關於 蒜頭 豬心湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【台南吃貨遊記｜#吃貨美食推薦】Day1吃飽飽
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終於有點空可以出去玩！😄
身為吃貨的我首選台南
真的是很少吃到雷的店
好幾家店都是我下次一定會再次造訪的
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每一次到台南都會發現一些特別的新店家
很多店家都很有特色
覺得每次都可以開發一些新店真的很棒
也體悟到其實很多小吃或店家
都只是專注在一道簡單的料理上
不需要華麗的裝潢
只要新鮮、最好的食材
簡單的料理就可以做出最純粹的美味❤️
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照片中的這幾家都是我滿推薦的店
有興趣可以看下呦!
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🍲 #阿堂鹹粥
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必吃！
必吃的虱目魚粥，到站馬上先去吃一碗
每次都一定要吃一下！！！

🍦#桑原商店
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 超日本味喜歡！！
日式的建築搭配裝潢
老闆也是非常日本啊
冰淇淋當天吃的是檸檬口味
搭配米餅很清爽讚讚！

🐂 #阿牛牛肉湯
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必吃
之前有朋友帶我吃了一次整個愛上
建議可以點個牛腩湯＋牛肉燴飯
湯滿清甜的，芥蘭炒牛肉也超嫩

🥣 #同記安平豆花
⭐️⭐️⭐️ 可吃可不吃
完全是一個古早味的概念個人覺得...普通

🐷 #阿明豬心冬粉
⭐️⭐️⭐️⭐️ 沒有排太多人要吃！
不管什麼時候去都要排隊的店
但是我覺得真的滿值得的
豬心湯必喝！這次還點了麻油腰子
都非常新鮮～
喜歡蒜頭的可以加個豬腳

🌭️ #林家白糖粿
⭐️⭐️⭐️⭐️ 可以吃白糖粿就好
這次吃了白糖粿跟地瓜碰
還是比較愛白糖粿
但有些人愛有些人不愛
個人很喜歡

🐂 #康樂街牛肉湯
⭐️⭐️⭐️ 可以試試看炒牛肝
炒牛肝吃起來滿特別的
有種吃鹹酥雞的感覺

🔥 #上好烤魯味
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 宵夜必吃啊！！！！
民宿老闆推薦的店
先魯後烤醬汁又不會太鹹
很愛他的醬汁
推薦要點雞腿肉

🍝 #阿江鱔魚意麵
⭐️⭐️⭐️⭐️ 聽說老闆脾氣不好
還好這次去老闆心情不錯
也沒有等很久
但是結帳的時候太緊張
拿了一百塊給他後
馬上轉身要走
立刻被叫住！！我嚇到
結果是他要找錢我忘了拿哈哈哈哈
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以上是第一天的吃貨推薦美食
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#去一趟台南胖了2公斤
#吃得好爽
#吃貨出門玩
#土曜日廚房

台南美食很多，每一間老店都超級夯，位於台南中西區保安路上的阿明豬心冬粉🎉🎉，是萍子每次來台南都會甘願排隊的名店，阿明豬心營業時間：17:00-00:00，擁有4,975則Google 評論4.2分，實至名歸，必吃腰只湯80元、豬心冬粉55元、蒜頭豬腳120元、鴨腳翅100元😍😍，是目前吃到最好吃的豬心阿，從食材湯頭，新鮮無腥味，銷魂美食，銅板美食價格，台南深夜食堂👍👍，台南小吃必吃推薦，阿明豬心冬粉菜單提供。

👍來去吃：https://upssmile.com/139287/a-ming-pig-hearts

🙏阿明豬心冬粉。電話： 06 223 3741。地址：700台南市中西區保安路72號。營業時間：17:00-00:00。

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【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！

「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
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▼文字食譜在下方喔▼

特級煮夫首次出任務！大家都喜歡做菜吃飯，但在家庭和工作的雙重夾擊下，實在太忙沒時間好好做一頓飯吧？本集邀請了我的好友士林許小姐，身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她，每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁～希望可以學習如何用簡單或相同的食材，快速變出不同料理～

為了解決她的料理困擾，特級煮夫（me）將教廢寶們如何用一碗絞肉，華麗變身一日三餐（肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯）的神奇魔法哈哈哈！

熊貓超市真ㄉ讚，最近拍片忙到沒空出門，我都是靠他救濟食材，還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們，特級煮夫（哈哈哈不管講幾次都覺得好笑）幫你們準備了首購優惠，沒有壓力desu

首次訂購熊貓超市，輸入專屬優惠碼【熊貓超市特級煮夫】就有 5 折優惠，最高現折 $300

優惠碼有效至 2021/12/31，限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用，最高折抵 $300，優惠碼數量有限兌完為止。（實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主）

完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙

做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油，搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋，煎熟一小塊試吃一下鹹度，不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用

肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆，切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片

做法
1.下油熱鍋，將全蛋打入，煎至個人喜好熟度（如：荷包蛋）
2.下奶油熱鍋，用中大火將香菇炒上色，下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀，中大火入鍋煎上色，翻面也上色後轉成中小火，煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆，依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可

⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆，切碎
櫛瓜 1條，切塊
高麗菜 1小把，切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許，切絲
義大利麵 2人份，約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量

做法
1.絞肉捏成圓球狀，下油熱鍋，用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒，表面上色後放入蒜頭和高麗菜，炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭，以及少量的水，煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水，加入一把鹽巴後放入義大利麵，依照烹調指示時間（參考義大利麵包裝）提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內，加入一大勺煮麵水，開大火翻炒
6.等醬汁收乾，試吃一下調整硬度、鹹度，上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司

漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆，切絲
蒜苗 1根，切絲
櫛瓜 1根，切塊
玉米筍 1/2盒，切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒，切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆，打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油

做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀，下油熱鍋，用中大火將漢堡兩面間煎上色，中間不用熟，取出備用
2.下油熱鍋，用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色，然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水，稍微泡到食材即可，加熱到滾
5.把火轉小，淋上蛋汁，半熟後試吃看看，用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上，撒上蒜苗裝飾、提味

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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯

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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/

【清大學生美食】小洞天米腸香腸，清大夜市美食推薦，免費四樣配菜，好吃又開胃！碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受！
碳烤香腸配上QQ的糯米腸，
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜，
台式泡菜的酸甜度剛剛好，又脆又美味，
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸，大部份的人都會直接點綜合，
綜合大$110，綜合中$90，綜合小$55，
也可以選擇單點香腸或米腸。
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香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
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米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
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附贈小菜四樣，黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜！
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址：新竹市東區建功路27號
電話：(03)571-7077
營業時間：週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30


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