▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁(PTT021)
臺語劇當然偶有咬字不準的問題,但別說那個了。
來欣賞更多說得漂亮的部分吧!
▧ 本次學習單影片(下有 時間序 對照):
▧《黃金歲月》(EP021-EP023)
[21集] https://youtu.be/j2Qzl9hcKL4
[22集] https://youtu.be/lLwoqwxFb20
[23集] https://youtu.be/aQxi3syIsxI
以下逐字稿臺語字,可查教育部辭典:
https://goo.gl/7Ky6ZH
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1 拍生驚 [ 21集 | 32分19秒 ]
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❝ 先莫按呢做啦,我驚會共𪜶〔#拍生驚〕著。❞ (GINO飾)
(先別這麼做吧,我怕會打草驚蛇。)
【音】〔phah-tshenn-kiann〕
【義】使驚嚇、驚動、打草驚蛇。
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2 揉塗跤 [ 21集 | 1時08分12秒 ]
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❝ 著啊!我拄才有掃塗跤、〔#揉塗跤〕、拭桌仔、拭櫥仔,啊,猶閣有啦,我閣有泡茶。❞ (潘柏希飾)
(對啊!我剛才有掃地、拖地、擦桌子、擦櫃子,啊,還有,我還泡了茶。)
【音】〔jiû/giû/liû thôo-kha〕
【義】拖地。
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3 做瘦氣 [ 21集 | 1時33分31秒 ]
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❝ 恁兩个袂輸敢若翁仔某啦,唅,毋甘來毋甘去,我看著實在是有夠欣羨的啦。啊是講,恁若欲〔#做瘦氣〕呢,著愛想著後壁閣一个人咧艱苦咧喔!❞ (龍天翔飾)
(你們二人彷彿是一對夫妻呢,是吧,互相心疼著對方,我看了真是有夠羨慕。但是啊,你們如果要打情罵俏呢,必須想到後面還有一個人在受苦喔!)
【音】〔tsò-sán-khuì〕
【義】打情罵俏、調情、放閃曬恩愛。
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4 粗牙的顧筋骨 [ 22集 | 39分31秒 ]
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❝ 毋捌貨!人我這〔#粗牙的顧筋骨〕啦!❞ (王中平飾)
(不識貨!人家我這種咀嚼起來很費力的,吃了可是很顧筋骨的呢!)
【音】〔tshoo-gâ--ê kòo kin-kut〕
【義】(戲謔用語) 口感粗糙、要費勁去咀嚼的東西,吃了會身強體健、舒筋活骨;借指「與不年輕的對象,有人與人的連結,可舒筋活骨、身強體健」。
【註】完整版──「食幼齒的顧目睭,食粗牙的顧筋骨」。
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5 轉現金 [ 22集 | 1時16分18秒 ]
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❝ 這內面有斌哥留落來的露螺──紅蟳、滿天星,猶閣有買予我的珠寶,遮的提去〔#轉現金〕,應該嘛有規百萬啦。❞ (陳美鳳飾)
(這裡面有斌哥留下來的勞力士──金黃色 18CT金 蠔式錶款、滿天星鑽石錶款,還有買給我的珠寶,這些拿去變現,應該也有上百萬吧。)
【音】〔tńg-hiān-kim〕
【義】變現。
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6 挽牢咧 [ 22集 | 1時17分51秒 ]
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❝ 欸,美娟姨啊,你手哪一直〔#挽牢咧〕啊?❞ (傅子純飾)
(咦,美娟姨,妳的手怎麼會一直緊縮發抖啊?)
【音】〔bán-tiâu--leh〕
【義】肌肉持續性收縮、無法鬆弛,肌肉僵直發抖。
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7 㨂 [ 22集 | 1時17分58秒 ]
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❝ 哎啊!美娟啊!你毋通閣〔#㨂〕--lueh [落去]--矣啦,你看,彼會流血呢!❞ (洪都拉斯飾)
(哎啊!美娟啊!妳別再用指甲掐了啦,妳看,那會流血耶!)
【音】〔tàng〕
【義】用指甲掐下去。
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8 手不動三寶 [ 22集 | 1時27分51秒 ]
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❝ 想袂到乎,你這〔#手不動三寶〕的查埔人,閣會煮糜予 tsa̋u-kiánn [查某囝] 食!❞ (王彩樺飾)
(想不到啊,你這個不做家事的男人,還會煮粥給女兒吃!)
