關於 蒸し きのこ 味付け ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【いがらしかな／農家のレシピ帳】
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＜レシピあり＞
キャベツの巣ごもり卵。
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外出が難しい日々の中で
家飲みを楽しむ参考になればと思い、
4月にKindleにて電子書籍を出版しました。
『ワインに合う！春キャベツの簡単レシピ10』。
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今日は特別に、この中から1品だけ紹介します！
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春キャベツのレシピですが、
普通のキャベツでも作れるので、
これから出回る初夏のキャベツでもおいしく作れます。
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普通のキャベツで作る場合は、工程2でキャベツが
しんなりするまで炒めてください。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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〜 キャベツの巣ごもり卵 〜
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とろ～りとした半熟の卵を、春キャベツに絡めて。
味付けはバター、塩、ブラックペッパーだけ。
飽きのこないおいしさです。
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皿に移そうとすると卵が崩れてしまうため、
フライパンごと食卓へ。
できたてをいただきましょう。
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■材料（2人分／調理時間：10分）
春キャベツ 1/4個
ハム 4枚
卵 2個
バター 15g
塩・ブラックペッパー 各少々
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■作り方
1.春キャベツ、ハムは細切りにする。
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2.フライパンにバターを中火で熱し、ハムを炒める。
春キャベツを加えてさっと混ぜ、
塩・ブラックペッパーで控えめに味をつける。
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3.円形に形作り、中央をくぼませ、卵を割り入れる。
ふたをして、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
ブラックペッパーをふる。
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■料理に合うワイン（by.TOSHI）
軽めな辛口の赤ワインが合います。
ピノノワールが良いでしょう。
料理とのバランスを考え、渋すぎず、
ほどよい酸味や果実味があるワインを選びます。
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食べてみて、ワインが少しリッチ過ぎると感じるときは、
チーズをのせるとバランスが取りやすくなります。
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◈ YASAI&WINE ◈
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▷ 野菜料理とワインのペアリング本、
『ワインに合う！春キャベツの簡単レシピ10』を
Kindleにて発売中。
ワインエキスパートの夫と共著。
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▷ 野菜好き、ワイン好きが気軽に集まるコミュニティ
@831wine
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◈ 農家が教える！野菜の大量消費レシピ ◈
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『おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ』
Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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◈ 野菜レシピブログ『農家のレシピ帳』 ◈
@tokyo831_com のプロフィール欄URLから。

ホットプレートで作る♪「豚キムチ蒸し」
ホットプレートに材料を全て入れて一気に蒸しあげる一品のご紹介です！味付けもとってもシンプルで失敗知らず！豪華な見栄えなのにとっても簡単に仕上がります♪きのこや葉野菜を加えてプラスアレンジも楽しんでみてください！

※材料・作り方はコメント欄に記載しています"

ーー🍳野菜足りてる？と思ったら🍳ーー

切り干し大根のシャキシャキサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1076596676.html

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野菜足りてる？と思ったら
『切り干し大根のシャキシャキサラダ』。

煮物のイメージが強い”切り干し大根”
実はサラダにすると最強ってご存知でしたか？

シャキシャキ食感に
旨味がギュッと凝縮されたサラダは
一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。

シンプルな味付けなので
どのお料理にも合わせやすく
今夜のあと一品に大活躍♪

スナック菓子のように
ポリポリと止まらないんで
野菜不足が気になる方、ぜひ！

おつまみやお弁当の隙間埋めにも
オススメです♪

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🍳TODAY’S RECIPE

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⏰調理時間：10min
❄️冷蔵保存：2〜3日


🐣材料：2〜3人分🐣

切り干し大根…20g
ほうれん草…1束（200g）
にんじん…1/3本（50g）
カニカマ…5本 ※ハーフサイズのもの
いり白ごま…大さじ1

A しょうゆ、酢、ごま油…各小さじ2
A 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
A 塩…少々

🥣作り方🥣

1️⃣《下ごしらえをする》

切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分おく（水気は絞らない）。ほうれん草は、3〜4cm長さのザク切りに、にんじんは千切りにする。


