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一轉眼就禮拜五
#芋頭西米露 #芋頭控 #下午茶
芋頭西米露是上個月底煮的。
聽說打完高端的副作用是很餓很餓很餓，所以打疫苗的前一天我就先備好了一大碗蜜芋頭和西米露，結果根本不餓，應該是說我沒有任何副作用，但我ㄤ說他兩天都有宿醉感，所以這兩大碗甜點被我們擺了兩三天才開動。
第一次煮蜜芋頭真心覺得麻煩，用電鍋蒸了3次才把糖蜜進去，可是外面挫冰店每次點蜜芋頭都給好少，我下次還是會認命點自己煮吧。
隨喜蜜芋頭食譜你參考跨買
材料
芋頭 隨喜
二砂糖 大量隨喜
作法
1 芋頭削皮切塊之後，放入電鍋內，再放入你覺得天啊會不會太甜了的糖量，內鍋放半杯水，外鍋放兩杯水起蒸。
如果蒸完你覺得不夠甜，那就再放糖蒸一遍。
西米露這東西，一小包20塊煮了三四次還吃不完，老闆不能賣五塊的份量就好嗎！
下禮拜四要打第二劑疫苗，有點緊張，突然從疫苗孤兒變成最快速打完兩劑的人，不知道第二劑打完會不會肚子餓，家裡地上都是地瓜和南瓜，考慮一下再來蜜一回好了。
#攝影師 @willy20629
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蒸地瓜要削皮嗎 在 [問題] 用電鍋蒸地瓜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問各位：
爬過文後，第一次買美國地瓜用六人份的電鍋蒸，我沒有先削皮(想說較能
保留原味，等蒸熟或想再烤後吃也較方便?)，但我也沒有切塊，兩條中型的
就放進去蒸(我用兩杯水，好像太多了?)但因為沒有先削皮，所以外表看不出
有什麼黑黑的，之前文章有人提到若有黑點就是劇毒不能吃，是否要削皮時
先觀察較好？但又怕先削再蒸會讓營養份/味道流失或氧化？
因為我剛蒸完發現其中一條內部都有黑黑的，我只挑掉黑的，剩下照吃了..
在想說是否剛沒有先切它的尾部(因為尾部有黑掉...)
不好意思，我是新手，想保留食物最好的養份，又不太知道如何正確又省時
處理..
謝謝指教！
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