【音】〔tshiú put tāng sam-pó〕
【義】① 不做家事的人 ② 不用自己工作賺錢的人。
【註】「手不動三寶」臺語說〔~ sam-pó〕,「三寶身體」(身體很差) 臺語說〔sann-pó ~〕。
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9 插胳 [ 22集 | 1時28分38秒 ]
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❝ 我會記得我的爸爸乎,是毋管拄著任何的困難,伊攏會手〔#插胳〕,攑頭對天頂講,毋管是拄著任何的困難,伊攏會共苦齣演做笑詼劇,連天公伯看著攏會笑咍咍呢!❞ (葉家妤飾)
(我記得我的爸爸啊,是無論遇到任何的困難,他都會雙手插腰,抬頭對天空說,無論是遇到任何的困難,他都會將苦情戲演成爆笑劇,連老天爺看到都會哈哈大笑呢!)
【音】〔tshah-koh〕
【義】插腰。
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10 入茶 [ 22集 | 1時31分18秒 ]
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❝ 我去〔#入茶〕。(天寶!)(天寶仔毋知佗位〔#入茶_〕,我來去看覓仔。)❞ (潘柏希飾)
(我去裝水。/天寶!/天寶不知道哪裡可裝水,我去看看。)
【音】〔ji̍p/gi̍p/li̍p-tê〕
【義】拿水瓶、水壺等容器去裝開水。
【註】拿瓶子裝開水,臺語說〔入茶〕;倒開水到杯子裡,臺語說〔斟茶〕。
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11 坐監 [ 23集 | 12分36秒 ]
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❝ 你按呢做乎,是盜領公款呢!按呢你佮我,攏會食罪、〔#坐監〕,袂用得啦!❞ (于浩威飾)
(妳這麼做,是盜領公款耶!這樣妳和我,都會背負罪責而坐牢的,不行啦!)
【音】〔tsē-kann〕
【義】坐牢。
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12 讓渡書 [ 23集 | 23分15秒 ]
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❝ 我愛知影講,我的後生若是平安無代誌,我會簽〔#讓渡書〕予你。(你真正欲簽〔#讓渡書_〕?)❞ (陳美鳳飾)
(我得先知道我兒子如果是平安無事,我就會簽讓渡書給你。/妳真的要簽讓渡書?)
【音】〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕
【義】讓渡書。«摘選此詞,目的著眼於「漢字的識讀能力」。自然口語說得流暢,若又能識讀漢字、搭配少量書面用詞,和諧又內部完整,就不會常常說著臺語,還被迫穿插其他語言了»
【註】「讓」的文讀音,有豐富口音差──〔jiāng / giāng / liāng / jiōng / giōng / liōng / jīng / gīng / līng〕,此口音差可參考〔 http://bit.ly/30w2vyI 〕(#BK07);「渡」口音差則有〔tōo / tiō〕;「書」的文讀音,口音差有〔si / su / sir〕。故「讓渡書」口音組合多,部分如〔jiōng/giōng/liōng-tōo-su〕(普通腔)、〔jiāng-tōo-si〕(宜蘭溪南腔)、〔jīng-tōo-si〕(宜蘭溪北腔)、〔giāng-tōo-si〕(老臺中腔)、〔jiōng-tiō-su〕(澎湖湖西腔)、〔jiōng-tōo-sir〕(新北平溪腔) ……。另,「讓渡」的「讓」亦可說白話音,因文白語意未分化,不影響語意。
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13 看有食無干焦癮 [ 23集 | 38分18秒 ]
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❝ 勇哥啊,〔#看有食無干焦癮〕乎!❞ (傅子純飾)
(勇哥啊,看得到、吃不到,哈得要死對不對!)
【音】〔khuànn-ū tsia̍h-bô kan-ta/na giàn〕
【義】看得到、吃不到,只能乾瞪眼,哈得要死。
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14 內籬仔 [ 23集 | 38分47秒 ]
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❝ 勇哥啊,你哪會攏按呢講袂伸捙?哎啊!人講乎,「冤冤相報何時了」啦,咱閣按呢觸纏落去,對你、對咱逐家攏無好。你家己應該知影,有幾若擺,美娟仔攏有彼个機會,共你送去〔#內籬仔〕去食免錢飯,敢毋是?❞ (洪都拉斯飾)
(勇哥啊,你怎麼都這麼難溝通?哎啊!常言道,「冤冤相報何時了」啦,我們再這樣糾纏下去,對你、對我們大家都不好。你自己應該知道,有好幾次,美娟都有機會把你送進監獄去吃牢飯,你知道吧?)
