【不要誤信媒體,不如自己查】
不要誤信媒體,現在很多記者都超不用功,光看中央疫情中心記者會就知道了(很多記者的愚蠢發言,我們都很想打他或她)……甚至,一堆新聞都隨便抄個網路或PTT就發佈,不敢掛上自己的名字。
與其被某些媒體的數據與報導唬爛,google自己查就可以;極權國家不太透明,就不確認真偽。
昨日,我們熟悉國家的確診人數是這樣:
南韓新增1324,日本2458,新加坡6,澳洲86,越南1862,印尼35094,馬來西亞9353,菲律賓5664,印度41506,緬甸4377。美國8591,加拿大452,英國31800,法國4696,德國809,荷蘭10283,立陶宛70………
當然,那些國家打疫苗打了多少,第一劑或兩劑,也請google;某些國家施打疫苗種類,還會列出來比例。
#
最近,也有一派疫苗陰謀論者,大約是說匆促上場的疫苗mRNA都不安全,禍害千年,強力攻擊莫德納和輝瑞BNT。(中國科興、國藥和俄羅斯疫苗不在此列)
這個超級陰謀論了,難道全世界要「適者生存」一次,死幾十億人再重整?我也不確認是否是共產國度所發動的媒體戰爭……這是挺難解習題。
我不想討論,也請某些朋友不要傳給我,感恩。
#你有疑惑可以選擇不要打沒問題
只想說,現在是網路世代。
與其看那些有目的誤導的垃圾新聞,自己想知道,自己查,許多新聞都有語文翻譯軟體,雖翻得爛,也都可以閱讀。
不要誤信,並胡亂傳播。
#疫苗短缺真的沒那麼好訂
#訂了也付了錢卻至今收不到貨的國家很多
#不只台灣好嗎
#許多國家總理都在發飆
可能我個人很小確幸,從去年到現在,和全球國家疫情比較起來,我一直覺得台灣防疫很不錯了,國民防疫素質大多數都棒(除了,被不疫調又不認真的某市拖累),台灣還有國際朋友送疫苗,真的很感恩。❤
嗯。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅佛系語言修煉場,也在其Youtube影片中提到,馬上追蹤佛系學長 ⇢ https://reurl.cc/mnLQjV 找到可愛的人學泰語: Youtube ⇢ https://reurl.cc/mnLQjV Telegram ⇢ https://t.me/joinchat/PrjlkRlbzErcx8knnyRvEA Line ⇢ http:/...
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【給待在家想做點什麼的你,開口說英文吧!】
阿生在來紐西蘭打工度假之前一句英文都不太會講,朋友一聽他要來國外工作都笑說「你連麥當勞都不會用英文點?怎麼敢去啦!」不過他還是硬著頭皮來,畢竟這輩子他就是想來一次說走就走的旅行。
阿生說一開始講英文都結結巴巴,每一個單字都很吃力,但幾個月過後已經可以跟老闆討論薪資到面紅耳赤。半年過後,老闆甚至希望他可以留下來工作,願意提供工作簽證給他。
我問阿生:「你怎麼英文進步這麼快速?」阿生就說:「你就每天講每天講,不會就問,錯了就改,改了之後會再去看哪裡有錯。反正身邊一堆老外可以問,大家都很樂意溝通阿!我偶爾也會教他們幾句台語,罵人的那幾種!一堆老外講『三小』都比我標準。」後來才發現我跟馬來西亞的朋友混在一起,講中文都不小心也多了馬來西亞腔調,或許這就是近朱者赤,近墨者黑的緣由。
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當初在去紐西蘭打工度假之前,我曾認真考慮過去菲律賓學英文,或著直接報名紐西蘭當地的語言學校。不過語文學校的費用動輒都是數十萬,有點難以下手,後來才發現「語文學校賣的是環境,是開口說英文的勇氣,這不是價格的問題。」
如今拜網路科技所賜,不需要到國外也可以直接跟外師一對一英文溝通,前陣子我推行 Native Camp.買一個月送一個月的英文促銷,有粉絲私訊說「真的很喜歡這種沒壓力的25分鐘學習法!之前去補習班總是因為要交作業等最後自我放棄,但這種就是老師會從口語一直給你鼓勵,讓自己對於語言口說更多信心。」
