®️2020/07/23
✨#台中鹹食 ✨
全台中最多清酒的居酒屋在這!
8/3-13到文心店及勤美店拍照打卡直接打九折❤️
(詳細活動內容請看文章)
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[#將軍府日式居酒屋 文心店 ]
文心路上的質感系居酒屋七月中勤美也要有新店啦!
店內一整面的清酒都是店家現有或賣過的清酒喔🍶
除了一樓看到的座位二樓還有獨立包廂!
餐點有生食也有串燒選擇豐富很多樣化呢👍
一口串燒一口清酒很愜意啊~
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#冰釀紫蘇梅番茄 $95
#生牛肉 $255
#大到靠北大生蠔 $300
#北海道柚香生蠔 $200
#蒜頭燒鳥 $116/2支
#梅香雞翅 $136/2支
#豬肉海老捲 $136/2支
#焗烤大草蝦 $255
#午魚一夜干 $380
#牛肉起司 $126/2支
#炸干貝 $266/2顆
#炸麻糬 $106/2顆
#蒜頭蛤蠣湯 $85
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🔺大到靠北大生蠔
這個生蠔真的跟男生手掌一樣大!擠一點金桔淋上五味醬,一口吃下飽滿的生蠔完全不腥好鮮甜啊😍這道很新鮮很推~
🔺北海道柚香生蠔
柚子酒做基底放入新鮮生蠔,吸滿了甜甜的柚子酒香氣,還有淡淡的微醺酒精,很清香爽口這個好特別👍
🔺梅香雞翅
酸甜梅酒也能入菜!處理過的雞翅吃起來很方便,軟嫩的雞翅炙燒後微微碳香,融合酸酸甜甜梅酒意外很搭好吃耶❤️
🔺生牛肉
沒想到生牛肉吃起來好甜😳很新鮮口感入口即化!鹹甜醬汁讓牛肉的甜更明顯啊~
🔺蒜頭蛤蠣湯
這碗蛤蜊真的好多!蒜頭處理過鬆軟帶甜不辛辣,吃起來很像栗子很好喝欸💯
🔺炸干貝
生食級干貝裹上薄薄麵衣炸至金黃,一咬一下好juicy,完全可以吃到干貝本身的鮮,而且很大顆超值👏
🔺炸麻糬
吃完鹹食再來一份炸麻糬完美ending!沾點黃豆粉和黑糖醬,Q軟彈牙香香甜甜好幸福啊🍡
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很特別的這裡有清酒選酒服務!
首先會詢問容量、口感、溫度等需求🍶
再拿出幾隻給大家做選擇
最後會給大家選喜歡的酒器超客製化好貼心💗
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📢勤美店即將在8/3開始試營運
文心店及勤美店8/3-8/13來店用餐拍照打卡即可享9折優惠喔(酒水不打折)
試營運期間請多多包涵~
快點訂位訂起來吧🙌
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🔺文心店
📮地址:台中市西屯區文心路三段93號
☎️電話:04-23177243
⏰時間:17:30-2:00(1:00最後點餐)
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🔺勤美店
📮地址:台中市西區向上北路159號
☎️電話:04-23011819
⏰時間:17:30-2:00(1:00最後點餐)
🔺 Line:@lai7568o
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣,咬下爆汁的滋味!料理菜鳥也能完全發揮美味的極限 「這樣做菇類料理實在太美味拉!」 今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味, 配上麵包沾著吃,真的是絕搭又享受! 要把它當正餐也可以,點心也很棒! 朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人! 💪前置小作業 ➡️蘑菇洗淨:先將蘑...
蒜頭燒鳥 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣,咬下爆汁的滋味!料理菜鳥也能完全發揮美味的極限
「這樣做菇類料理實在太美味拉!」
今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味,
配上麵包沾著吃,真的是絕搭又享受!
要把它當正餐也可以,點心也很棒!
朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人!