2️⃣《レンジで加熱する》

耐熱容器に、ほうれん草→にんじんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、冷水にとって水気を絞る。

3️⃣《調味料と和える》

ボウルに（またはポリ袋）、切り干し大根・２・手で裂いたカニカマ・【A】を加えて混ぜ合わせる。

✔️【ほうれん草】➡︎ 小松菜・豆苗でも！

✔️【にんじん】➡︎ 省いてもOK！

✔️【カニカマ】➡︎ ロースハム2枚・ちりめんじゃこ10g・しらす20g・ツナ缶・油揚げ・蒸し鶏でも！

✔️【いり白ごま】➡︎ 省いてもOK！

✔️【ごま油】➡︎ サラダ油でも！

✔️【具材アレンジ】➡︎ きのこ類や玉ねぎを加えても！（具が増える場合は、調味料も多めに加えてね♪）

✔️【電子レンジ600w】➡︎ 500wの方は4分50秒。700wの方は3分10秒。

✔️ 切り干し大根は、洗った時に付着した水分で戻します。

✔️ レンジが苦手な方は、お湯でサッと茹でてもOK！

✔️ 味が薄いと感じた場合は、しょうゆor鶏ガラスープの素で調整してください♪

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#野菜足りてる？ #栄養満点 #水戻し不要 #ヘルシー #ダイエット #お弁当 #作り置き #レンジ #万能 #副菜

つい余らせてしまうけどレシピのバリエーション不足でマンネリ化しがちな卵料理に新たなご提案♪思わず作りたくなるデリッシュキッチンで人気のたまごレシピを5選ご紹介します！

▶レシピのチャプターはこちら
00:00〜 とろふわ親子丼
02:01〜 卵とえのきのふんわり炒め
04:00〜 ブロッコリーと卵のオーロラ炒め
05:53〜 煮卵のばくだんおにぎり
08:29〜 焼きオムライス

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「フライパン一つで！とろふわ親子丼」

フライパンで簡単に作れる卵がフワフワな親子丼の作り方！
とろふわ親子丼はお肉や玉ねぎにも味がしみてごはんが止まりません！
とろっと感を味わいたい方にオススメです♪
※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年10月

■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　どんぶり1杯(200g)
・鶏もも肉　　　　1/2枚(120g)
・溶き卵　　　　　2個分
・玉ねぎ　　　　　1/4個
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1
・しょうゆ　　　　大さじ1
・水　　　　　　　大さじ3
仕上げ用
・細ねぎ(斜め切り) 少々

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切る。
(3)フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら玉ねぎ、鶏肉を加える。ひと煮立ちしたらふたをして肉に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど弱めの中火で煮る。
(4)ふたをとり、中火にしてスプーンで煮汁をかけながら、煮汁が少なくなるまで煮る。溶き卵2/3量をまわし入れてふたをして中火のまま1分ほど加熱する。
(5)残りの卵液をまわし入れ、ふたをして10秒ほど加熱する(親子煮)。(卵液は2回に分けて加えることで、とろとろの半熟状に仕上がります。)
(6)器にごはんを盛り、親子煮をのせて細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/122106352121151899

「少ない材料で！卵とえのきのふんわり炒め」

忙しいときにも簡単に作れます！お好みのきのこや豚肉などを加えてもおいしくアレンジいただけます♪

■材料 (2人分)
・卵　　　　　2個
・えのき　　　1袋(200g)
・塩こしょう　少々
・ごま油　　　大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　小さじ1
・しょうゆ　　大さじ1
・塩こしょう　少々

■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょうを加えて混ぜる。
(3)フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、取り出す。
(4)同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、えのきを入れて油がなじむまで炒め、☆を加えてさっと炒める。卵を戻し入れて、炒め合わせる。
(5)器に4を盛り、細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/201496966440420433

「パパッと出来る♪ブロッコリーと卵のオーロラ炒め」

フライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず！具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です！

