現已廢棄的舊市場擺攤，加賣藥膳羊肉爐、炒羊肉、涼拌羊肚等羊肉料理，被當地居民暱稱「最先的那家」，因而取諧音「大新」為店招。
由於羊肉現宰現煮，加上應用獨到的中藥材去除腥騷味，即便爾後余壯將店遷出市場，生意依然熱絡。四子三女從小都在攤子幫忙，也都練就二十分鐘殺好一頭羊的本領。長子余天賜、次子許文雄（從母姓）成家後，外出開設「一新」「永新」，即象徵系出同源。

搶商標 甥舅失和
一九七八年，余壯過世，子女分產，長子余天賜分得祖厝、次子許文雄分得一布袋現金、三子余文標、四子余文環分得老店；余妹、余金珠等三個女兒則分得碗筷器具、四把宰羊刀。
爾後，七兄弟姊妹幾乎都以羊肉料理為業，除了兒子們開的大新、一新、永新，又增加女兒余妹的尚新及余金珠的大新分店。但誰也沒料到，看似傳統的重男輕女分家方式，卻在多年後起了變化。
二○○三年，余金珠的子女張國城、張美卿以母親名義登記商標「大新」，就此引爆這間有八十年歷史的羊肉世家嫌隙。一九八一年次的張國城說：「難道女兒就不是囝仔嗎？」他認為，若舅舅們可分得有形資產，母親為何不能分得智慧財產？
張國城從小就讓父母操心，現在醒悟了，更想為母親爭取權益。他翻開背後張牙舞爪的猛龍刺青，「我從國中就開始打架、飆車，總以為拳頭可解決一切，不曾想過在背後幫我擦屁股的父母的心情。」

多一點 老店改名
直到當兵時期，張父過世，張國城才大夢初醒。「趕回見父親最後一面的那趟路，彷彿有一萬年那麼久，我真的好後悔，竟讓父親帶著對我的操心離開人世…。」退伍後，他每天清晨起床陪母親處理羊隻和備料，打烊後還要洗碗至深夜，「以前女朋友一個換過一個，現在女朋友卻被嚇跑，真是現世報！」
但他將余壯創的大新商標登記走，讓三舅余文標過世後、獨自接手老店的四舅余文環不滿。
余文環原只說：「多講多艱苦」，但提到張國城便憤憤不平，「人說背義就是這種囝仔…」他指出，哥哥姊姊們出去開業，都有默契只用「新」字，沒人把大新占為己有，「現在我們余家招牌被他張家拿去，世間甘有這種道理？」......

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【父親的眼淚是我人生的救贖】台灣潤泰集團總裁尹衍梁~

父親從小過度的打罵，令尹衍梁反叛個性無限擴大，父子彷若仇人一般。但有一次尹衍梁和别人打架，身受重傷，父親心疼他，流淚懺悔過去的責罵，此時此刻，尹衍梁終於了解，父親對他的責罵，都是出自真心的期盼。

父親寡言，但很嚴肅，在同鄉與朋友之間深受尊敬、信任。但他有很多想法和别人不太一樣，一個就是他喜歡人前教子，在别人面前打罵、教導兒子;第二是相信棒頭出孝子，因為我爺爺當年就是用打的，而且打得很嚴重。

我們家生到我是第六胎，生到一個男的，我父親就特别嚴加管教，我姐姐他們都不管，所以七八歲開始，我每天都挨打。父親白天工作很忙，晚上才回來吃飯，吃完飯下了桌，就開始問我今天做錯什麼事。媽媽告狀、姐姐告狀，就用皮带抽我，手臂上一條一條的淤血痕。所以小時候，我一直喜歡穿長袖。

這造成我10歲開始就不平衡，“你打我，我就去打别人。” 那時候住在眷村附近，跟裡面的孩子去附近打鬧，父親就越打越重。我的反叛性很强，你跟我好好講就算了，你打我幹什麼。我當然不能體會，他其實“打是情、罵是愛”，因為我是長子，特别對我有期待。但是“棒頭出孝子” 不是每個孩子都是適用，如果父親用疏導的方法，或許我就不會誤入歧途了。結果就是，我根本沒辦法念書，一天到晚打架鬧事，初三連英文字母都寫不全，數學也不會，小太保哪裡會念書嘛! 於是念到感化院去了，一共待了兩年半。

我不是不愛你，我一定要你的未來很好。進感化院的投一年，我還是一樣跟人家打架，後來出事了，跟别人打架肚子被劃破。過了一週，父親來看我，我們就坐在花園的石凳上，週邊很多人在玩，他却哭起来了。我說：“你幹嘛哭，不要哭了，不好看。” 我没看過他哭，這是第一次。

他流著懺悔的眼淚對我說：“我不是不愛你，我一定要你的未來很好。” 我也很難過說：“你一幅我就是壞人的樣子，你跟我講這個不是很奇怪嗎？” 後來我想一想：對，他一定是愛我的，只是表達方式不同而已。

從那天起，我就不再打架了，開始好好讀書。原本我是全校最後一名，在進感化院後的一年半，我是全校第一。我插班進成功中學夜間部，感化院能插班進公立學校夜間部，以前没有過的。之後就和父親開始有互動，他覺得我能過一般正常人的生活，進了“成功”就開始走向成功之路，雖然他還是從來没有稱讚過我。

