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屏東／朝聖最HOT排行連鎖火鍋 嗜辣控與肉控抵抗不了的美食天堂
https://udn.com/umedia/story/12751/4781156
民國98年1月1日正式在公館商圈開始第一間店的 #小蒙牛頂級麻辣鍋，累積超過十年的資歷，在台灣北中南部各地區開有多達20家分店，想吃很方便，主打源自蒙古草原的蒙古藥膳火鍋，湯頭風味可讓鍋控們津津樂道，一吃成主顧，推薦的火鍋湯底亦有蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋等等，搭配頂級的肉品，豐盛的海鮮、蔬菜菇類及各式鍋料，能在此享用到滿意的一餐，現場以「平板點餐」的特色方式，單點式吃到飽，快與我到屏東分店「 小蒙牛頂級麻辣養生鍋 - 屏東公園店 」感受看看吧！
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屏東鍋物推薦【 小蒙牛頂級麻辣養生鍋 - 屏東公園店 】朝聖最HOT排行連鎖火鍋 嗜辣控與肉控抵抗不了的美食天堂(#歡迎轉貼分享)
★閱讀本文：http://blog.udn.com/ssss01298/146757544
從民國98年1月1日正式在公館商圈開始第一間店的「#小蒙牛頂級麻辣養生鍋」，累積超過十年的資歷，在台灣北中南部各地區開有多達20家分店，想吃很方便。主打源自蒙古草原的蒙古藥膳火鍋，湯頭風味可讓鍋控們津津樂道，一吃成主顧，推薦的火鍋湯底亦有蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋、素食養生鍋等等，搭配頂級的肉品，豐盛的海鮮、蔬菜菇類及各式鍋料，能在此享用到滿意的一餐，現場以「平板點餐」的特色方式，單點式吃到飽，快與我到屏東分店感受看看吧！
【#小蒙牛頂級麻辣養生鍋屏東店】
地址：屏東市公園路15號(環球百貨旁)
電話：08-766-1662
營業時間：
週一至週五11：30~14：00 / 17：30~23：00
週六、日11：30~23：00
交通資訊：
1.公車：屏東醫院站步行3分鐘，圖書館站步行5分鐘
2.火車：屏東火車站步行20分鐘
3.汽車停車資訊：環球停車場步行1分鐘，太平洋停車場步行8分鐘
小蒙牛【分店】連結：
https://lihi1.com/7n9aR/跟著凱南瘋旅遊
小蒙牛【粉絲團】連結：https://www.facebook.com/mongobeef/
小蒙牛【官網】連結：
https://lihi1.com/P6vII/跟著凱南瘋旅遊
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店名：味之町吉林
電話：02 2596-8525
地址：台北市中山區吉林路409號
營業時間：am11:30 - pm15:00/pm17:30 - pm23:00假日am11:30 - pm23:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/WeiDingD/
關於：
在味之町您可以享受到豐盛美味的海陸盛宴，有新鮮活體的龍蝦、九孔鮑魚，還有頂級松阪豬肉、霜降牛肉等，更提供知名Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋，無限量供應及多樣化的美味只為了給客人最澎湃的享受。
我們更貼心的開放帶寵物入場，小型狗可以帶進店內，大型狗店外則有一區專屬空間，主人可以坐在窗邊看到自己心愛的寵物，再也不用在享受美食時擔心家中的寵物。
如果您愛吃肉，那麼不能錯過味之町豐富的肉品選擇；如果您愛吃海鮮，更不能錯過多樣化且高級的海鮮菜色，大推龍蝦鮑魚(須2天前預約)；如果您走養生路線，喜歡蔬菜，味之町也可以滿足您，蔬菜新鮮乾淨、種類多，還有提供不常見的水蓮喔！
另有多種湯底可做選擇：