【音】〔lāi-lî-á〕
【義】監獄。
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15 精神 [ 23集 | 49分10秒 ]
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❝ 你這恩情乎,我永遠囥我的心肝內。等崇輝若〔#精神〕,我就會一條仔一條講予知影,你按怎為伊付出、啊你對伊的恩情,我攏愛予伊知影。❞ (陳美鳳飾)
(妳這恩情啊,我永遠放在我的心裡。等崇輝一醒過來,我就會一項一項說給他知道,妳如何為他付出、妳對他的恩情,我都得讓他知道。)
【音】〔tsing-sîn〕
【義】醒來、睡醒、甦醒。
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#八點檔賞臺語 #PTT021 #黃金歲月|GINO Tsai|潘柏希 Penber|#龍天翔|王中平和余皓然愛的小屋|陳美鳳 MeiFen|傅子純的粉絲團|洪都拉斯|王彩樺-台灣濱崎步|葉家妤Joey ya|于浩威 Fish|
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~ 為了解決她的料...
「葉 序 學習單」的推薦目錄:
葉 序 學習單 在 失控的台語課 Facebook 的最佳貼文
▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁(PTT018)
臺語劇當然偶有咬字不準的問題,但別說那個了。
來欣賞一下更多說得漂亮的部分吧!
▧ 本次學習單影片(下有 時間序 對照):
▧《黃金歲月》(EP018)
https://youtu.be/DFn5-NPrduU
以下逐字稿臺語字,可查教育部辭典:
https://goo.gl/7Ky6ZH
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#1 插 [ 2分37秒 ]
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❝ 唉唷!莫踮遐五四三矣啦,伊昏倒矣啦!啊這馬是欲按怎?噯啊!緊來鬥相共啦!啊!提來、提來、提來、提來,這我提。用〔#插〕的啦!❞ (楚宣飾)
(唉唷!別在那裡說些有的沒有的了啦,她暈倒了!現在該怎麼辦?噯啊!快來幫忙啦!啊!拿來、拿來、拿來、拿來,這我拿。攙扶著她啦!)
【音】〔tshah〕
【義】攙扶,從腋下扶起。
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#2 跳入去太平洋嘛洗袂清 [ 7分06秒 ]
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❝ 講嘛是加講的,唉!這个世間上,除了你以外,其他的人攏當做我是干焦會曉惹代誌的二少爺,就算我〔#跳入去太平洋嘛洗袂清〕矣。我若講毋是我做的,𪜶閣會當做我咧諍,所以我敢有需要解說啥?❞ (張哲豪飾)
(說了也是白說,唉!這個世界上,除了妳以外,其他人都以為我只是會惹事的二少爺,就算我跳進太平洋也洗不清了。我如果說不是我做的,他們還會認為我在狡辯,所以我有需要解釋什麼嗎?)
【音】〔thiàu ji̍p/gi̍p/li̍p-khì Thài-pîng-iûnn mā sé bē tshing〕
【義】再解釋也沒人會相信、再澄清也無法辯白、再怎麼做也無法洗刷委屈。
【註】這句俗語很活,變化多,如「跳入去大港嘛洗袂清」、「跳落去淡水河嘛洗袂清」、「跳甲濁水溪洗袂清」、「三條淡水河都洗袂清」、「三重水都洗袂清」等。
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#3 聽好 [ 14分16秒 ]
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❝ 講一句較歹聽的,若欲論功行賞乎,筱茜乎,今〔#聽好〕娶起來做新婦。❞ (洪都拉斯飾)
(我就直話直說,如果要論功行賞啊,筱茜現在可以娶來當媳婦了。)
【音】〔thìng-hó〕
【義】可以、得以。
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#4 長志 [ 25分26秒 ]
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❝ 我李坤生雖然講無啥〔#長志〕,猶毋過我曷毋捌做過啥物傷天害理的代誌,我實在毋知影天公伯仔是按怎欲共我創治啦!❞ (王中平飾)
(我李坤生雖然不怎麼上進,但我又不曾做過什麼傷天害理的事,我實在不知道老天爺為什麼要捉弄我!)