在Native Camp.線上語言平台上面有120多個國家的外籍老師,包括母語外師、台灣外師以及菲律賓外師,在家上課也可以像是環遊世界般。沒有上課時間分鐘的限制,最多25分鐘,而就算只有5分鐘也可以彈性上課,不要擔心沒時間、沒準備、沒想法,搭配獨家開發的上課平台和專屬APP,馬上配對媒合老師,就能開口說英文。
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最棒的是合理透明的價格,每個月月費1899元,而且全程都是一對一的線上老師教學,提供超過七千多種不同的教材,比較過才知道誰比較適合你。
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菲律賓語文法 在 梁祖堯 Facebook 的精選貼文
「香港新入行的農夫,一隻手都數得晒,只望香港農地不再被蠶食。在社會上,期盼香港人能像香港菜一樣,在狹縫中無堅不摧。」
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上舞台‧下農田
早前疫情關係,工作機會減少,因緣際會他跑到元朗新興農場耕種,出食譜推動本地菜。以為耕種能滅火,他卻說:「你估我陶淵明歸隱咩?」去年12月,第四波疫情嚴重,政府突宣布煞停劇場演出。延期兩次的《新聞小花的告白2》最終腰斬,10多場表演全部告吹。以為愛吃的他有comfort food冷靜心神,他聽畢卻激動反問:「你覺得comfort food有用咩?你得咩?」「自從2019年6.12之後,這種說法早已不再存在了。」社會不公,他不啞忍。做農夫,也要做有火的農夫。
演出被腰斬 面對社會新常態
訪問當日,梁祖堯的舞台劇《新聞小花的告白2》忙於退票。儘管劇團按規矩早已完成新冠病毒檢測,最終換來政府要求一天內要暫停演出或改作線上演出,他生氣又無奈:「舞台劇線上演出?感染力完全不同。」損失至少幾十萬,他在社交媒體直言:「猶如感覺像親生骨肉被『標參』。所有要求和贖金交了,孩子還是被撕票並碎屍了。」
這種情况,他形容為新常態。
「或者一年前,comfort food是work的,但2019年運動之後,我知道不是吃就能讓自己放下。」以前壓力大,他最愛到演藝學院附近的土耳其餐廳大吃特吃紓壓。畢業後,遇上挫折也會特意重返餐廳。「15年前,我在那裏爬過起身,你在那裏食飯,彷彿可以找回以前的力量。不是食物本身,而是自己的精神鼓勵自己。」不過,日子過去,面對社會光怪陸離的新聞,無論多愛吃,comfort food已失去效用。「也可能是年紀大?有些東西,不能再自己欺騙自己,以前用物質可以抵消到,但你現在知道,是不可能的。沒有解決的問題,依然沒有解決到。」
體驗全職做農夫 體味本地菜的好
2020年初,疫情打亂舞台劇安排。工作減少,他在社交媒體上看到農友朋友求救,問有沒有人願意到新興農場幫忙收割。閒時做天台農夫的他,自告奮勇,開墾「實驗田」,種滿蘿蔔和香草,初嘗全職務農滋味,找另一種comfort way生活,「我是個很intense的人,沒有安全感,每一刻都需要工作,所以在大自然裏,某程度是逼自己要放空」。
去年夏天,他用心在農地種了一棚西瓜。農夫間有個傳說,說初次種植的人總有virgin luck,梁祖堯也一樣,首次種西瓜,西瓜又大又飽滿,有半條手臂粗,人人都讚好。豈料準備收割時,卻迎來一場黑雨,西瓜全都裂開,努力付諸流水。
「有些事情,可以一分耕耘,零分收穫。」他說道,「在農地,你沒有辦法改變它們能否生長;你沒有辦法控制稻米會否長高,你只能接受它,在狹縫中尋找(農夫的)生存空間。」轉念反思,梁祖堯卻悟出道理來,「西瓜是乾旱植物,它的一生就是等待這場雨水,將種子傳播繁殖。當我這樣想,我替它們高興,因為它們生命圓滿了」。