■材料 (2人分)
・溶き卵　　　　　2個分
・ブロッコリー　　1/2株
・サラダ油　　　　大さじ1/2
☆オーロラソース
・マヨネーズ　　　大さじ2
・ケチャップ　　　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/4
・塩　　　　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々

■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分ける。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(オーロラソース)。
(3)フライパンに水(分量外:100cc)を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れてふたをして中火で2分蒸す。取り出して水気を切る。ブロッコリーを戻し入れ、中火で炒めて水分を飛ばす。
(4)ブロッコリーを端によせて、空いたところにサラダ油を入れて熱する。溶き卵を加えて半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜる。☆を加えて全体を炒め合わせる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/239672013076038762

「ボリューム満点♪煮卵のばくだんおにぎり」

絶妙なゆで加減の半熟卵をまるごと入れたボリューム満点のばくだんおにぎりはいかがでしょうか？味付けはめんつゆを使って簡単に仕上げましょう♪かつお節の香りが口いっぱいに広がります！ぜひお試しください。

■材料 (2個分)
・ごはん　　　　　　お茶碗2杯(300g)
・卵　　　　　　　　2個
・焼きのり　　　　　2枚
☆半熟煮卵用
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水　　　　　　　　大さじ3
・ごま油　　　　　　小さじ1
★ごはん味付け用
・しょうゆ　　　　　小さじ2
・かつお節　　　　　4g

■手順
(1)鍋にたっぷりの湯をわかし、卵をそっと入れて煮立たせ、6分30秒ほどゆでる。冷水にさらし、殻をむく(半熟ゆで卵)。
(2)保存袋に半熟ゆで卵、☆を入れてやさしくもみこみ、冷蔵庫で3時間ほどつける(煮卵)。
(3)ボウルにごはん、★を入れて切るように混ぜる(おかかごはん)。
(4)ラップを敷き、中央におかかごはん半量を広げてのせる。真ん中に煮卵をのせ、丸くにぎる。焼きのりを巻いてラップで包む。同様に計2個作る。(半熟ゆで卵がつぶれないように軽くにぎりましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/297947312041231479

「フライパンひとつでドン！！焼きオムライス」

フライパンでケチャップライスを作り、 そのまま卵を流し入れるだけ！ みんな大好きオムライスがとても簡単に出来上がります♪

■材料 (2人分)
・白ごはん　　　　　　　お茶碗4杯(600g)
・ソーセージ　　　　　　3本
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・ピーマン　　　　　　　2個
・塩こしょう　　　　　　少々
・ケチャップ　　　　　　大さじ5
・サラダ油　　　　　　　大さじ1
・スライスチーズ　　　　7枚
☆卵液
・卵　　　　　　　　　　4個
・塩こしょう　　　　　　少々
・粉チーズ　　　　　　　大さじ2
仕上げ用
・ケチャップ（仕上げ）　適量
・パセリ（乾燥）　　　　適量

■手順
(1)ソーセージは輪切りにする。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れ、混ぜる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
(4)玉ねぎが透き通ったら白ごはんを加えて炒め合わせる。油が回ったら塩こしょう、ケチャップ、ピーマンを加え、全体になじんだら火を止め、全体に広げる。
(5)スライスチーズを全体に敷き詰め、卵液を流し入れ、ふたをして弱めの中火で約5分、卵が半熟状になるまで蒸し焼きにする。ケチャップをかけ、パセリをふる。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/172078662353420780

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #卵レシピ #卵アレンジ

節約レシピをお探しのあなたに！家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第11弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！

第11弾では、「鶏むね」「豆腐」「豚こま肉」の活用術をご紹介♪

～金額の計算方法～
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　購入食材の紹介
0:15　チーズピカタの洋風定食
3:35　レンジ活用！簡単中華定食
6:56　とん平焼きヘルシー定食

