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已經避開假期出去買餸,有冇發覺🤔就算平日街上都有好多人⁉️無論街市、超市、商場...多人到呢⛑🥽
我都唔係日日去買餸架,所以每次出街買完一大堆餸返屋企已經好攰🤦🏻♀️,仲要返到嚟處理所有食材入雪櫃,咁落去都唔係辦法🤷🏻♀️🤔😳
❎唔想一次過買大量餸菜
❎唔想迫爆雪櫃
✅想食新鮮蔬菜
🌐我已經改變策略⚠️
上。網。買。餸。
越嚟越覺得 #網上買餸 勁方便💅🏻,只須用一隻手指按一下📱⋯⋯傳送門⛩一樣就 #送到屋企,真心覺得比以前舒服又唔使出去迫人😷
咁好嘅買餸方法當然同大家分享,而家只需係早晨新客戶,買滿$500即減💰$120! 💰$120!💰$120!呀,只要輸入以下優惠碼💸
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我推介有💁🏻♀️
🐚 #加拿大急凍帶子( 大 ) 👉🏻*好大粒 煮完唔縮水
西蘭花帶子/帶子蒸雞蛋/打邊爐
🦞 #加拿大急凍龍蝦尾 👉🏻 *方便處理煮法又多
芝士焗龍蝦/蒜蓉粉絲蒸龍蝦/韓燒
🐚 #加拿大急凍已發刺參 👉🏻 *新年菜必備
冬菇炆海參/炒海參/盤菜
🐷 #有皮豬腩肉 👉🏻 *整燒肉正呀
日式豚肉/滷肉飯/梅菜扣肉
仲有唔同嘅食品可以慢慢選擇💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀️
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材料~
加拿大急凍龍蝦尾 2隻
加拿大急凍帶子 6粒
蕃茄 4-5個 *切粒
甘筍 1條 *切條
洋蔥 半個 *切丁粒
蒜蓉 2湯匙
牛油 1茶匙
水 150ml
雞汁 1湯匙
意式什香草 1茶匙 *沒有可不加
鹽 少許
*以上主要材料都可以去早晨網店購買
做法
1.意粉加油鹽煮5分鐘約半成熟 *此時間為圖中意粉
2.龍蝦尾解凍,背部剪開,把肉抽出保留蝦尾連肉不用拆走,清洗乾淨印乾水份
3.加少許鹽醃10分鐘
4.細火加入牛油、少許油略煎香一半蒜蓉
5.然後加入龍蝦及帶子一齊中火煎1分鐘反轉再煎1分鐘 * 龍蝦煎兩邊肉,放備用
6.再加少許油爆香洋蔥至微黃,加入另一半蒜蓉炒香加入甘荀、蕃茄、雞汁、水煮3分鐘
7.加入意粉炒至軟身,加香草、鹽調味
8.最後放回龍蝦帶子加蓋焗1分鐘
* 剪龍蝦殼從中間剪入直到尾部,用手指插入去慢慢抽出蝦肉,尾部要保留連著蝦殼的
*可用雞湯代替(水/雞汁)
*如蕃茄煮出的水不夠,可另加入水調節
🦞🐚🍝🦞🐚🍝🦞🐚🍝🦞🐚🍝
Jou Sun 早晨
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<長文>
疫情反反覆覆...
記得我三月嘅時候都出過一個post教大家點樣去買一星期嘅餸...
依家將第一至五回嘅資料拼埋一齊分享俾大家❤️加加埋埋都有幾十個餸,應該夠頂一頂,大家加油💪🏻喜歡嘅話記得分享俾你身邊嘅朋友🙏
💫仲有仲有...記得follow埋我Me We👇🏻
Love Kelly’s Kitchen
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同埋Youtube
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<第一回>
一星期餸菜點安排好?🤔
有啲朋友仔inbox問我點分配?點安排呢?
