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十二星座各有各的渣
白羊的喜歡別當真，除非是愛
金牛喜歡有錢的會穿的好看的，是真花心
雙子座說不愛就不愛，變心比變臉快

巨蟹需要安全感，一個人給不夠
獅子碰到高枝就會甩了低枝
處女座認真起來各個都是PUA大師

天秤座中央空調且討厭負責
天蠍心動必然要睡覺
射手喜歡不容易到手的，輕易到手不珍惜

摩羯座談戀愛跟談生意一樣
水瓶的同義詞叫蒲公英，播種但不落地
雙魚最擅長捧殺，嘴甜不辦事
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★★2021年6月12星座生肖運勢懶人包★★↓↓↓
https://fafa168.pixnet.net/blog/post/121078434
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射手座月食5.26
重要指數：★★★★★
這週確實考驗很大，明天我們會迎來一輪射手座的月食，月食，就是滿月力量的n倍。而滿月通常會帶來結果、真相，把事件引向高潮，它不能用好與不好一概而論，你可以看作是新月的相反，一個開始、一個結束，也可以看做是之前一個月生活的盤點，賞罰分明。
繼續來說這次月食，它跟木星有輕微的刑克，總體而言負面影響較大。說最普通直白就是：超級容易嘰歪，對別人指手劃腳，但自己的事兒卻也沒擺平沒整多明白。再說得隱晦一點，就是很容易自負，負能量還不少，抱怨、甩鍋、不負責等現象會達到一個高潮，不論職場、情場，都挺糟心。加上這次月食加固了變動宮的日月食軸線，因此變化性、不測性也更強，各位要著重留心以下幾點：
射手座對高等教育、法律法規、出版行業影響比較大，所以近期可能會發生校園事件、教育政策出爐，以及打官司、版權事宜的加速進展。
月食給人的改變是猝不及防的，但換個角度想，我們不妨也問問自己：是不是有些觀念早就應該轉變了？有些關係早就該終止了？它會讓分手、離職、離婚、拉黑的概率加大，現在不管是客觀因素也好，主觀的意願也罷，都是一個新的氛圍推著你向前走，是的。不管改變是不是合你心意，但我敢說，這是在向前走的，勇敢點！不要怕，遇到問題我們一個一個解決就好。找藉口或縮在殼裡，算怎麼回事呢？
最後也想提醒大家，月食會讓我們情緒反復、暴躁達到極致，自控是非常有必要的，不要急著埋怨或發火，還是那句話：想辦法。另外如果說話、言辭不當，你的言語可能會帶來更大的破壞性影響，這是誰都不願意看到的。
12星座都要重點注意！

金星刑克海王星5.27
憂鬱指數：★★★★☆
接著月食就是金星海王刑克，這一周我也是醉了！真的服服的。
但金海刑克也沒那麼可怕，要看不同人的性格，以及處事方法。特別在感情當中，它會帶來一個啥誤解呢？就是過分、過高估計了某段戀愛關係，單純用虐或複雜來自欺欺人。舉個簡單的例子，很可能眼下你們在一起純是因為寂寞，或者就是某個人撩騷成功，如果看開了輕鬆點就可以當做過度緩衝，但要是心裡一直過不去，越相處越加戲，比如“我不相信他就這麼放得下”“他怎麼就捨得”“難道沒有什麼值得留戀的麼”。那真的就沒完沒了寶貝們，而且一旦想法陷入一個誤區，就是死角，說不通拉不回，有的只是對自己的消耗。
單純消耗還不可怕，更可怕的是你的犧牲和飛蛾撲火，無條件退讓降低底線，遷就對方或者配合對方。這就相當嚇人了，說句不好聽的，如果他真的喜歡你，你是公主他也會把你捧在手心裡，如果真的打心裡就不在意，你再討好再忍讓，也只是短暫的幻象和敷衍。所以很多愛情發展變質本身，確實跟一開始的立場有關，但更多也在乎之後的相處和心理調適，希望每個人都更愛自己一點吧，別墨跡，瀟灑點。
感情當中也恐怕會有誘惑、三角戀，總之金海刑克的位置就是亂，心裡亂，現實也亂。包括財富，也要注意止損，別跟風投資，不要盲目入市就對了。但你說有沒有方法呢？當然有，就是冷靜一點，斷尾可以求生，不斷尾的話，整個人都得搭進去。
要格外注意的星座：雙子、雙魚、天秤、水瓶座

