關於 萬 華 單點 燒肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今晚⋯我想來點⋯
三樵炭火燒肉
#日本和牛牛骨湯涮涮鍋

「週末來點奢侈美味吧
才不辜負在家守護台灣的自己😜」

火鍋的精華就是湯底了
三樵直接選用店內熟食單點牛骨湯做鍋底
光這點就讓人瞠目結舌🤩

他們牛骨湯必須慢火熬煮24小時
營養價值非常高
含有我們身體必需的多種氨基酸、蛋白質、鈣質等
不僅補氣活血
更含豐富的膠原蛋白
每口都是營養
你說你說 這能不吃爆嗎🥴🥴🥴

日本A5和牛涮個五下（3-5秒）
豐富油脂 入口即化沒在誇張（果然是高級和牛😛）
在我們家最受歡迎的肉品是澳洲M9和牛板腱
比日本和牛多了一眯眯的咬勁
美國PRIME小排我也很喜歡
然後不太吃牛的老爸直說梅花豬好吃😋

妞吃起來覺得套餐份量約2-3人份
小瓶裝醬料很可愛 調味很棒🤤
肉吃得很過癮
但菜量偏少
建議可自己加點備料

來來來 當火鍋吃到尾聲
可千萬不能浪費濃郁的牛骨湯🤫
❶加點水 ❷下個飯 ❸打顆蛋 ❹撒上蔥
四步驟完成奢侈營養的牛骨粥✅

𓃿日本和牛牛骨湯涮涮鍋 ᴺᵀ¹⁶⁸⁰
和牛牛骨湯2000克
日本A5和牛肩小排150g
澳洲M9和牛板腱牛200g
美國PRIME小排200g
台灣梅花豬200g
新鮮蔬菜拼盤
讚岐烏龍麵兩份
火鍋醬油2罐
*照片中番茄、雞蛋、小黃瓜、飲品是自己擺盤的喔*

·訂餐網址 https://inline.app/order/-MPrVC1TL7SUqiCey8QY:inline-live-2/

#台北美食 #防疫美食 #三樵

高雄超人氣韓式燒肉火鍋吃到飽，夢時代、義享天地都能吃到，超多種牛、豬、雞、鴨肉、海鮮供選擇，還有韓式部隊鍋、搖搖便當、手抓飯、時蔬、炸物、飲品能夠享用，一邊烤肉一邊開鍋兩個願望一次滿足再好不過。
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758奢華海陸饗宴除了肉品全品項，更多了海鮮船可以享用，九孔鮑、扇貝、鮮甜蛤蠣、淡菜、小干貝、白蝦、中卷、大醬味噌魚、柳葉魚、香嫩比目魚、魚下巴、鯖魚一網打盡，宛如一艘濃縮五大洋的水族箱，蛤蜊鮮美而飽滿，中卷脆彈Q軟略帶嚼感，白蝦Q彈肉感細緻，喜歡海鮮的朋友肯定會失心瘋。
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手切冷藏熟成肉品千萬別錯過，嚴選熟成板腱牛經過熟成肉香芬芳更加濃厚，嫩柔口感嚼在嘴裡頭，嚴選熟成霜降牛油脂與肉感穠纖合度，牛肋條烤至外皮酥脆再做分切，於唇齒間越嚼越香非常治癒系；醃製過的帶骨牛小排經過文火炙烤逼出香氣，滋味香甜口感軟嫩。
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頂級松阪豬烤至外皮呈金黃色澤，外皮香脆肉感脆彈超過癮；櫻桃鴨炙烤昇華出油脂感，獨有的鴨肉香氣樸鼻而來，豬大腸香酥質地Q彈嫩軟咬起來挺治癒系。
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帶骨羊小排、帶骨豬小排醃製的非常入味，鮮鹹香感漫開在嘴裡頭；翼板牛嫩柔滑潤，偏好肉感的朋友點這個就對啦!極品板腱牛中間有一條細筋，炙烤後略帶嚼感肉香從舌尖蔓延到喉間。
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人氣部隊鍋太豐盛啦!除了韓式拉麵尬起司，還有豆腐、魚板、泡菜、肉品、時蔬、金針菇一字排開，將辣醬攪拌均勻湯頭溫潤鹹香微辛口，彈牙麵體沾染上湯汁與起司，辣香與乳香伴隨麵條嚥下喉中幸福無比。搖搖便當料好實在燒肉、豆芽、泡菜、午餐肉與太陽蛋通通有，搖晃均勻每一口都能享有多重香氣；手抓飯攪拌辣醬與海苔捏成一顆顆的小球，飽足感十足非常涮嘴。
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自助吧除了厚切五花豬、彈牙五花豬、特級梅花豬、香嫩雞腿丁等肉品無限取用，還有韓式泡菜、韓式辣蘿蔔、蒜頭等小菜能夠搭配；燉牛肉、韓式炸雞、煎餅、炒年糕、魚板串等熟食口感也蠻不錯，更提供多種飲品與冰淇淋呢!吃燒肉也非常適合與好友微醺一波，單點加購韓國Cass啤酒，暢快氣泡感搭配韓式燒肉再好不過。
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758奢華海陸饗宴 ntd758 享鍋物任選 +ntd38
海鮮船:九孔鮑/扇貝/鮮甜蛤蠣/淡菜/小干貝/白蝦/中卷/大醬味噌魚/柳葉魚/香嫩比目魚/魚下巴/鯖魚
嚴選熟成板腱牛/嚴選熟成霜降牛/特選骰子牛/特級牛肋條/帶骨牛小排
頂級松阪豬/彈牙豬大腸/豪野櫻桃鴨
帶骨羊小排/帶骨豬小排/特選翼板牛/極品板腱牛
厚切五花豬/彈牙五花豬/特級梅花豬/厚脂五花牛/香嫩雞腿丁
人氣部隊鍋/搖搖便當/手抓飯
Cass一瓶