咁不如寫出來同大家分享下,未必系最好,但希望幫到一D新手媽媽,又湊住小朋友真係吾想成帶埋細路去街市/超市😫
簡單分類一下,諗餸煮都好頭痕,以下有啲材料同餸菜俾大家參考,減輕大家一週負擔😚記住一定要帶架買送車同一個大環保袋😆
一有機會出去買餸我會買...
🍆瓜類買3款:茄子、節瓜、冬瓜、涼瓜
蔬菜類買4款:菜心、生菜、油麥菜、椰菜花、西蘭花、旺菜/娃娃菜
配料:洋蔥🧅、番茄🍅、薯仔🥔、粟米🌽
罐頭類:粟米蓉、粟米粒、豆豉鯪魚、午餐肉
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
揀啲可以放得耐嘅倒如瓜類,蔬菜可以揀椰菜、西蘭花🥦都擺放得耐,我會咁排列..
Day 1 菜心
Day 2 生菜
Day 3 油麥菜
Day 4 西蘭花
Day 5 節瓜
Day 6 旺菜
Day 7 椰菜花
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
急凍類:肉碎、豬梅頭扒、肉片(豬/牛)、牛𦟌、雞翼、排骨、三文魚、魚柳
Day 1
甜酸洋蔥豬柳
食譜:https://youtu.be/2TaSfytvESs
豆腐肉碎
Day 2
滷水牛展
食譜: https://youtu.be/UldjK7q_mys
鹹蛋蒸肉餅
Day 3
蜜糖蒜香雞翼
食譜: https://youtu.be/sNty65RyGOI
燒汁炒肉片
食譜: https://youtu.be/qeSRQax3254
Day 4
蒸金菇牛肉/豬肉卷
食譜: https://youtu.be/IcCUb10pKtA
茄子釀魚肉
Day 5
番茄肉碎炒蛋
食譜: https://youtu.be/qtrN9-R1-DA
香煎三文魚
Day 6
粟米肉粒
食譜: https://youtu.be/QWysg77VlD0
薯仔炆雞翼
食譜: https://youtu.be/OkXrORUOb-Y
Day 7
涼瓜炆排骨
食譜: https://youtu.be/WMeWmsZQaV8
粟米魚塊
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
湯類:
大約買七日湯料都好多,而且餸嘅材料已經好重,湯料可以盡量買輕身啲嘅材料就比較好,可以參考下每日有湯煲湯同滾湯梅花間竹咁做,而且材料唔會好重
Day 1 清補涼瘦肉湯
食譜: https://youtu.be/KVvgc7bAnMM
Day 2 節瓜鹹蛋肉片湯
Day 3 霸王花無花果豬骨湯
食譜: https://youtu.be/3UfRVMzTBF8
Day 4 粟米豆腐/雞蓉羹
食譜: https://youtu.be/ET7V4YMa1JM
Day 5 蟲草花響螺片淮山豬展湯
食譜: https://youtu.be/ZpYulvFCStA
Day 6 紫菜豆腐湯
食譜: https://youtu.be/QtOXmtccA98
Day 7
冬瓜粒湯
食譜: https://youtu.be/aDH5XciNhLo
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第二回>
Day 1
栗子炆排骨
食譜:https://youtu.be/vGM3SPhM5JE
鹽焗雞翼
食譜:https://youtu.be/XkjafFEvPyQ
蕃茄豆腐魚湯
食譜:https://youtu.be/nleUc9tYvuk
菜心
Day 2
清湯炆牛腩
食譜:https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
蒸水蛋
西洋菜肉片湯
油墨菜
Day 3
冬菇雲耳蒸肉餅
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/12/blog-post_65.html?m=1
粟米墨魚滑釀玉子豆腐
食譜: https://youtu.be/J-YG8at7PYs
黨參北芪淮山豬展湯
食譜:https://youtu.be/W9OglwHT4Ck
生菜
Day 4
叉燒醬一字排
食譜:https://youtu.be/sVMD777CLHs
香煎三文魚
粟米豆腐魚肚羹
食譜:https://youtu.be/QNM2zMIyQ_E
西蘭花
Day 5
葡汁雞/豬肋條
食譜:https://youtu.be/5jJc6pi6rWc