得到失敗經驗，你以後比别人更不會犯錯了！
當兵回來後，他給我1萬美元，叫我去環遊世界。還給我一張去義大利的機票。我把1萬美元的支票貼身藏在内衣褲裡，怕被偷走，就這樣流浪了半年，坐火車、睡火車站，從歐洲跑到中南美洲，再到美國，回來身上只剩下50美元。很有意思吧？

回來以後，他就說，讀萬卷書不如行萬里路，現在你曾遊歷世界，從今天開始就給我勞動。我說：好。於是，就近入潤泰紡織，從科長、經理、副總經理一直做到現在。

26歲時，我創了潤滑機械廠，這個廠倒閉了；後來又開個染料工廠，這個工廠爆炸了。這兩個工廠加起来花了三四千萬元，那時候，這是一筆大錢，我父親只說了一句話：“衍梁啊! 恭喜你得到可貴的失敗經驗，你以後比别人更不會犯錯了。” 恭喜我，没有罵我，所以我後來比别人更相信可以在失敗中站起来。

我現在再跟你說個故事，你一定會覺得匪夷所思。大學畢業那年，我爸爸的好朋友鄭作恆突然打電話給我，要請我吃飯。他先带我去新加坡舞廳跳舞， 我那時候不知道有這麼漂亮的地方，華燈初上，燈光五顏六色，舞池裡舞女像熱帶魚一樣游來游去。哇!真是賞心悦目、人間聖地，哪有這麼棒的地方，我就想這裡太好了，以後有錢一定要常來。

接著帶我到五月花酒家，他就換了一疊10元紙鈔，放在桌子上，小姐來敬酒，親一下就給10元，幾十位小姐湧上來親，我在旁邊看，目不暇給! 想說有這麼好的事情，而且那些小姐又很熱情，拿著高跟鞋當酒杯裝著酒喝，真的是豪情萬丈、人間仙境，太美啦。

結帳後，他對我說了幾句話：“衍梁啊，我必須跟你說，今天是你爸爸請求我帶你出來的，因為他不方便帶你出來，而且你父親也不來這種場合，所以找我帶你來這個場合見識見識。” 總之，要我送你幾句話：第一，你永遠不要賭博，就算你有億萬家財，到明天也可能一無所有：第二，你有没有看到那些小姐，她們不是真的喜歡你，她們愛的是錢，你如果笨到被女人騙，那是活該。我父親是很通情達理的人，但他自己很嚴謹，一開始就用這種震撼式的洗禮，讓你了解人生： 原來這麼美麗的事情，其實是虛假的。

政大企研所畢業典禮那天，我父母來參加，企管所博士班就我一個畢業，我站在第一個位置，帶領其他人領畢業證書。我父親濠淘大哭，他也不會讚美我，就是自己在那邊哭。我也是百感交集，紅著眼眶站在台上心想：當時你對我哭，是因為我是不良少年;現在你對我哭，是因為我是博士。

有你不多，没有也不少
父親有幾句話我是永遠記得的。他告訴我說：你記住，你爸爸没有欠任何人的錢，只有人欠你爸爸的債，爸爸走後即使有找到證據，只有兩個字：寬免。

他還告訴我：“商人的招牌就是信譽。小商人販賣的是貨品，大商人販賣的是信譽。” 我父親遭遇過很多困難，他都很堅強地重新站起來，因為有信譽就能再起，商人的生命就是信用，信用没有就完了。

我到現在也是和我爸爸一樣，蓋房子不偷工減料，賣東西只賣真東西，不賣假東西，這是販售信用。他叫我把事情做好，不要先想賺錢; 把事情做好，錢就會來追你。乍聽之下，這個邏輯很奇怪，但這個邏輯是對的。

另外，就是在我不成器的時候他講過一句話，他說：“像你這樣的孩子，有你不多，没有也不少。” 我常常咀嚼這句話，我就想，以後一定要讓你不能没有我。很有意思，你想想看，身上被打得青青紫紫的小孩，變成不良少年，又進了感化院，等於掉到懸崖下面，又爬上來，九死一生，真的是九死一生啊。

我没有打過我的一兒一女，因為我是被打壞的。我女兒現在34歲，政大會研所畢業，在會計事務所工作，做事認真負責。兒子28歲，在英國牛津大學讀政治經濟學博士，也蠻認真的。打罵教育這招，有些人是不吃的。我都和孩子講道理，雖然他們會回嘴說：“哎哟! 老生常談啊。” 我常會跟孩子說：你做得很正確、很棒，爸爸很鼓勵你。因為我以前没有得到認同，父親從没有誇講過我，他會說：還可以更好嘛。淡淡的，但我不會這樣。

尹衍梁為台灣潤泰集團總裁，2013年尹衍梁設置唐獎，捐助總金額為1.02億美元，旨在“鼓勵更多有益於世界和人類的研究，提升中華文化，讓世界變得更美好。”《福布斯》雜誌資料顯示，尹衍梁主要從事房地產、金融和零售業投資，身價30億美元。

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