翻泥、施肥、搭棚架、灌水,原始的體力勞動,讓他經歷大自然的生死循環。「很多時候,我們忘記食物本身也是生命體,我們對待它們像產品,但只要記得它們是生命,對待它們就很不同了。」
忙完農活,他時常騎電單車,跑去和老農夫聊天。他想知道,香港的農夫究竟是怎樣活的、老農夫的智慧是怎樣。「他們總是說,以前的菜味道唔係咁,芥蘭味道唔係咁,我很好奇,究竟味道差在哪裏呢?」梁說道。
香港現時依賴入口菜苗。以番茄為例,未熟透已經採摘,在運輸過程中才會「漚熟」,本地菜雖價格較貴,但卻熟透才運到市場,新鮮爽口,截然不同。「大陸來的菜,10蚊3份,收工的時候10蚊5份。但你吃的東西是有代價的,你每吃一條大陸菜,香港就會少一塊農地。」因為本地菜沒有人吃,土地就會有藉口被蠶食。
他吃過本地菜,知道「好食係邊」,希望更多人知道本地菜的好。他在facebook大力宣傳要推本地菜,開班教學製作蕎麥麵,收費過千,自己卻分毫不收,全用來支持農場營運,更邊耕種邊收集食譜(還有邊排戲),出盡力讓人看見本地農作物。
剛出版的《香港人食香港菜》,第一個食譜——薯仔湯扯麵,也是從老農夫收集得來。「種田時,他每天都煮這個菜。啊!好神奇,你看他只加花椒、蒜頭等,沒什麼調味料,但吃下去味道卻很濃厚,『真係好食過譚仔』!」他笑道。
食譜沒有流行的氣炸鍋、水波爐菜式,全是硬橋硬馬明火菜,有傳統番茄炒蛋,也有新意思,從菲律賓姐姐收集得來的雞蛋煎茄子。總之,宗旨是本地出產的農作物,分春夏秋冬四季食譜,喚起你我也忘記的——不時不吃。
出版新食譜 港人食港菜
「食譜以前都出過好多本,無試過好似呢一本咁俾心機。因為想大家知道,香港人點解要食返香港菜!!」梁祖堯在自序這樣說。2008年他與外婆(李玉枝)出版第一本食譜《祖傳美味.回憶》,前後共出過6本食譜,有家傳秘方,也有西式料理。銷情理想,卻大花心力。至2016年,他說,除非有非寫不可的理由,否則不想再續。
這次,算是破例。因為他遇上在數碼時代仍然堅持辦出版社的「字字研究所」。編輯說,梁祖堯在沒有框架、細節下,一口答應要寫這本書。編輯心存感激,也盡見梁祖堯的「那團火」。
他關注土地,也許可以追溯至2008年。當時政府計劃清拆菜園村,掀起連串反高鐵運動。80後自發守村,儘管當年梁祖堯沒有參與,卻一直關注事件。他說,當時的反對流於「形而上」。年月過去,今天他執起鋤頭,「才感受到自己當年反對緊啲咩」。
「當我們走進老農夫的農地時,完全沒有水。他們沒可能種稻米,但以前元朗的絲苗米好得可以進貢朝廷。之後,我們跑上山找水源,看到一條100米長的瀑布,有幾塊巨石,你想像到是多麼的壯觀,現在卻全部乾涸了。老農夫說,因為起了高鐵,破壞了地下水源。高鐵的禍害,比你想像中深很多。」
現在,在種稻米的田中,梁祖堯和其他農夫會特意留一塊田讓候鳥來吃。他說,這些候鳥DNA記得,以前的香港有很多稻米可以吃。「你不讓牠們吃?牠們會餓死的。」
這個新手農夫,愈挖愈深,弄壞了3支鋤頭,卻挖出土地的情誼,悟出生命。他說,香港新入行的農夫,一隻手都數得晒,只望香港農地不再被蠶食。在社會上,他也期盼香港人能像香港菜一樣,在狹縫中無堅不摧。
「種植時,我是農夫;在社會上,我是一棵菜。我們能做的,就是好好活下去。我們不是產品,是有生命的,也希望別人能當我們是一個生命體。」
◆《香港人食香港菜》
- 作者:梁祖堯
- 出版社:字字研究所
文:袁志敏
圖:朱安妮、字字研究所提供
[語文同樂 第483期]
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謝謝報道🧡
http://www.mingpaocanada.com/tor/htm/News/20210108/HK-gfh2_er_r.htm
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