石頭火鍋、 和風昆布鍋、蒙古養生鍋、日式壽喜燒、藥膳食補鍋 、美白牛奶鍋、四川麻辣鍋、泰式香茅鍋。
消費方式：味之町採吃到飽方式 (加一成服務費)
價位方面：
週一 ~ 週五 午餐$559 晚餐$659
例假日 全日$659
兒童110cm-140cm半價
加點一隻波士頓活龍蝦$600元
#Meck大叔#味之町吉林#四川麻辣鍋
店名：味之町吉林
電話：02 2596-8525
地址：台北市中山區吉林路409號
營業時間：am11:30 - pm15:00/pm17:30 - pm23:00假日am11:30 - pm23:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/WeiDingD/
關於：
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加點一隻波士頓活龍蝦$600元
#Meck大叔#味之町吉林#海鮮吃到飽
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快樂小羊火鍋餐廳
地址: 旺角豉油街60-104號鴻都大廈部分地下至2樓
電話: 23456898
營業時間: 星期一至日 11:30 - 02:00
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蒙古藥膳鍋 美味養生
記者黃祖綺／採訪、攝影 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 12, 2010 06:00 AM
現代人注重養生，容易上火的火鍋料理也要盡量吃得健康、少負擔。湯底以中藥食材製作
而成的蒙古藥膳鍋，是近年來最受歡迎的火鍋之一。
蒙古藥膳火鍋最早起源自內蒙古包頭市，以「小肥羊」品牌開始迅速在中國竄紅，在全中
國開設700多家，接著登陸美國，開啟一股蒙古藥膳鍋風潮，店家相繼推出不同風格的藥
膳鍋。
藥膳鍋多數以雞骨、牛骨豬骨熬湯，搭配多達20多種以上中藥材，包括紅棗、枸杞、黨蔘
、當歸、白豆蔻等，具有補氣補血或美容功效，一邊白鍋、一邊辣鍋，深受現代人喜愛。
雖然說是「蒙古」藥膳鍋，但其實蒙古傳統吃的是「涮羊肉」，多數業者都表示，名字用
了蒙古，在鍋中放些中藥材，蒙古藥膳鍋其實更像是現代人發展出的新鍋種，因美味又養
身而成為趨勢。
在洛杉磯的各間蒙古藥膳鍋店，鍋底湯頭原料、熬製方式、使用的藥材不同，口味特色各
異。鮮嫩的羊肉片絕對不可少，肥牛、各式海鮮、手打羊肉丸、牛肉丸，甚至羊肉餃子也
下鍋的配料。
Read more: 世界新聞網-北美華人社區新聞 - 蒙古藥膳鍋 美味養生
吃藥膳鍋 先喝湯
記者／黃祖綺 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 12, 2010 06:00 AM
蒙古藥膳鍋的湯底是精華，用沾醬反而蓋過了湯汁原味。肉片和火鍋料下鍋煮後，其實已
充分吸收湯汁和中藥材的精華，直接入口就很夠味，用醬油、沙茶破壞了原味，也等於失
去品嚐藥膳鍋的意義。
與其它種火鍋不同的是，店家建議，藥膳鍋下料前先喝幾口湯，多種中藥材精華隨著湯汁
下肚，美味又養身。
Read more: 世界新聞網-北美華人社區新聞 - 吃藥膳鍋 先喝湯
小肥羊 藥材、炒料中國進口
記者／黃祖綺 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 12, 2010 06:00 AM
源自內蒙古包頭市的「小肥羊」（Little Sheep）今年6月進駐哈仙達岡。中藥材和辣椒
炒料全都進口自中國，堅持湯頭品質標準化，呈現最道地的原始口味。
小肥羊湯底有秘製白湯、秘製辣湯，以及以菇類做成的素食湯底。用牛骨和老雞經24小時
熬製而成的湯頭呈現淡淡乳白色，口感香濃。辣鍋用相同湯底加入特製炒辣椒，雖然表面
看起來一片紅，但當湯滾沸時，辣油下的湯頭仍是乳白色。
店經理Jessica表示，為維持湯底標準品質，辣椒炒料和中藥粉都是在中國製作，以真空