西京燒銀雪魚
雜菜湯
食譜:https://youtu.be/8HMDd2PYEbQ
娃娃菜
Day 6
肉碎扒玉子豆腐
食譜:https://youtu.be/keb7O8I8Iuo
蝦仁炒蛋
食譜:https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw
黃耳無花果淮山豬展湯
食譜:https://youtu.be/6YFfQUGXCh4
椰菜
Day 7
美極煎豬扒
食譜:https://youtu.be/JZxYmFMaE_M
韭菜香蔥蝦煎蛋餅
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html?m=1
海皇豆腐羹
食譜:https://youtu.be/yG3S-4mkwSE
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第三回>
Day 1
番茄肉碎炒蛋
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_9.html?m=1
燒汁豆腐豬腩卷
食譜:https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
皮蛋芫荽鯇魚湯
菜心
Day 2
菠蘿黃咖哩蝦球
食譜:https://youtu.be/fU-y8PAPa9Y
帶子百合炒蘆筍
食譜: https://youtu.be/ejHZtjzZfqk
金銀菜鴨腎西施骨湯
小棠菜
Day 3
櫻花蝦魚腐娃娃菜
食譜: https://youtu.be/iDSARFeXV_Q
蔥菜蒸肉丸
食譜:https://youtu.be/xGqd_9c4HvE
青紅蘿蔔豬骨湯
白菜仔
Day 4
麻婆豆腐
食譜: https://youtu.be/xnS47CIxIfI
蜜糖海鮮醬焗雞翼
食譜: https://youtu.be/mvYb8sLue0s
粉葛赤小豆瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/03/blog-post_7.html
西蘭花
Day 5
魚香茄子
食譜: https://youtu.be/KROxZK2k3Xw
椒鹽豬柳
食譜: https://youtu.be/KC2n_FOQffo
沙參玉竹雪耳豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/01/blog-post_43.html?m=1
娃娃菜
Day 6
雜菇炆雞柳
食譜:https://youtu.be/5CWarb5UD-Q
上湯蟹肉扒竹笙
食譜: https://youtu.be/xSxVP6K0qLw
日月魚無花果豬展湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
椰菜
Day 7
螞蟻上樹
食譜: https://youtu.be/dlon5IXrBMg
蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨
食譜:https://youtu.be/puJvxHHlJR4
印度椰子合掌瓜無花果素湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第四回>
Day 1
菠蘿咕嚕肉
食譜:https://youtu.be/6pqDxskHl1A
瑤柱扒節瓜
食譜: https://youtu.be/OP26JA0whSo
蒸魚
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
小棠菜
Day 2
翠塘豆腐
食譜:https://youtu.be/Xnq4_NwP0Fo
鎮江豬軟骨
食譜: https://youtu.be/zVhBzvwvA3g
粉葛鯪魚赤小豆扁豆瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html
菜心
Day 3
冬菇紅棗炆雞
食譜: https://youtu.be/0Xpc_DQiejo
椒鹽魚肉釀豆卜
食譜: https://youtu.be/sJMwMRxJOzo