【音】〔tsiáng-tsì〕
【義】上進、長進、有志氣、有出息。
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#5 一仙五厘 [ 29分33秒 ]
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❝ 喂!喂!喂!你話 ka̋ [共我] 講予好喔!啥物伊、伊、伊?「伊」是恁老爸啦!你自細漢,食的、穿的、用的,攏是我趁的啦,你敢捌為著這个家趁過〔#一仙五厘〕?你無資格踮遮大細聲啦!❞ (王中平飾)
(喂!喂!喂!你給我好好說話喔!什麼他、他、他?「他」是你爸我啦!你從小,吃的、穿的、用的,都是我賺的啦,你有為這個家賺過半毛錢嗎?你沒資格在這裡大小聲啦!)
【音】〔tsi̍t-sián-gōo-lî〕
【義】一分五厘,比喻「極少的錢」。
【註】「一仙」(tsi̍t sián) 是一元的百分之一,「一厘」(tsi̍t lî) 是一元的千分之一。
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#6 落臉 [ 31分29秒 ]
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❝ 爸,你是咧創啥啦?莫按呢〔#落臉〕啦!起來啦!(天寶啊,你毋知頭、毋知尾,你莫遐亂啦!勇哥……)(連恁後生都感覺你足〔落臉〕的啦,坤生啊,我感覺你足悲哀的。)❞ (潘柏希飾)
(爸,你是在做什麼啦?別這樣丟臉啦!起來啦!/天寶啊,你不知道來龍去脈,你別鬧啦!勇哥……/連你兒子都覺得你有夠丟臉的,坤生啊,我覺得你好悲哀。)
【音】〔lak-lián〕
【義】丟臉、沒面子。
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#7 銀角仔 [ 38分07秒 ]
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❝ 你莫烏白想啦!應該是附近無公共電話啦,抑若無就是咱采苓仔身軀無紮〔#銀角仔〕啦,所以才無法度敲電話轉來啦,你莫烏白想啦!❞ (王中平飾)
(妳別胡思亂想啦!應該是附近沒有公共電話,不然就是我們采苓身上沒帶零錢,所以才沒辦法打電話回來,妳別胡思亂想啦!)
【音】〔gîn-kak-á〕
【義】硬幣、零錢。
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#8 軟汫 [ 48分48秒 ]
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❝ 袂用得,我 bē-i̋ng [袂用得] 遮爾〔#軟汫〕,我 bē-i̋ng 驚惶,我一定愛堅強、愛勇敢,我一定會想辦法離開遮的。❞ (葉家妤飾)
(不行,我不能這麼軟弱,我不能害怕,我一定要堅強、要勇敢,我一定會想辦法離開這裡的。)
【音】〔nńg-tsiánn〕
【義】個性軟弱、懦弱。
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#9 飼了米 [ 1時14分15秒 ]
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❝ 我才無咧稀罕啦,今以恁這馬的行情啊,唅,就算講予恁表演三年啊,恁一百萬嘛還袂出來,我才無咧〔#飼了米〕咧啦,食飽咧傷閒咧。❞ (龍天翔飾)
(我才不稀罕啦,現在以你們目前的行情啊,就算讓你們表演三年,你們也還不出一百萬,我才不想白白浪費米糧來養你們,吃飽太閒啊。)
【音】〔tshī-liáu-bí〕
【義】浪費米糧、白白浪費米糧。
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#10 旺聲 [ 1時36分48秒 ]
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❝ 美娟啊,人講乎,「禮多必詐」啦。當初𪜶對咱西廳餐出去的時陣,偌仔爾仔〔#旺聲〕的呢!唅?啊這馬是按怎?閣轉來共阮會失禮喔?代誌乎,絕對無可能遐爾仔單純。❞ (洪都拉斯飾)
(美娟啊,常聞道,「禮多必詐」。當初他們離開我們西廳餐的時候,有多麼囂張狂妄啊!怎麼?現在是怎樣?又回來向我們道歉喔?事情啊,絕對不可能那麼單純。)
【音】〔āng-siann〕
【義】說話大聲、口氣很大;用於正面是「說話中氣十足或說話有分量」,負面則為「囂張狂妄、驕傲臭屁或恃勢凌人」。
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#八點檔賞臺語 #PTT018 #黃金歲月|楚宣Chu Xuan|張哲豪-Daniel Chang|洪都拉斯|王中平和余皓然愛的小屋|潘柏希 Penber|葉家妤Joey ya|#龍天翔|
葉 序 學習單 在 失控的台語課 Facebook 的最佳解答
▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁(PTT017)
臺語劇當然偶有咬字不準的問題,但別說那個了。
來欣賞一下更多說得漂亮的部分吧!
