【肉丸搭配越橘果醬，如同「暗黑料理」的組合 ，口感卻不衝突】
在瑞典，越橘果醬的主要用途之一就是搭配肉類料理，例如燉牛肉、炸鯡魚。 還有傳統菜餚，如土豆水餃，瑞典餛飩、馬鈴薯餅、白菜捲、血腸，以及類似豬血糕的黑布丁。而為什麼果醬要特別搭肉呢？
而為什麼果醬要特別搭肉呢？其實，果醬搭肉並不罕見，是西方的飲食傳統。除了越橘果醬，在歐美還有不少果醬與肉的鹹甜組合，比如：
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