日月魚無花果豬展湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
生菜
Day 4
海鮮蛋白燴豆腐
食譜:https://youtu.be/uuwGSz6C0cA
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜: https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蕃茄薯仔紅蘿蔔沙蜆湯
食譜:https://youtu.be/arjsequglr4
椰菜花
Day 5
梅菜豆卜蒸肉餅
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_12.html
苦瓜炒蛋
食譜: https://youtu.be/UDBMHQztbnI
鮮淮山牛蒡猴頭菇素湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/11/blog-post_28.html
娃娃菜
Day 6
蒜蓉豉汁魚肉釀茄子
食譜: https://youtu.be/n0cBvuAzkhA
香煎鹽麴雞翼
食譜:https://youtu.be/KksMv1joqwI
芥菜咸蛋豆腐湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/09/blog-post_21.html
西蘭花
Day 7
粟米薯仔雞粒
食譜:https://youtu.be/1z3sUlQypHA
話梅骨
食譜: https://youtu.be/4NVqVhTk4TI
冬瓜咸蛋瘦肉湯
食譜:https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_12.html
椰菜
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第五回>
Day 1
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
食譜:https://youtu.be/dCO9UQPsdXg
冬瓜炆火腩
食譜:https://youtu.be/UqKn2TEK3ew
枸杞豬潤瘦肉湯
食譜:https://youtu.be/9T_IJe53JuE
蒸魚
Day 2
咖哩墨魚滑豆卜煮粉絲
食譜:https://youtu.be/hus6Ma3d0wA
糖醋洋蔥豬扒
食譜:https://youtu.be/Q3I9n6_UbWY
蕃茄豆腐魚湯
食譜:https://youtu.be/nleUc9tYvuk
生菜
Day 3
冬菇肉碎炒薯片
食譜:https://youtu.be/IjZSaLvDbHo
BBQ單骨雞翼
食譜:https://youtu.be/gVJ4c9GAJnU
鱷魚肉百合燉瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html
白菜仔
Day 4
蜜汁叉燒
食譜:https://youtu.be/PMGzATqc0lQ
鹹魚雞粒豆腐煲
食譜: https://youtu.be/sOFNXDhqVGU
木瓜雪耳雞腳豬展湯
食譜:https://youtu.be/lmoTarFLans
櫻花蝦炒椰菜花
食譜:https://youtu.be/zSS_lR7C0DM
Day 5
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜:https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蠔汁三菇燴豆腐
食譜:https://youtu.be/wWylBuPw9oU
山藥印度椰子素湯
食譜:https://youtu.be/Jk17PqIb_4k
蒜蓉炒西蘭花
Day 6
燒汁豬腩豆腐卷
食譜:https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
XO醬西蘭花炒小象拔蚌
食譜:https://youtu.be/t9ZsGW0gmxM
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜:http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