💪前置小作業
➡️蘑菇洗淨:先將蘑菇洗淨(勿浸泡水中太久),洗淨後擦乾。
(今日份量:2人份)
🧂『蒜香蘑菇』需要準備的材料🧂
👉蘑菇 200克
👉培根 65克
👉奶油 30克
👉蒜頭 20克
👉蔥 25克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉白酒/米酒/清酒 1大匙
🍽 配料 🍽
👉吐司 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將培根煎至焦香後,起鍋瀝油
②用培根的油煎炒蘑菇
③加入奶油、蒜、蔥炒香,再加入蘑菇
④加入白酒、鹽巴、胡椒、些許培根
⑤最後再加入一塊奶油及蔥花拌炒,即可起鍋
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#蘑菇
#蒜味
#奶油
#蘑菇料理
#簡單料理
#居家料理
蒜頭燒鳥 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
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◆食譜↓
這道原本是BBQ 就是串燒料理
把切成小塊的肉
串起來用木炭烤
當然我沒有要做那麼麻煩的方式
這次我來介紹使用平底鍋簡單
可以做出來非常好吃的焼き鳥/yakitori~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
料亭風燒鳥便當/料亭風焼き鳥弁当
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
日本蔥 Japanese leek—1支
蒜頭 Garlic—5粒
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
紅糖 Brown sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
薑片 Ginger, sliced—2片
白飯 Steamed rice—1碗
海苔片 Nori—1/4張
七味粉 Nanami—少許
[淺漬]
娃娃菜 Mini Chinese cabbage—100g
鹽巴 Salt—1/4小匙
生辣椒 Chili pepper—1/2枝
檸檬皮 Lemon peel—少許
[醃汁]
鹽巴 Salt—1/4小匙
醋 Vinegar—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
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#雞肉
#烤肉
蒜頭燒鳥 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文
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主題:暖暖蛋香太誘人~各國蛋料理美味又簡單?
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list...
來賓:蔣偉文、五熊
各國代表:杜力、夢多、尼可、吳子龍、姜勳
型男各國經典蛋料理教學,好看好吃又好做?!夢多挑戰超困難明太子玉子燒,高超技巧讓全場忍不住掌聲鼓勵?!吳子龍帶來義大利媽媽愛做的青醬馬鈴薯鳥巢蛋,造型特殊但口味到底行不行?!大文豪海明威最愛的法式舒芙蕾歐姆蛋,尼可竟然只用十分鐘就搞定?!杜力帶來紐約發明的班尼迪克蛋,半熟水波蛋做起來居然很容易?!姜勳挑戰韓國最流行的爆炸起司蒸蛋,只要幾個小技巧就能完美成形?!究竟各國特色蛋料理,還有哪些小撇步讓你一學就會、保證好吃又吸睛?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 吳子龍|義大利麵鳥巢蛋
🍴 食材:
義大利麵(500g/1包)、馬鈴薯(1顆)、有機雞蛋(1顆)、白酒(1瓶)、帕瑪森乳酪絲(200g/1包)、蘆筍(1包)、松仁(1包)、蒜頭(1顆)、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒
🍝 青醬製作方式:
將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁,放進果汁機打成泥,接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
📜 做法:
⓵ 義大利麵煮熟,加入青醬攪拌均勻後備用
⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油,放入炒熟的馬鈴薯絲當底,鋪上拌勻的青醬義大利麵,中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃,接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成
✔夢多|明太子紫蘇玉子燒
🍴 食材:
雞蛋(3個)、鰹魚粉(1瓶)、紫蘇葉(4片)、明太子(1條)、切達起司(1包)、味霖(1瓶)、油、醬油、糖、鹽、水
📜 做法:
⓵ 將3顆雞蛋打散,加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂,攪拌均勻備用
⓶ 利用4片子蘇葉,將明太子(1條)包裹捲起備用
⓷ 熱鍋加1小匙油,轉小火後,用廚房紙巾吸附多餘的油
⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液,半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司,慢慢捲起
⓹ 補點油後,倒入1/3蛋液,再慢慢捲起(此步驟重複兩次),起鍋後切片即完成
✔ 姜勳 |爆炸起司蒸蛋
🍴 食材:
雞蛋(6顆)、開水(60cc)、切達起司(2片)、蔥(2根)、玉米罐頭(1大罐)、帕瑪森起司(5g)、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
📜 做法:
⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣,並加熱
⓶ 把6顆雞蛋打散,加入適量的鹽和少許糖,攪拌均勻後倒入鍋中。
⓷ 將60cc的水加入鍋中,邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司,接著繼續攪拌
⓸ 待鍋內蛋液變稠後,放上切達起司、蓋上鍋蓋
⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋,撒上芝麻即可完成
✔ 杜力︱班尼迪克蛋
🍴 食材:
雞蛋(4顆)、培根(4條)、土司(2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
🍳 荷蘭醬製作:
⓵將160g的奶油加熱,融化後備用
⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽,接著開始打發,邊打發邊慢慢加入融化的奶油,直到攪拌均勻。
📜 做法:
⓵將培根和土司煎過後備用
⓶熱水中加入1湯匙白醋,用筷子在水中攪拌出一個漩渦,把蛋順著漩渦放下去,煮3-4分鐘
⓷水波蛋撈起瀝乾後,放在煎好的培根和土司上,淋上荷蘭醬,撒上蔥花即完成
#蛋料理 #玉子燒 #舒芙蕾 #歐姆蛋 #班尼迪克蛋 #起司蒸蛋 #鳥巢蛋 #水波蛋 #跟我一起 #宅在家
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