金星合水星5.29
影響指數：★★★★
本來金水合相是好事，但因為海王在攪和，所以只能說喜憂參半。要注意的點參照上一條，再加一個：遠離爛桃花。接下來講講好的一面。
這個位置還挺有利於兩個人萌生出更多好感，甚至直接表白的。水星掌管的就是思路和交流，所以你會考慮跟喜歡的人進一步示好，創造更多相處機會。有伴的也適合求婚、訂婚，別忘了啊！馬上水逆了啊，該辦的事兒抓緊時間都辦了吧...再接下來的20多天，老老實實地吧。
金星也跟審美有關，不排除這幾天你有更強的購物慾，甚至去預定、先交預付款也要把東西拿到手。還有的人會辦健身卡、弄頭髮、美容整形等等。
但我還想提醒一點，仍舊是介於水逆馬上開啟，這一周的感情議題，一多半都會跟前任有關。比如前任再來找你，或者聽到了對方的消息，再或者兩個人重逢了遇到了有交集了。而金星海王的位置也會讓這種糾結感、不捨感加重，只能說複合大潮已經洶湧而至，如果你有伴還是自律一點、理智一點。如果恰好單身，我不阻攔哈，你想好就行。
影響大的星座：雙子、天秤、水瓶、處女座

水星逆行5.30
鬧心指數：★★★★★
好的，水逆來了。本次水逆時間為5月30日6:33至6月23日5:59，全部在雙子座。
Emmm，水星是雙子的守護星，那水星在這地方折騰，它顯然是更可怕更煩人啊！這麼說吧，上一次這麼鬧騰，還是2015年5月，大家不妨喚醒一下記憶，會有點兒參考作用。
但我也一直反復說，水逆並不可怕，一切星體都有自己的運行軌跡，問題在我們的心態和狀態，以及跟隨大氛圍做出的調整改變。你快一點適應，自然就少一點煩心事，也就會早一點重回正常軌道。在這之前，還是要總結一下該注意的地方。水逆最常見的就是引髮烏龍、亂套、低級錯誤。特別是出門出行交通工具受阻、出故障，以及日程的取消、改期、突然變動。要留心電子產品、家用電器安全，別購置新品，保持手機、通訊工具暢通，謹防發錯郵件、傳達錯信息、找錯人。要注意的是，雙子座本來就是資訊集中的地方，水星一逆，你就會聽到各種真假消息，各種八卦傳聞，要是光吃瓜還好，如果放在自己的職場、感情當中則務必保持獨立、清醒的判斷，不要被他人影響，更別隨風倒以訛傳訛。
未來20多天盡量不要簽合同，工作謹防遲到早退。當然了，水逆肯定也有感情的波動，尤其是複合問題，這一點前面針對金星也說過了，更具體的放在新推送中吧！不過喲，水逆的好處就是適合總結、修正、彌補遺憾，這一點真的很有用很有用！平時你覺得用不上力的，心裡還有疙瘩的，如果趁著水逆再回鍋，該解決的解決，該改善的改善，效果會非常好。對學生來講，複習也不錯，所以真的不全是壞消息啊！
(判答)
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5月26日射手座月食（至5月28日）
星象重要程度：★★★ ★★
本次發生在射手座5°25'的月食，會放大很多混亂的局面，也放大很多人的迷茫，讓人心態失衡，非常想爆發，破罐子破摔。再加上接下來金星與海王星的四分相、以及水逆，真是情緒和精神狀態都不怎麼好。
很多人會覺得以目前的能力或學識，並不能支撐自己實現自己的理想，或是目前的處境與內心期望差距過大，萌生出逃離現實、重返校園、轉行、換城市生活等等的念頭。
月食期間，你也很容易被各種瑣碎事物幹擾，被旁人的意見搞得很煩躁，千萬別因為一時衝動做出不夠理智的決定哦。
忌：衝動做決定、急功近利
黴運小星星：雙子座、射手座、雙魚座、處女座

