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先生居家辦公的日子就這樣不知不覺地來到了第七十二天。
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七十二個工作天，等於十四週又二天，將近三個半月，每天中午十二點半做好便當，然後拍照放上限時動態，成了我的防疫新日常。
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七十二個午餐便當，扣掉三個什錦炒烏龍、二個什錦蛋炒飯、一個外帶餐盒，其餘的六十六個便當除了食材相似之外，菜色的搭配組合皆不重複。
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原來我的創造力比想像中的自己還要好上許多呢，哈哈哈哈哈。
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不知道先生在家上班的日子還有多久，可以確定的是，在未來的某一天，我一定會很想念這種除了熱戀期之外，兩個人天天都黏在一起的時光。（欸，加上老嬰兒應該是三個人才對）
★今日便當菜色：香滷豚腱/蒜炒紅蘿蔔黑木耳高麗菜/鹽味時蔬/電鍋水煮蛋
料理胡椒蝦原來需要吹風機來收尾😂
#用吹風機收乾的胡椒草蝦🦐
#一樣又嗑光光二點五杯米✌🏻
#胡椒蝦 #蒜炒紅蘿蔔 #椒麻豆腐
#蒜炒青江菜 #竹筍排骨湯
👉全聯賣的新鮮大草蝦品質讚哦
#好家在我們都在家
校外教學便當《煎燒肉片便當》
今天是女兒的校外教學日(她期待超久😆)！
女兒說，在遊樂園裡排隊買午餐太浪費時間了，想自己帶便當省去買餐的時間，抓緊時間玩個過癮。
又說，想「順便」帶手工餅乾跟閨密們在遊樂園裡一起吃。
「便當」及「手工餅乾」都很容易滿足，媽媽許願池就幫忙實現吧❤️
與大家分享簡單速成的美味煎肉，雖然常做這道料理，但每次的醃料都會微調一些，如果你也有興趣，一起來做看看吧^^
【材料，約2人份】
豬後腿燒肉片 (頂好，一盒) …220g
白芝麻…少許
【醃料】
醬油...2小匙
味醂...1小匙
砂糖...1/2小匙
薑泥...1/8小匙
蒜泥...1/8小匙
【粉料】
太白粉...2小匙
【調味料】
油...1~2大匙
【作法】
➊肉片以肉錘輕拍數下(雙面都拍)，加入全部醃料，拌勻後醃約10分鐘。
➋醃妥的肉片攤平，均勻的灑入少許太白粉(雙面都灑)。
➌熱油鍋，將肉片入鍋以中小火香煎，煎至底部呈現金黃色時，翻面續煎至全熟。
➍起鍋後置於瀝油盤上(或網架)，靜置片刻。
➎盛盤，加少許白芝麻即完成。
大家 #星期一加油 💪
🥢便當夥伴：蒜炒紅蘿蔔高麗菜、蛋絲、醬炒肉末四季豆、白飯+藜麥。
#冷便當 #便當 #自己煮 #食譜 #肉料理 #家常料理 #健康飲食 #好吃 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
三種口味的香酥義大利麵三明治
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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。
2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。
3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等
所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲
裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵
作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
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🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
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📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
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天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
