📣récolte Bonne萬用食物調理機&Compact電子鍋限時開團囉!
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上個月開團的美又實用récolte Air Oven氣炸鍋大獲好評,有購買的朋友使用的如何啊?今天要再分享日本小家電專家récolte另外兩項也是美翻,然後功能嚇嚇叫的Bonne萬用食物調理機&Compact電子鍋,這兩位多次出現在我的限動,已經引起轟動,不斷有人問我會不會開團,這不就來了嗎!
首先,大家關心的價錢先來報告,跟氣炸鍋一樣有非常非常甜的價格。
Bonne萬用食物調理機,定價$2,690,網路價$2,180,我們的團購再打85折。
Compact電子鍋定價$3,990,網路價NT$2,880,團購價一樣是再打85折喔。
快計算機按按看,真的很優惠啊!
說到récolte這個品牌,它的設計真的非常美型,完全收服我,擺在櫃子上就是無話可說的美!雖說專為單身或是小家庭而生,但我實際使用下來,覺得其實四口之家非常足夠。
先說Compact電子鍋好了,我們原本用的P牌是比標準尺寸稍大一些的電子鍋,因為具特殊功能,相對的非常重且佔空間,在IG看到日本主婦使用這台Compact電子鍋,輕巧迷你的外型,跟旺福的比例尺比一比,超級可愛!
小小的卻可以處理多項料理,不只平常的煮白米、糙米、炊飯、煮粥、燉湯、蒸煮,甚至做蛋糕、發酵麵包、低溫舒肥料裡都能辦到,於是我一心一意想換掉佔空間而且是黑色的P牌電子鍋。
你們看,Compact電子鍋擺在我新的備餐台是不是很吸睛,而且操作相當簡單,觸控式面板上面有各項料理的功能鍵,料理什麼按什麼就好,隨機附贈的24道食譜有各式料理,滿足所有不同的需求。
我目前當然天天用它來煮飯,即使煮一杯米也很美味,有天山姆不在,我就用Compact電子鍋煮了一人份蛤蜊炊飯,一個人吃剛剛好,清潔更是方便,好輕好輕不會有媽媽手🤣🤣🤣!
然後Bonne萬用食物調理機,喔我覺得這個夏天有它太棒了,每天飯後我使用它做了水果冰淇淋、刨冰、雪花冰、冰旋風、優格飲,它能處理的食物好多,功能好強大,最重要的,美死了啦!
你們看看IG上的日本媽媽們,幾乎人手一台啊!這台也是光擺著就是藝術品,堪稱是目前我見過最美的調理機。
不只有美美的外貌,一機七役是它的超強特色,打碎蔬菜做寶寶副食品是基本的,磨薑妮、蒜泥、蘿蔔泥小菜一碟,包水餃打絞肉做蝦餃做魚丸自己來,要打花生研磨芝麻粉也可以,強硬的冰塊也可以變成細細的刨冰,打發蛋、鮮奶油做蛋糕超輕鬆,切碎、攪拌、剁碎、研磨、磨泥、打發、碎冰等一機完成,有這個廚房小幫手,想做什麼高級料理都不是難事。
真的沒有創意的話,隨機附贈的28道食譜夠你玩😊。
目前récolte這三台是我們家料理主將,它們三個真的太美,我已經全面換掉舊的各式機器,只要靠這三位,就可以打遍天下無敵,搬出各式菜餚,主餐、副餐、點心、下午茶、冰品,幾乎是想得到的都可以辦到,這次團購價很優惠,限時只有12天喔,有興趣的朋友要把握呀!
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🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
這次,和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書:《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷!
🎀 贈獎獎品 |萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 |共3名(臉書兩名,IG一名)
🎀 贈獎辦法 |回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 |截至2021/6/28(週一)台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 |https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 |以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題,留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜,和菓子就要送給幸運兒禮物囉!
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一鍋二道不藏私大公開!
素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來
不可思議的超簡單步驟,手殘天兵變身星級餐廳大廚
嫌外面太油太膩,對家人飲食健康不好?
想要自己下廚又怕煮不好吃,會被大家嫌棄?
或者身為媳婦或女兒的妳,老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢?
有朋自遠方來家裡玩時,又怕端不出什麼好料?或煮飯老是忙半天?