5月28日金星刑海王星（至6月2日）
星象重要程度：★★★ ★
金星與海王星的四分相，對大家感情與財務的穩定性造成衝擊。
這將是你格外容易被外表吸引，或是被花言巧語迷惑的時期，追求浪漫和刺激，或企圖通過無謂的付出來感動對方，在感情或職場中都很容易被人矇騙利用。這也是劈腿率飆升的時期，放縱一時爽，體檢火葬場。
金錢方面也要擦亮雙眼，千萬別被“低風險”“0元體驗”這樣的字眼迷惑，一些會讓你上癮的東西也可能會掏空你的錢包。
黴運小星星：雙子座、射手座、雙魚座、處女座

5月30日水星在雙子座逆行（至6月23日）
星象重要程度：★★★ ★
這是一次威力超強的水逆，水星將在它力量最強的位置雙子座逆行。本次水逆會嚴重波及到大家的日常溝通交流，以及思維邏輯，進而影響到你生活的方方面面。
工作、學習等等都可能因為思路混亂、不會溝通表達而陷入困境，難以順利推進新計劃，各種突發事件也會讓你陷入焦慮。混在一起的真假消息也會讓人難以分辨，不利於商業、傳媒、互聯網等行業，吃瓜也要擦亮雙眼。
另外近期也格外不利於出差、考駕照等等，盡量選擇安全和時間有保障的交通工具。當然，如果你想與前任複合、聯絡老同學、複習等等，可以趁水逆期間抓緊安排。
黴運小星星：雙子座、處女座、射手座、雙魚座
(鬧鬧女巫)
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以下新增5/25 ＃最新運勢
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【重要年運】2021木星相位、流年運勢懶人包
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＃每日運勢 看這裡↓↓↓
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【艾菲爾】2021下半年行星逆行「財務危機、提防小人」的星座
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【艾菲爾】激勵人心！2021下半年能「創業當老闆」的星座
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【小魔女】2021下半年事業財富最旺的星座
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【Alex大叔】12星座2021年下半年事業運勢排行榜
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【張盛舒】準備投簡歷！2021下半年這4命格適合換工作
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【ELLE HK】2021年6月12星座運勢
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【Geo】2021年6月12星座運勢
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【APP】2021年6月12星座運勢
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【青峰】2021年6月12星座運勢
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【靈犀喬木】2021年6月12星座運勢
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【滴天居士】2021年6月12生肖運勢
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【李雲天】2021年6月12生肖運勢
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【李雲天】2021年6月12星座運勢
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【武曲大掌櫃】2021/6月生肖運勢超旺TOP3
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【江之】2021年6月12星座財運投資運勢
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並不需要用戀愛來證明青春，好好學習才不辜負時光
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思潮巨浪來襲
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這些星座必逆風翻盤
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【江江】2021/5/26射手座月食滿月，逼自己去突破，別得過且過
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三觀很正，不愛佔別人便宜的星座女
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【安格斯】一開口凍結全場！
12星座中最容易哪壼不開提哪壼的冷場王星座TOP3
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【白桃星座】從金星宮位的視角，看ta的喜好
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【凱西娜】想試探12星座是否真愛你，可以這樣做
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【Alan Leo艾倫·利奧】12上升的高智商開發指南
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看12時辰出生人的運勢走向
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這3個夫妻宮命格適合談異國戀情
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＃吳仁範 ＃鄭容和 ＃정용화 ＃巨蟹座 ＃月魔瓶

[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E x Bar Mood Taipei 吧沐

陽光還亮晃晃的，這時候就開始吃甜點配雞尾酒會不會太開心了？

哎呀，本來就應該是這麼開心的呀！Bar Mood Taipei 主理人吳盈憲（Nick Wu）雖是在 2016 世界調酒大賽（Diageo World Class）的兩項冠軍得主，Bar Mood 卻一點也不高冷，他本人更是親和。對他來說，能夠讓客人賓至如歸、像在自家客廳裡一樣放鬆，在酒精之外享受開心時光應該是最開心的事。他和平塚主廚（Makito Hiratsuka）的合作也是如此，調酒與甜點既是「pairing」，就不是競爭彼此的個性表現，而是協調、互補、1+1 大於 2。