***

◆購入した食材はこちら◆
鶏むね肉1枚
卵6個
チーズ70g
玉ねぎ1個
豚ひき肉200g
木綿豆腐ミニパック 1セット（150g×3）
長ねぎ1本
豚こま肉100g
小松菜1束
キャベツ1/2玉
もやし2袋
にんじん1本
ベビーリーフ1袋

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【鶏むね肉のチーズピカタ】
■材料（2人分）
・鶏むね肉……1枚(250g)
・味付塩こしょう……各適量
・マヨネーズ……大さじ1杯
・薄力粉……大さじ1杯
・溶き卵……1個分
・とろけるチーズ……20g
・バター……10g
・ベビーリーフ……1袋
(ソース)
・玉ねぎ……30g
・ケチャップ……大さじ2杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・オリーブオイル……小さじ2杯
・塩……ひとつまみ

■作り方
1. 鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除き、そぎ切りにします。玉ねぎはみじん切りにします。
2. 鶏むね肉に味付塩こしょうをまぶします。ボウルに入れ、マヨネーズを加え揉み込み、冷蔵庫で30分漬け込みます。
3. 2に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
4. フライパンにバターを入れ溶かし、3を3分焼きます。裏返しとろけるチーズをのせフタをし、さらに3〜５分蒸し焼きにします。
5. ボウルにソースの具材をすべて入れ、混ぜ合わせます。ピカタとベビーリーフをお皿に盛り付け、ソースをかけて完成です！

【玉ねぎとにんじんのコンソメスープ】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……70g
・にんじん……1/2本
・水……300cc
・顆粒コンソメ……小さじ1杯
・塩……少々
・粗挽きこしょう……少々
・しょうゆ……小さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは太めの千切りにします。
2. 鍋に水、顆粒コンソメ、玉ねぎ、にんじんを入れて沸騰させ、フタをして10分ほど煮ます。
3. 塩、胡椒、しょうゆで味付けして完成です。

***

【レンジで作る麻婆豆腐】
■材料（2人分）
・豚ひき肉……200g
・木綿豆腐……300g
・長ねぎ……1/2本
・水溶き片栗粉……水：大さじ1杯/片栗粉：小さじ2杯
（調味料）
・しょうが（すりおろし）……小さじ1/2杯
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
・焼肉のたれ……大さじ3杯
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・豆板醤……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ1杯

■作り方
1. 長ねぎはみじん切りします。豆腐は1.5cm角にカットします。
2. 耐熱ボウルにひき肉、長ねぎ、（調味料）を入れて混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
3. レンジから取り出して混ぜ合わせたら豆腐、水溶き片栗粉を加え、再度レンジ600Wで3分加熱します。
4. 全体を混ぜ合わせたら器に盛り、長ねぎのみじん切りを散らします。

【キャベツともやしのナムルサラダ】
■材料（2人分）
・キャベツ……50g
・もやし……1袋
・にんじん……1/2本
（調味料）
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯
・ごま油……小さじ2杯

■作り方
1. キャベツは太めの千切り、にんじんは千切りにします。
2. 耐熱容器にキャベツ、にんじん、もやしを入れてレンジ600Wで4分加熱します。
3. 粗熱が取れたら水気を絞り、（調味料）で和えます。

【中華風卵スープ】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……100g
・小松菜……1/2袋
・水……400cc
・卵……1個
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・白いりごま……少々
・しょうゆ……小さじ2杯
・ごま油……小さじ1杯
・味付き塩胡椒……少々

■作り方
1. 玉ねぎは薄切りにします。小松菜は3cm長さに切ります。
2. 鍋に玉ねぎ、水、鶏ガラスープの素を入れて沸騰させます。
3. 沸騰したら小松菜を加えてさっと煮ます。
4. 渦を作り、渦と逆方向で溶き卵を回しいれます。
5. しょうゆ、白いりごま、ごま油、味付き塩胡椒で味を調えて完成です。

***

【もやしとキャベツのチーズとん平焼き】
■材料（2人分）
・豚こま肉……100g
・キャベツ……250g
・もやし……1袋（200g）
・塩こしょう……少々
・とろけるチーズ……50g
・ごま油……大さじ1杯
（卵液1食分）
・卵……2個
・片栗粉……小さじ1杯
・水……大さじ1杯
（トッピング）
・ソース
・マヨネーズ
・かつおぶし
・青のり