香煎三文魚
Day 7
蜜糖燒汁焗雞翼
食譜: https://youtu.be/lqemy8-0J9E
魚肉蘿白煲
食譜:https://youtu.be/3DpKCXdFizg
紫菜豆腐湯
食譜:https://youtu.be/QtOXmtccA98
奶油火腿娃娃菜
食譜:https://youtu.be/iq5LpkdP20o
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【一周一落街之購物煮食小分享】(長文)
周三 大家好
相信很多家庭煮婦如我 (揮手) 最近也十分傷腦筋
既要減少外出感染 又要照顧家庭一日3餐 又要新鮮感 又要顧及均衡飲食 特別是小朋友 有菜有魚有肉有湯有水果😅
我和老公雖然只是2人家庭 但現在一日3餐也要在家(老公工作 午餐在外吃) 發現蔬果肉類去貨很快~~汗 真的要認真計劃每天餐單
圖中附上我昨天購物的圖片分享 跑了funhion、 city super 及一田 平日我也喜歡到不同超市買東西 有的貨品只有該超市才有吧
我的小分享
📌善用家中乾貨作配搭
📌急凍配菜也是好幫手
📌疫情下較不健康的罐頭也可以是好選擇
📌蔬果分先後次序
📌考慮較常煲湯的配料存貨
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📌善用家中乾貨作配搭 如(圖6)
乾貨如:海帶、紫菜、粉絲、冬菇、腐竹、雲耳、花膠、蝦米豆豉等
可保存數個月 為免餸菜單調 可以加入 或午餐湯麵也可以加粉絲、海帶、腐竹
如:海帶豆腐湯、粉絲肉碎湯、粉絲/蝦米/腐竹/雲耳炒勝瓜、節瓜、雜菜煲(粉絲/腐竹/冬菇)、海帶湯麵/烏冬、紫菜金菇湯、紫菜蕃茄湯、冬菇肉餅、冬菇杞子蒸雞、炆冬菇、腐竹炆排骨、豆豉蒜蓉排骨、豆豉炒涼瓜
📌急凍配菜也是好幫手
例如:帶子、蝦、蝦/墨魚滑、發好的海參/花膠、腸仔、丸子、雞、豬扒、雞翼、日式魚旦片、新豬肉、三文魚扒、魚柳
急凍食品就是當未能落街,已吃了3天的新鮮存貨後會出現的好配搭
如:西芹炒帶子、西蘭花炒帶子、蒜香蒸蝦飯、海參/花膠炆冬菇、腸仔/丸子湯麵、洋蔥炒豬扒、薯仔雞翼、煎三文魚扒,粟米忌廉魚柳
(以上菜式也是day 4-6可以煮的)
📌疫情下較不健康的罐頭也可以是好選擇 如(圖5)
罐頭煲存期耐一點 也是好好的配搭
例如:粟米忌廉、日式咖喱包、日式白汁包、午餐肉、茄汁豆、吞拿魚、沙甸魚、即沖忌廉湯等
如:粟米蛋花湯、粟米魚肚湯、粟米魚柳、粟米忌廉拼豬扒、午餐肉炒蛋、午餐肉湯麵、午餐肉粟米忌廉、日式咖喱/白汁配煎雞翼/豬扒、吞拿魚沙律三文治、吞拿魚意粉、茄汁豆炒肉碎/肉片
📌蔬果分先後次序
day 1-2 菜心、小棠菜、芥蘭、京蔥
day 3-4 蕃茄、南瓜、粟米、節瓜、茄子、金菇
day 5-7 西蘭花、椰菜花、椰菜、洋蔥、薯仔、西芹、紅蘿蔔
day 5-7 蔬果可以拼急凍食品 (若果未能外出添上新鮮肉類時)
📌還有盒裝豆腐、梅菜、雞蛋🥚、金菇也是好配搭呢
如:蒸水蛋、煎蛋、蔥粒煎蛋餅、蕃茄炒蛋、梅菜蒸菜芯、梅菜蒸肉餅、金菇炒瓜菜、金菇牛/豬肉卷、豆腐湯、豆腐炒肉碎、雜菜豆腐煲
📌肉類方面
新鮮牛/豬肉保存雪櫃下格或超市肉保存期約3天,所以要好好計劃先後次序和份量
如:肉碎、豚肉薄片、牛薄片、牛柳粒、豬肉切片、排骨、豬扒
day 1: 金菇豚肉/肥牛卷
day2: 豆腐炒肉碎/蕃茄炒肉碎/肉碎湯/南瓜金菇炒肉碎
day3: 蒜片牛柳粒/蒸豆豉蒜蓉排骨/蕃茄煎豬扒/冬菇蒸肉餅
📌考慮較常煲湯的配料存貨
雪耳/杞子/淮山/虫草花/蜜棗/南北杏 也是較大路 而且變化多的湯水好配搭
當中 雪耳/杞子/南北杏/淮山 可作甜湯糖水
虫草花/杞子可蒸雞或雜菜煲
南北杏/蜜棗配淮山/蘋果湯也是很家常
再加粟米及有泥紅蘿蔔基礎蔬果
其次是 圓肉/百合/麥冬/腰果/核桃/茨實/雪梨乾/蓮子/黃耳等
最後,還有新入手的茅乃舍日本湯包 作基本湯底一流 也有無印良品的湯包 很方便
定時吃素的我 冰櫃當然必有新豬肉及新的即食飯盒及炒粉
以上只是我的小小分享,喜歡的歡迎share,小小C奶分享,家的味道,沒有很花巧,一家人坐在一起就是最大的幸福❣️希望大家喜歡,下回再加入食譜分享 此長文再加食譜連結太長吧 見諒🙇🏻♀️😘😘
大家要好好保重 待疫情退後 我們再抽奬遊戲吧
(忘記說:我老公也有幫手添食材的 🥰🥰🤣)
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