Nick 與 Makito 主廚相識四年，雖然他說「時間不長」，但我們都知道，「投契」比時間長短更重要。他與 Makito 主廚也非第一次合作，私底下是會一起去喝酒的哥兒們，合作辦活動難不倒他們。原本已經定好五道甜點搭配三杯飲品，但前一天晚上 Makito 主廚做好開胃前甜點（pré dessert）的「Olive Candy from Roca」的時候，忍不住發出「應該要有杯飲料搭配」的感嘆，Nick 沒花多少時間，就決定用冷萃金萱琴酒的奶香襯托綠橄欖與鯷魚的鹹鮮，另外加入西瓜延伸橄欖外糖衣的甜蜜滋味，最後再以檸檬馬鞭草的隱味提升清新感，而這時候 Makito 桑甚至還沒完成他的mise-en-place 呢！

為了慶祝 Makito 主廚出新書，時間又是春天，本次餐會就以此萬物萌發的此刻為題。三道主要的甜點分別是「Edamame Pudding」（毛豆布丁）、「黄鶯睍睆 うぐいすなく」與「Sakura Bonsai」（櫻盆栽），搭配的調酒全部都是以冷萃茶琴酒為基底，茉莉花茶、大吉嶺紅茶、四季春，以茶特有的清新、微苦及丹寧的澀感降低多道甜點可能疊加的負擔，同時以新鮮與醃漬的水果增添圓潤度，考量面面俱到。

「Edamame Pudding」是有多元文化背景的 Makito 主廚懷鄉之作。父母皆出身於日本東北宮城縣的小鎮石卷（Ishinomaki），毛豆是當地盛產的農產品之一，經常被用來取代紅豆泥、綠豆泥製作甜點。毛豆泥的布丁潤滑可口，加上白味噌香緹（White miso Chantilly），原本應該是溫婉的日式風情，但 Makito 桑卻撒上了黑胡椒、辣椒薄片，再點上以羅勒、蒔蘿等香草製成的「森林油」，瞬間染了一絲台式煙火氣。搭配名為「青」的調酒，在茉莉花茶琴酒、羅勒糖漿以外，還有柚子、荔枝果泥、蒔蘿，輕輕的在酸、甜、苦等面向多了鋪墊，讓毛豆與味噌的溫厚多了輕盈感。

「黄鶯睍睆 うぐいすなく」是日本劃分節氣季候的「 72 候」之一，黃鶯在枝頭啼鳴，梅花還開著，但已經可以見到綠意逐漸覆蓋大地。如果蕎麥鬆餅、大吟釀香緹（Daijinjo Chantilly）更偏向冬季的沈穩，青豆甜點奶餡（pea pastry cream）與梅子雪酪則表現出即將過渡至春季的輕盈。這一道甜點搭配的調酒「分」口味較甜，大吉嶺紅茶琴酒中調入芭樂果泥、鹹楊桃、蘋果，醇厚風韻彷彿蘊藏了萌發新芽的能量。其中鹹楊桃呼應了甜點中的日式醃梅（ume），與紅茶、芭樂、蘋果的搭配意外引出煙燻龍眼乾的風味，令人驚喜。

重頭戲「Sakura Bonsai」是春季慶典的高潮，Makito 桑用了開心果與山茼蒿（Shungiku / Crown Daisy），以堅果和綠葉蔬菜烘托並平衡櫻花淡雅、但過多時可能稍顯人工的香氣。最令人拍案叫絕的一點，是竟然同時使用了當日與前日製作的微波櫻花戚風蛋糕體，不僅增加細緻的口感變化，還在概念上反應了重視「時間感」的日式美學。搭配的「春」調酒，是以怡人的四季春琴酒為基底，加入檸檬汁與自家製通寧糖漿，茶的單寧感明顯但溫柔，完全不搶戲，卻極富存在感，突出了甜點中櫻花香氣裡的木質調，是我印象最為深刻的一杯。

最後的小點（mignardise）是小巧精細的天鵝造型泡芙，一黑一紅，上桌時人人驚呼可愛。而我在廚房中看到 Makito 桑靈巧地用他的大手一一組合天鵝的頸脖、翅膀，不由得再次感歎，甜點確實是由精確堆疊出的美感。最後 Nick 親自為我們沖泡碳焙烏龍茶，分享他在南投茶世家中長大的童年回憶。熱茶一下肚，濃釅的碳焙香氣安頓了適才上演的種種絢麗煙花，確實是完美的句點。

大部分的人可能不知道，其實每次參加餐會都是兵荒馬亂，大部份時候也總是精神緊繃，需要同時錄影、錄音、拍照、訪談，記下所有細節。大部份時候「工作」的意識遠遠大於享受，但此次的餐會卻難得讓我真正感到放鬆。工作還是工作，但藉著品嚐每一道甜點與調酒、認識更多在專業領域努力付出的職人，我由衷感到世界變得更為寬廣。