有以上這些煩惱的人,其實只要自備這一鍋,再出個手指頭,煎煮炒炸兼熬煮燜燒,甚至烘焙料理,通通幫你搞定!無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會,甚至幫忙坐月子都OK!
不只鍋子智慧,連人也智慧,一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步,讓你的每道菜,都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味!!
吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶
<重點訴求>
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例,更做TIPS提點,零失敗做料理。並以圖例方式,解析萬用鍋的使用方法,讓你看圖操作,用STEP BY STEP的方式,馬上學會操作。
2.一鍋做二道,讓你即便是料理新手,也能30分鐘辦一桌!
3。透過萬用鍋的相同烹調設定,延伸更多菜色料理,讓你舉一反三。
4。難易度指標,可以依自己程度,由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等,可以快速找到並搭配,滿足需求。
<精選菜單>
[寫在前面]秒秒懂萬用鍋操作,蒸煮燉滷難不倒
PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜/玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜/糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜/高麗菜卷
青花椰菜濃湯
PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜/山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯&紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯&沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜/紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯
PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜/芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜/滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉&小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜/白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉
PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜/紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤:醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸&大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜/菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜/左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞
延伸食譜/香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐
延伸食譜/鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋
延伸食譜/菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋
延伸食譜/芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆
延伸食譜/合菜戴帽
PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜/紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜/西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜/紅咖哩南瓜彩蔬
PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜/抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜/紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜/檸檬薏仁水
作者簡介:
JJ5色廚(張智櫻)
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學,婚後到台,一直從事時尚行銷。第二十年的時候,毅然跳出舒適圈,決定擁抱心底的最大夢想--全職當料理人。JJ沒有進過料理學校,靠的是天天為家人做菜,還有閱讀中外飲食資訊和食譜,繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度,為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ最擅長做中、韓和歐美料理,端出的食物和她本人一樣,顏色繽紛,暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來,用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面,每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎,現在是人氣部落客及料理老師。
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🌸布克文化臉書:
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG:jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息,祝福親愛的一定要幸運中獎!
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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萬用鍋煮飯比例 在 Facebook 的最佳解答
養生健康日本萬用調味料~鹽麴、鹽麴粉、乳酸泡菜粉&甘酒
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幾年前日本朋友送了我一罐鹽麴,引領我進入了發酵飲食之路(簡單說就是吃了對腸胃道好的飲食方法,優格、味噌、泡菜、鹽麴、納豆天貝、康普茶…..都是)。而我一用過就迷上了這個萬用的調味料。
一般日本人會以鹽麴取代鹽的使用,除了增添風味外,食用鹽麴最大的優點就是可以在飲食中也吸收了含在鹽麴中的酵素、維生素及礦物質。而鹽在發酵的過程中起到了剔除壞菌保留好菌的功用,進而能整理腸道、幫助消化(我腸胃道從小就弱,這幾年靠飲食調理還真的改善很多)。
鹽麴的優點還不只這樣,它的鹽分只有鹽的1/4。經過發酵的麴菌所產生的酵素,可以分解蛋白質裡的胺基酸、澱粉裡的醣及脂肪等,然後帶出食材本身的甘味,也讓嚐起來的滋味更有深度層次(簡單說可取代鹽巴+味霖+米酒)。
而這個天然的萬用調味料,到底是怎麼萬用法?