▧ 本次學習單影片(下有 時間序 對照):
▧《黃金歲月》(EP017)
https://youtu.be/K7mwjzxFvHs
以下逐字稿臺語字,可查教育部辭典:
https://goo.gl/7Ky6ZH
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#1 落妝 [ 6分44秒 ]
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❝ 啊!我知影矣!我替你〔#落妝〕。❞ (葉家妤飾)
(啊!我知道了!我幫妳卸妝。)
【音】〔lo̍h-tsong / lo̍h-tsng〕
【義】卸妝。
【註】化妝,臺語說「畫妝」〔uē-tsong / uē-tsng〕。
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#2 掩掩揜揜 [ 24分08秒 ]
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❝『花木蘭代父從軍』去做兵,戰爭嘛猶閣有結束的時陣,猶會當恢復查某身。啊我按呢〔#掩掩揜揜〕,是愛啥物時陣才會當做我家己啊?❞ (楚宣飾)
(花木蘭代父從軍去當兵,戰爭也還有結束之時,還能恢復女兒身。而我這樣遮遮掩掩,是要什麼時候才能做回我自己啊?)
【音】〔ng-ng-iap-iap〕
【義】遮遮掩掩、偷偷摸摸、躲躲藏藏。
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#3 戴帽仔的 [ 42分56秒 ]
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❝ 分局長乎,真正袂當凊彩烏白 kâng [共人] 掠啦,猶毋過乎,若欲派人去徛衛兵、查身份乎,這種代誌應該是有法度啦,乎?啊你是煩惱恁酒店的生理傷好諾?唅?啊需要〔#戴帽仔的〕逐工攏去恁這个門口查一下仔人頭咧諾?❞ (洪都拉斯飾)
(分局長真的不能隨隨便便抓人,但是啊,如果要派人去站崗、查身分,這種事應該是做得到的,是不是?妳是擔心妳的酒店生意太好了嗎?是嗎?所以需要警察每天都到妳們門口查個人頭啊?)
【音】〔tì-bō-á--ê〕
【義】制服警察的代稱。
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#4 鬥一擔 [ 46分10秒 ]
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❝ 一个愛錢、一个愛人,拄好〔#鬥一擔〕!啊!無的確人伊這馬啊,咧富貴飯店內面呢,咧予高少爺包飼咧。❞ (龍天翔飾)
(一個要錢、一個要人,剛好湊一對!啊!說不定她現在啊,正在富貴飯店裡面被高少爺包養著。)
【音】〔tàu-tsi̍t-tànn〕
【義】湊一對。
【註】以扁擔挑物,兩端成擔的東西,合稱「一擔」(tsi̍t tànn)。
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#5 囡仔性 [ 46分23秒 ]
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❝ 這無可能啦!高紹偉雖然講愛𨑨迌,猶毋過,伊干焦是〔#囡仔性〕,伊的人品毋是遮爾仔卑鄙、下流。❞ (GINO飾)
(這不可能!高紹偉雖然愛玩,不過,他只是孩子氣,他的人品不是如此卑鄙、下流。)
【音】〔gín-á-sìng〕
【義】孩子氣、幼稚。
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#6 衰尾道人 [ 1時00分02秒 ]
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❝〔#衰尾道人〕,算我拜託你,離我較遠咧,莫閣接近我矣!❞ (楚宣飾)
(倒霉鬼,算是我拜託你,離我遠一點,別再接近我了!)