包裝運達美國，辣椒炒料在上桌前才加入湯底中，保持湯頭鮮美。
Jessica表示，中藥材中有紅棗、枸杞、當歸、黨蔘、草果、白豆蔻共30多種。湯頭中使
用中藥粉而非中藥材，是因為若直接將中藥材放入湯中燉煮，會影響湯頭味道和品質，因
此民眾看到湯上浮著的中藥材，乃都只是點綴，中藥成分精華早已融入湯中。
小肥羊的羊肉有較鮮嫩的羊肩肉和較帶勁的羊腿肉。牛肉也有四五種選擇，其中還包括高
品質的神戶牛肉。除了自製的手打羊肉丸和牛肉丸，還有用新蝦和鮮魚製成的手打蝦丸和
手打魚丸，蝦丸新鮮爽脆，魚丸則幾乎是入口即化。小肥羊還提供商業午餐，任選一種肉
片搭配菜盤只要十元。
Read more: 世界新聞網-北美華人社區新聞 - 小肥羊 藥材、炒料中國進口
天香回味 蒙古奶精湯頭 散發奶油香
記者／黃祖綺 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 12, 2010 06:00 AM
蒙古藥膳鍋除了基本的牛肉羊肉之外，海鮮料理也能展現另種風味。天香回味蒙羊火鍋（
Monland Hot Pot City）就以活螃蟹、活魚、鮑魚、紅花蚌等多種海鮮食材著名，將內陸
火鍋和生猛海鮮巧妙結合。
喝一口天香回味的白湯，不難發現一股格外濃郁的奶香味，老闆娘馬太太表示，湯底沒有
放入任何雞骨、牛骨、豬骨熬煮，其實就是清湯，素食者都可以食用，湯頭呈現乳白色是
因為加入蒙古奶精，讓湯頭散發陣陣奶油香。
湯底有黨蔘、當歸片、白豆蔻、五香、八角、良薑等藥材配料，還放入蒙古空運來的小香
菇，加起來近40種的材料讓湯頭更添鮮美。另外還有用五種日本野菇熬製而成的菇鍋湯底
，有排毒清腸胃之效。
天香回味的另一大特色是海鮮，活螃蟹一隻20元、活魚一條12元，另外還有膠質豐富的海
蔘、口感爽脆的紅花蚌、以及鮮美的鮑魚等。
最受歡迎的菜盤首推包括茶樹菇、杏鮑菇、金針菇、鮮蠔菇、磨菇、雲耳的綜合菇盤。
Read more: 世界新聞網-北美華人社區新聞 - 天香回味 蒙古奶精湯頭 散發奶油香
四季
記者／黃祖綺 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 12, 2010 06:00 AM
四季火鍋以純正藥膳底為湯頭，不含味素和反式脂肪（Trans fat），吸引不少注重健康
的老中和老美嚐鮮。
以雞骨為湯底，用36種中藥材製成的滋補清湯以及麻辣湯，一端上桌即可聞到陣陣撲鼻藥
材香和香辣味，店內還有第三種鍋底選擇，加入番茄紅蘿蔔等多種蔬菜水果熬製成的養生
美容鍋。
來自香港、格外注重湯頭的郭老闆表示，許多人以為吃火鍋就是會上火，但其實加入多種
藥材的湯頭，不但不上火，反而有滋補功效，尤其羊肉這種較上火的肉類，搭配藥膳鍋吃
最合適。
吃蒙古火鍋記得最後來碗蒙古粉條做收尾。用馬鈴薯做成的粉條顏色略呈現灰黑色，口感
格外香Q富彈性，充分吸取湯汁的粉條是許多女性的最愛。
四季火鍋菜色多達100多種，特價午餐肉類搭配菜盤一人7.5元，海鮮配菜盤9.5元，最少
兩人可開鍋。
Read more: 世界新聞網-北美華人社區新聞 - 四季
蒙古藥膳鍋 店家資訊
記者／黃祖綺 世界新聞網 北美華人社區新聞
December 12, 2010 06:00 AM
小肥羊：1655 South Azusa Ave. Suite E, Hacienda Heights, CA 91745.
626-965-8888
天香回味蒙羊火鍋：251 W. Bemcamp St. #C, San Gabriel, CA 91776. 626-289-4889
四季火鍋：120 S. Atlantic Blvd. Monterey Park, CA 91754. 626-282-1089
Read more: 世界新聞網-北美華人社區新聞 - 蒙古藥膳鍋 店家資訊
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