■作り方
1. 豚こま肉は3cm幅に切り、塩こしょうで下味をつけます。ボウルに卵液用の食材を入れて、よく混ぜ合わせます。キャベツは千切りにします。
2. 中火で熱したフライパンにごま油を引き、豚こま肉を入れて炒めます。
3. 豚肉の色が変わったら、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさらに炒めます。塩こしょうで味を調えたら取り出します。
4. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、混ぜておいた卵液を流し入れて軽く混ぜ、半熟になったらとろけるチーズと3をのせて半分に折ります。
5. お皿に盛り付けて、ソースとマヨネーズをかけて完成です！お好みでかつおぶしと青のりをトッピングしてください。

【小松菜のピリ辛味噌和え】
■材料（2人分）
・小松菜……1/2束
・白いりごま……適量
（調味料）
・合わせ味噌……小さじ1杯
・砂糖……小さじ1/2杯
・ラー油……小さじ1/2杯

■作り方
1. 小松菜を4cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて、レンジ600Wで2分加熱します。
2. （調味料）小松菜を混ぜ合わせて、炒りごまを振り完成です。

【豆腐と長ねぎのすまし汁】
■材料（2人分）
・長ねぎ……1/2本
・木綿豆腐……150g
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1杯

■作り方
1. 長ねぎを1cm幅のぶつ切りにします。豆腐はさいのめに切ります。
2. 鍋に水、だしの素、長ねぎを入れて沸騰させ、2~3分煮ます。
3. 豆腐を加え、めんつゆで味を調えて完成です。

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◆こちらもおすすめ！◆
3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立　第1弾！
・鶏むね肉のしっとり酢鶏定食
・油揚げコロッケ定食
・豆腐の卵とじ丼定食
https://www.youtube.com/watch?v=ra-GiXAqfQs

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第2弾！
・もやしつくね定食
・鶏むねステーキ定食
・ちくわチンジャオロース定食
https://www.youtube.com/watch?v=4unMEMX4k-4

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第3弾！
・鶏むね肉のオーロラソース定食
・厚揚げの豆苗そぼろあんかけ定食
・もやしと豆苗の豚肉巻き定食
https://www.youtube.com/watch?v=RDvuOW6dOow

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第4弾！
・和風ロール白菜定食定食
・豚こまピーマンの肉詰め定食
・豆腐ホイコーロー定食
https://www.youtube.com/watch?v=cagvh6he3Yc

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第5弾！
・豚こま肉豆腐定食
・甘辛チキン定食
・ビビン丼定食
https://www.youtube.com/watch?v=_GgbSYEW7I4

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第6弾！
・もやし棒餃子定食
・ペッパー豚もやし定食
・鶏むね肉のみぞれ煮定食
https://www.youtube.com/watch?v=zkjZNBUXMfQ

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第7弾！
・肉詰め照り焼き定食
・さば缶南蛮漬け定食
・カニカマあんかけ丼定食
https://www.youtube.com/watch?v=gdCKO3NeJqg

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第8弾！
・マスタードチキン定食
・ねぎだくよだれ豚定食
・きのこ春雨定食
https://www.youtube.com/watch?v=iRtE_3PXVZY

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第9弾！
・もやしサンラータンあんかけ定食
・鶏むねレモン南蛮漬け定食
・豚こまピーマンのごまみそ定食
https://www.youtube.com/watch?v=SMWfUpJVUe8

3日間で“1,500円“以内！｜節約晩ごはん献立 第10弾！
・鶏むね回鍋肉定食
・豚こまとんかつ定食
・鮭マヨ定食
https://www.youtube.com/watch?v=4_1F7OFzU0g

◆チャンネル紹介◆
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時々ずぼら、時々はていねいに。

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見栄えのいいお弁当にしたいけど、品数が多くて大変…とお悩みの方に！
"おかずは2品"だけでも、彩りも食材バランスも良いお弁当のレシピをご紹介します。