囍韓燒韓風燒肉酒屋
Tel:07-8232525
Time:1100-2200
高雄市前鎮區中華五路789號1樓

✎ 台中↠鍋物
👣 炩妃家 鍋物 👣2021/04/14

以宮廷風聞名的墨妃家燒肉店也跨足鍋物啦~ 店址位於墨妃家走路5分鐘就到囉。裝潢維持一貫的宮廷風，大片落地窗採光明亮，座位也滿寬敞舒適，主打超平價冷藏手切肉鍋物，平日中午就能吃到啦~ 四月底前符合活動再送肉盤，提前電話預約再贈滷鴨血一份，快來搶吃一波！

🔹 私藏級上湯 NTD49
🔹 滿城盡帶黃金蛤湯 NTD149
▫️ 基本湯頭只要49元，雖說是基本但是可不馬虎，入口特別清甜爽口，涮肉涮菜都特別能提升食材原味呢。喜歡鮮甜湯頭的請點蛤湯，裏頭大蛤小蛤落湯鍋，煮滾後精華全都浸滲入湯，鮮甜程度讓人豎起拇指滿意，煮海鮮就是鮮上加鮮啦！

🔹 手切招牌牛 NTD小盤179 大盤+79
🔹 手切極上牛 NTD小盤279 大盤+119
🔹 海鮮小總匯 NTD289
▫️ 外面火鍋店少見的冷藏手切牛，這裡透中午就有得吃囉~ 冷藏肉的肉質真的是 超！鮮！嫩！厚度切得恰到好處，看似無油花但口感滑嫩多汁，下鍋涮幾下轉至粉紅口感最完美，千萬不要煮老就浪費了這好肉啦！如果招牌跟極上很難抉擇，店家還有推出169元的雙拼，讓你一次滿足！草蝦、白蝦、透抽、鱸魚、鯛魚、蛤蜊超豐富的海鮮總匯也只要300有找，各式海產獨領風騷，魚肉切的好厚，飽口感十足~

🔹格格菜盤 NTD139
🔹古早味梅干滷肉飯 NTD20 套餐+15
🔹川式油潑面 NTD35 套餐+25
▫️ 這裡比較特別是菜盤採用單點，有附白飯/雞蛋（二選一）、霜淇淋/今日甜品（二選一）、醋飲。黑糖霜淇淋香甜濃郁，甜品以當日出餐為主，當天吃到是清涼的愛玉好解膩～如果只想吃單一種蔬菜也可以單點喔～梅干滷肉鹹香下飯，油潑麵香辣開胃，麵條也很彈牙，兩種我都好愛耶！醬料雖只有四種：香辣、蔥燒、腐乳、古早味沙茶，但每一種可都是經典上選，點手切牛的話特別推薦用肉包點蔥醬吃，很提肉的甜味喔！

★僅供參考，新店家建議搜尋FB、IG了解最新資訊★
♡ 台中市南屯區大墩11街642號
♡ 11:30am-14:30pm （最後收客13:50pm）
17:00pm-22:30pm（最後收客21:50pm）
♡ (04)2251-0968
♡ 低消每人150元。5%服務費。
120公分以下孩童不收取費用。只收現金。

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哈囉我是梅伯~~
希望大家會喜歡我們新推出的實驗
未來還會有各式各樣的實驗唷
每周五晚上 18:00 TEST一波!!!
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業務工商相關請連絡我的Buddy!
email: meibo@capsuleinc.cc
地址: CAPSULE SPACE 108台北市萬華區成都路4號11樓

#燒肉 #和牛 #邊緣人

吃燒肉，是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃，氣氛也相當重要，現在介紹東京三間不同風格的燒肉店，讓大家對號入座，看看身旁的旅伴是誰，再選一間去大吃大喝吧！