【音】〔sue-bué-tō-jîn/gîn/lîn〕
【義】倒霉鬼、衰神、帶屎王、會帶來霉運之人。
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#7 挽 [ 1時01分44秒 ]
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❝ 啊勇哥彼工彼組牌啊,伊無繼續〔#挽〕--lueh [落去] 啊,共放掉矣。我看乎,感覺無彩啦,我介紹予朋友啦,啊朋友足佮意啊,就共簽--lueh 矣!喂!全部總開啦。❞ (蕭鴻文飾)
(勇哥那天的那組牌,他沒繼續撐下去,把它放掉了。我看一看覺得可惜,所以我介紹給朋友,我朋友很喜歡,就簽下去了!欸!結果全部的號碼都開出來了。)
【音】〔bán〕
【義】硬撐、撐住、堅持、不放手。
【註】若對「挽」這個用法不熟,可參考另一例句〔 http://bit.ly/38TVco1 〕(#武13)。
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#8 蠻 [ 1時02分01秒 ]
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❝ 啊坤生啊,你是按怎啦?這佮你曷無底代矣!講起來乎,上可惜的就是勇哥啦,伊這組牌乎,繼續共〔#蠻〕--lueh 乎,嘿,伊著的是上濟的啦!啊你看,啊這……這改煞摃龜啦。❞ (蕭鴻文飾)
(坤生啊,你是怎麼了?這又不干你的事!說起來最可惜的就是勇哥啦,他這組牌啊,有繼續養牌養下去的話,嘿,他贏的錢會是最多的!結果你看,這次開獎什麼都沒中。)
【音】〔bân〕
【義】(賭博用語) 養牌,即雖未中獎,仍每期都簽同一組號碼,一直簽下去;賭博未獲勝時,仍連續押同一注、不改變;出牌策略失敗,仍一直重複出同一牌型或手法。
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#9 空縫 [ 1時23分00秒 ]
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❝ 佳哉這擺乎,有筱茜共咱鬥相共,所以這个行動乎,非常的順利啦。而且呢,咱手頭啊,閣掠著勇哥的〔#空縫〕矣,我看伊以後乎,閣敢變鬼變怪無!❞ (洪都拉斯飾)
(幸好這次有筱茜在幫忙我們,所以這個行動非常的順利。而且啊,我們手頭上還握有勇哥的把柄了,我看他以後還敢不敢耍花招!)
【音】〔khang-phāng〕
【義】把柄、漏洞、錯誤、缺點。
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#10 半燒冷 [ 1時32分47秒 ]
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❝ 我拄才毋是共你特別吩咐過矣?阮朋友嚨喉無爽快,叫你提一杯〔#半燒冷〕的水。結果你提這杯,遮爾燒的水!啊阮朋友若是無細膩啉落去,傷著嚨喉是欲按怎?❞ (苗真飾)
(我剛才不是跟你特別交代過了?我朋友喉嚨不舒服,要你拿一杯溫水。結果你拿這杯,這麼燙的水!那我朋友要是不小心喝下去,燙傷喉嚨該怎麼辦?)
【音】〔puànn-sio-líng〕
【義】溫的。
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#八點檔賞臺語 #PTT017 #黃金歲月|葉家妤Joey ya|楚宣Chu Xuan|洪都拉斯|#龍天翔|GINO Tsai|蕭鴻文|苗真粉絲後援會|
葉 序 學習單 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
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特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
--
00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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葉 序 學習單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳貼文
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你知道!單靠B群是沒有辦法提振精神的嗎?
B群可以幫助維持我們身體的機能
並且將我們吃進去的食物轉化為體內能量做使用!
所以如果想要吃B群提振精神
需要先吃點小東西讓我們的身體吸收!
B群中的8種維生素,每一種對於我們的身體都有不同的幫助
舉例來說:
B1幫助將食物中的營養轉化為能量
B2則是作為抗氧化劑
B3用來維持皮膚的健康
B5對於我們大腦和神經系統的健康是很重要的
B6幫助我們身體製造新的紅血球,而這些紅血球會將氧氣輸送到我們的全身
B7對於碳水化合物和脂肪的代謝是很重要的
B9對於我們的細胞生長、紅血球和白血球以及細胞的分裂都是需要,也就是葉酸!
B12是我們的身體中,不管是神經還是細胞都非常需要的。
而且B群還可以幫助我們減輕壓力與焦慮
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:19 B群 其實不能提神?- 關於B群
01:04 B群 其實不能提神?- 8種維生素
02:10 五種富含 維生素B 的食物-鮭魚
02:45 五種富含 維生素B 的食物-動物肝臟
03:08 五種富含 維生素B 的食物-牛奶
04:00 五種富含 維生素B 的食物-豆類
04:52 五種富含 維生素B 的食物-酪梨
05:22 B群 其實不能提神?- 誰需要B群呢?
05:57 問題QA
B群 其實不能提神?減脂中很需要維生素B群!為什麼吃完 B群 尿液會黃黃的呢?五種富含維生素B的食物|營養師這樣說
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骨質疏鬆 可能是太少照太陽了!4種補充維生素D的方法|營養師這樣說
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每天看電腦用眼嗎?注意補充維生素A預防夜盲症、乾眼症|營養師這樣說
https://youtu.be/3ZFB96W604A
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你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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葉 序 學習單 在 葉宇峻彈吉他 Youtube 的最佳解答
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這集我要分享疫情期間宅在家要如何練吉他?也會分享使用 Youtube 內建程式來放慢速度抓 Solo 和抓歌的小技巧,以及如何去應用這些學習到的 lick。
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