手軽に作れるのに、手抜きに見えないコツが詰まったお弁当レシピ集！
詰め方のポイントも紹介しているので、ぜひ一緒にチェックしてみてくださいね♪

***

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　(1日目) レンジオムレツ・きのこのはんぺんバーグ
3:12　(2日目)のりっこお豆腐チキンナゲット・れんこんの磯辺焼き
6:37　(3日目) 照り焼きチキン・ピーマンとしらすのきんぴら

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【卵1個でレンジオムレツ】
▪️材料（1人分）
・卵…1個
・コンソメ…小さじ1/2杯
・牛乳…大さじ1杯
・とろけるチーズ…10g

▪️作り方
1.ボウルに卵を割り入れ混ぜ、とろけるチーズ、牛乳、コンソメを加えて混ぜ合わせます。
1.耐熱容器にラップを敷き①を流し込みます。レンジ600Wで40秒加熱し、かき混ぜます。再度レンジ600Wで1分加熱します。
1.ボウルからラップごと取り出し、両端をねじり形を整えて粗熱をとります。

【きのこのはんぺんバーグ】
▪️材料（1人分）
・はんぺん…1枚
・まいたけ…1/4パック(25g)
・玉ねぎ…1/8個(25g)
・片栗粉…大さじ1杯
・マヨネーズ…大さじ1/2杯
・サラダ油…大さじ1/2杯

▪️作り方
1.まいたけ、玉ねぎをみじん切りにし、レンジ600Wで1分加熱します。
1.はんぺんを袋のまま潰し、ボウル入れて片栗粉、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、スプーンで成型します。
1.フライパンにサラダ油を入れて熱し、タネを並べ入れて両面焼き色がつくまで焼いたら、粗熱をとります。

***

【のりっこお豆腐チキンナゲット】
▪️材料（1人分）
鶏ひき肉…150g
木綿豆腐…100g
片栗粉…大さじ1杯
a. 塩、こしょう…少々
a. 砂糖…小さじ1/2杯
a. しょうゆ…大さじ1/2杯
a. だしの素…小さじ1/2杯
焼き海苔…1/2枚
サラダ油…大さじ2杯

▪️作り方
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで二重に包んでレンジ600Wで2分加熱し、重しをのせて10分水切りします。
2.ボウルに①の豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、(a) を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
3.スプーンで成形し、油をひいたフライパンに並べて焼き海苔をのせます。
4.焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で1分蒸し焼きにします。フタをとり、両面に焼き色をつけて粗熱をとります。

【れんこんの磯辺焼き】
▪️材料（1人分）
れんこん…50g
マヨネーズ…大さじ1杯
塩、こしょう…少々
青のり…大さじ1/2杯

▪️作り方
1.水を切ってる間に、れんこんを5mm幅の輪切り、または半月切りにします
2.マヨネーズ、塩、こしょう、青のりをあえてトースタ200℃で5~8分加熱します。

***

【照り焼きチキン】
▪️材料（1人分）
鶏もも肉…1枚(250g)
a. 酒…大さじ1杯
a. みりん…大さじ1杯
a. 砂糖…大さじ1/2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
サラダ油…大さじ1杯

▪️作り方
1.キッチンバサミで厚みを均一にし、片栗粉をまぶします。
2.サラダ油を入れて熱したら鶏肉を皮目から入れ、フタをして中火で3分焼きます。
3.余分な脂をふきとり、裏返して両面こんがりと焼き、(a) の調味料をまわしかけてたれを全体に絡めます。

【ピーマンとしらすのきんぴら】
ピーマン…1個
しらす干し…5g
めんつゆ…小さじ1/2杯
サラダ油…小さじ1杯

▪️作り方
1.ピーマンを千切りにします。
2.フライパンにサラダ油をひいて熱したら、ピーマン、しらすを入れて炒め、めんつゆで味付けします。
***

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