【免炒版絲瓜蛤蠣。10分鐘上菜】
最近我開始給自己設定一個身體上的目標。目前體脂是25.8，希望體脂可以降到23，為了這個目標，我控制飲食、開始了168飲食法，在八小時可以吃飯的時間裡，吃到自己的基礎代謝率應該有的熱量，除此之外，也擬定運動計畫。這並不簡單，但我想，如果能管住嘴、邁開腿，對自己將是很大的鼓舞。
因此，在料理上我也有所調整，今天想跟大家分享的是我的午餐。這是我一人份的，一條絲瓜、300克蛤蠣，加上1/3條法國麵包，我用蒸的，沒有油煙，依舊能吃到美味，絲瓜和蛤蠣美味的湯汁就能讓我沾著法國麵包享用，中西合併，今天吃得很開心。
怎麼做呢？我先準備一個有蒸籠的蒸鍋，將絲瓜切薄片，在深盤中排成花型，中間放上蛤蠣還有一點小蝦米，就這樣，送上蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘，淋上麻油，連鹽都不用加，超級好吃。用蒸的好處就是能夠減少油煙，烹調完不用擔心瓦斯爐擦到沒力，另外，鍋中水蒸氣循環，讓絲瓜和蛤蠣原汁原味呈現。這次用的蒸鍋外型很特別，是全黑的，清洗保養上不費力，酷帥流利的外型，喜歡。
我會定期來分享我降體脂的進度，大家可以監督我ＸＤ
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蒸盤怎麼用 在 [問題] 大同電鍋的蒸盤要怎麼放？ - 看板cookclub 的推薦與評價
想請問一下，用電鍋蒸包子饅頭水餃等，蒸盤是直接放在外鍋蒸，
還是要放在內鍋裡，然後再放到外鍋去蒸？
也就是蒸盤和外鍋之間，需不需要隔一個內鍋？
再想請教一下，蒸盤還有那些用法跟用途
google過有人會把碗或盤子放在蒸盤上面去蒸東西，這樣做有什麼用途嗎？
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還要在下面加一個蒸盤呢？
直接接觸外鍋，是指食物直接放進外鍋？還是食物用盤子或碗裝，再放進外鍋？
※ 編輯: jackals60 (111.251.164.231), 04/07/2014 13:28:17
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