基本上拿來炒菜、涼拌、醃漬肉品海鮮、煮高湯、做烘焙.....任何需要調味的時候都適用(所以是不是萬用)
簡單介紹一下鹽麴的用途
1.取代鹽巴: 可降低鹽份的攝取(帶鹽味但鹽分更少)
2.醃肉: 軟化肉質,酵素可讓肉的口感更滑嫩多汁
3.煮飯: 煮飯時加入適量的鹽麴,能煮出更蓬鬆香甜的米飯
4.去腥: 拿來醃漬魚類海鮮,可去除惱人的腥味
5.涼拌: 醃小黃瓜、四季豆、綠花椰菜……少了菜味,吃起來更鮮甜,特別是拿來涼拌豆腐我超愛
6.烘焙: 加入鹽麴發酵的麵糰,烤出來的麵包也會有著米麴層次香氣。
至於鹽麴粉,成分中除了乾燥的鹽麴粉末之外, 還加了昆布, 鰹魚, 椎茸, 鯖魚...等。是我快速熬煮濃郁高湯的秘密武器,像是
鹽麴粉+豆漿,就是我們家超愛的豆乳火鍋
鹽麴粉+四神湯藥膳包,快煮五分鐘就有奶白色湯頭
鹽麴粉+蘿蔔、竹筍、山藥、玉米...,跟時令蔬菜丟一丟就有鮮美好湯可喝
而乳酸菌淺漬之素,對我來說就是懶人免等待的泡菜粉。只要把蔬菜洗淨,按比例加入粉料,不用事先抓鹽巴殺青,也不用長時間等待,煮飯前全部放入塑膠袋ㄑ ㄧ ㄡ ㄑ ㄧ ㄡ A,吃飯時就可以一起上菜,對炎炎夏日來說,是懶人省時做泡菜的最佳方法。口味上非常清爽解膩,是小朋友會喜歡的風味(跟酸的台式泡菜還有辣的韓式泡菜不一樣)
文章裡有介紹很多鹽麴的料理應用跟變化,還有自製鹽麴的方法,及用甘酒打的夏日果汁飲品
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49421984
這次有特別組了一個比團購價更優惠的經典組,內含了三款經典鹽麴商品~小林酒造本店鹽麴+乾米麴+鹽麴粉,讓大家下單更快速方便
➤日本小林酒造本店鹽麴: 液體狀的鹽麴,百年酒店的招牌商品,風味醇厚 (必推入手)。
➤KOHSEI FOODS 鹽麴粉:粉末狀的鹽麴,內含湯頭,輕鬆搞定專業職人風味。
➤KOHSEI FOODS 乾米麴:可自己動手做鹽麴、甘酒等發酵調味料,經濟實惠又健康
蘿瑞娜 x 日本萬用調味料-鹽麴達人(補貨團)
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開團時間2021/06/15 00:00
結團時間2021/06/21 23:59
預計出貨出貨付款完成後,14日內會依訂單順序,依序出貨(不含例假日),7/5前出貨完畢
本島運費$80 元 (滿 $900 元免運)
本方案無法配送外島,限台灣本島配送
因疫情之故,各國航班海運都大幅減少,若有遇到疫情嚴重狀況,可能會有延後到貨時間或是缺貨,也請體諒。
⚠️受疫情影響,物流狀況依當地物流運送為準,恕無法指定到貨日,再請耐心等候及體諒,謝謝!物流司機大哥們堅守崗位,也請給予鼓勵支持及包容^^
【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
美賣官方粉絲專頁: http://bit.ly/2Qpj4HA
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萬用鍋煮飯比例 在 Re: [問題] 飛利浦萬用鍋煮飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《syjennie (我可以的)》之銘言:
: 我有爬過文~但還是很障礙>< 所以借標題問一下
: 我萬用鍋煮出來的米,也是永遠都是黏的!
: 有時候因為有加料,所以我想或許是其他實材的出水量不容易控制
: 但最近試了好幾次煮白米飯,也是都黏爆了><
: 請問是煮幾杯米,水就放到幾格嗎?
我剛好也有用萬用鍋煮飯,分享一下我的經驗。
我是用飛利浦附的量杯,兩杯米,兩杯水,
都放好後,會跟鍋內刻度2差不多水平位置。
: 無論煮幾杯,都用內建的米飯模式就好~ 還是不用煮那麼久呢?
: (我們家只有兩個人,所以常常都只有煮2杯米...是不是可以不用煮到14分鐘?)
: 煮完以後,我都習慣先取消保溫、拔插頭自然洩氣
: 洩完以後,翻開鍋蓋稍微拌一下飯,會再悶一陣子
我是用內建的米飯模式,煮完之後,繼續保溫15分鐘,
此時也洩氣完了,然後開蓋把飯翻動拌一拌,再繼續保溫15分鐘(或以上)。
我個人是覺得沒有黏啦,但也不到晶瑩剔透的程度XDD
給您參考一下。
: 請問我的步驟究竟有哪裡是可以調整的呢?
: 我好懷念大同電鍋晶瑩剔透的米飯阿><!!!
: 每次都只能弄成燉飯給老公吃實在覺得很糗~~ 還請高手救救我了~~
: ※ 引述《gh8945 (Mia)》之銘言:
: : 想請問有使用萬用鍋的各位,煮白飯比例都是多少呢?
: : 前幾天我用三杯米、三杯水,煮出來卻太黏,所以想請教大家的比例是多少?!
: : 謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.10.90
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