甜點（尤其是盤式甜點）與調酒都不是生活必需，而是帶來樂趣的加值品，然而在「享樂」的當下，人生確實更有滋有味。Makito 主廚用「Eureka」與「akeruE」作為食譜書名、分享頓悟的喜悅，這次的餐會帶給我的意義也同樣如此。

🔖 延伸閱讀：

Makito 主廚的食譜書「AkeruE」重磅上市：https://tinyurl.com/fb9z76m6

#yingspastryguide #yingc #YingsSweetTime #taipei #平塚牧人 #MakitoHiratsuka #吳盈憲 #NickWu #BarMoodTaipei #吧沐

#函館B級美食霸主你想到哪家
#幸運小丑漢堡應該當之無愧
#吃過的道友一起來po照懷念吧
#同場加映冰118(函館牛奶直營店呦！)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
哪家漢堡店，膽敢自稱是日本NO.1？
哪家漢堡店，在道南開了17家分店？

相信道友腦中已經浮現答案了吧？沒錯！就是「幸運小丑漢堡（Lucky Pierrot）」曾在日本經濟新聞《日經PLUS1》票選，當地漢堡排行榜榮獲冠軍殊榮的幸運小丑漢堡，是深受觀光客喜愛的超級名店，不僅在函館，江差、北斗、七飯町開設了17家分店，而且每家分店都有不同的主題擺設和菜單，道友走過路過千萬不要錯過！
除了容易到達的函館市數個店舖外，今天姊介紹一下兩家分店讓大家認識

1. 海灣地區本店
這家是幸運小丑漢堡創始店，也位在金森倉庫附近，店鋪位置由於沒有位在西波止場旁的<碼頭末広店>熱鬧，所以較少遊客造訪，店內充滿懷舊風情，地點位在八幡坂下，道友可以順道去朝聖一下。
2. 江差入口前店
店內擺設主題，是以姊姊鍾愛的氣質女星<奧黛麗 赫本>為主，牆上掛滿了赫本的劇照及生活照，從年輕的清新脫俗、全盛時的風華絕代、到垂暮時的優雅知性，真的不虧為世紀巨星啊！

至於姊姊推薦餐點
1.<人氣NO.1油淋炸鷄漢堡>
年銷量超過50 萬份，感覺上就是頂呱呱炸雞＋大量萵苣的加強版漢堡，很台，很好吃。
2. ＜幸運薯條＞
邪惡的餐點，現炸薯條淋上大量起司醬，熱量離開地球表面。

懶得單點的話，可以選擇超受歡迎的”人氣NO.1套餐”定番套餐，就是1+2+烏龍茶(姊姊OS：飲料不能換成可樂嗎？)
另外還有咖哩飯、蛋包飯甚至拉麵都有(各店家供應餐點不同)，唯一相同的就是餐點都是歐美SIZE，像姊一樣小鳥胃的道友，點餐時請手下留情，切勿失控啊…

基本資料
幸運小丑網頁http://luckypierrot.jp/ch/

海灣地區本店
電話：0138-26-2099
地址：函館市末広町23-18
営業時間：10:00～23:00

江差入口前店
電話：0139-52-5553
地址：檜山郡厚沢部町字美和1252-1
営業時間：10:00～22:00（星期六營業到PM23:00）

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如果道友喝過函館牛奶
那就一定不能錯過這家

相信像姊一樣”哈北”的道友，為了一解鄉愁，一定有在賣場買過<函館牛奶>吧？今天姊跟大家介紹私藏當地美食！那是“冰118”！
這家位在函館牛奶工廠內的小小直營店，從函館機場開車約5分鐘即可抵達(搭乘大眾交通較難抵達)，在函館近郊的牧場裏，用新鮮牛奶製作美味的霜淇淋、起司、可樂餅等，都可以直接購買品嘗，還可以餵乳牛體驗，等疫情結束後，歡迎道友一起來體驗！

基本資料
冰118網頁https://www.e-milk.co.jp/ice118/
地址：北海道函館市中野町118
電話：0138-58-4460
營業時間
4~6月、9~11月：10:00~17:00
7~8月：10:00~17:30
12~3月：休業