立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語，「立食」一定名列三甲，它有如百搭般，適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有，最當時得令的立食燒肉。

而只要到網站隨便搜尋，結果只得一個：治郎丸。當然，她是東京首家立食燒肉店，選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁，就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒，但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小，只有 6台烤爐，最多只能容納 12位顧客，所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常，氣氛極好。 食客雅興不受影響，除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌，凝聚人氣外，更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子，真正吸引他們的，是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店，即見大大個壽司冷凍櫃，不過裏面放的不是魚生刺身，而是各式各樣的牛肉豬肉，嚿嚿色澤妍麗，雪花紋理清晰，一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式，也與壽司店一模一樣，任何肉類任何部位任何內臟，都是單點，食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出，也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件)，客人可一次過點選不同部位，遇上真正喜歡的才encore。


再望望吧枱後一字排開的木板，上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種，牛肉每片只由$9.8起，最貴也不過$19.5，內臟更平，每客不過$2起，即使全部點上，每人也不過$390！ 聽店長推介，點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉（肉質緊致細嫩）、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管，口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望？)的豬小腸，油脂極豐沛，放在爐上一燒，油香肉香同時大爆發，吃一口，軟腍甘香，即使熱得燙嘴，都要馬上吞下肚！最後提提，多加$25，就可以享用麵豉湯和白飯，吃完離開不用 1小時！

治郎丸
地址：東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話：+81 03 6380 3292
營業時間：11:30am-5am
人均消費：$195
前往方法：西武新宿駅步行1分鐘


新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店，走庶民路線，沒有高不可攀的得獎和牛，也沒有令人動容的排場，只是華麗轉身，以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本，利用現代時尚搭配工業味，古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫，不經意地帶出隨意；昏暗的燈光，輕柔的jazz，似 café又似酒吧，就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域，枱櫈張張明顯不同，有的是高腳配圓桶枱（相當韓風！），有的是宜家風的家居簡約，有的是七彩patchwork安樂椅，總之無論一家大細、情侶、打工仔，都可對號入座，各自找到自己的天空。

燒肉方面，也走在最前線，主打現今最流行的熟成肉，選用美國CAB級數的靚牛肉，以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天，增添肉香肉味。客人每次點菜，店員都會拿出玻璃盒，裏面是當天推介的熟成肉，喜歡的，就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒，會由廚師在鐵板燒烤才奉客，肉味比一般和牛肉味濃，也更有咬口，吃得痛快。

其他烤肉，雖然價格親民，卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起，腹肉不過$65，中肩肉也只是$64。內臟也新鮮，即日返貨，其中牛舌也經過熟成處理，味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂，不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉，所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多，如紅酒白酒雞尾酒，少說也有60種，就算是啤酒，也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken，而且燒肉以外，還有不少韓式料理和甜品，這一次華麗轉身，由環境氣派到食物款式，都為傳統的燒肉店，添上不少新意。

肉源
地址：東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話：+81 03 5797 7390
網址： http://www.nikugen.jp
營業時間：11:30am-3pm；5pm-12mn
人均消費：$150
前往方法：地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘

家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區，寂靜的小街，昏暗的街燈，彷彿照出一身孤寂。不遠處，一個老派大燈箱，亮起三個大字：平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝，平實小店，即惹來大批食客慕名造訪，晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退，但由於店很小，只有十多個位子，也很易客滿。開業40多年的燒肉店，庶民式格局，家庭式經營，用的是上乘和牛，因為新鮮味美，一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉，這是老闆約 10年前想出的新點子，用新鮮的山葵，放在剛燒好的牛肉上一起吃！

同樣吃法，在鐵板燒由來已久，但移形換影套用在燒肉身上，原來一樣美味，既消滯膩，還可帶出肉的鮮香！難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服，要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐，快手反轉底面略為烤一下，點睛地放上一點山葵，夾起，蘸上醬油，在清新的山葵引領下，肉香油香含蓄細膩，一入口，雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好！之後的東京X豬肉，是他們向相熟肉店取貨，塊塊白肉凝脂，肉甜甘香，雖然肥膩，但實在可口，唔，回港後多跑幾個圈好了。肉好，內臟也鮮味，那些大腸、第四個胃袋、子宮，輕輕一燒，爽脆不帶臊味，一個人點來送酒，暢快！無他，無論牛肉豬肉或者內臟，都是天天進貨，賣光了，店子就會提早關門，明天請早。山葵燒肉外，我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯，新鮮雞蛋和白飯一起拌勻，再加些納豆，又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上，但懂吃的，一定會點。

平和苑
地址：東京中野區沼袋 3-23-2
電話：+81 03 3388 9762
營業時間：5pm-11pm (逢星期一二休息，亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費：$240
前往方法：西武新宿線沼袋駅步分7分鐘

編輯：溫曉嵐

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