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【板橋客家美味】
薑絲大腸、客家小炒、粄條、客家湯圓⋯⋯，這些客家美食，鄉親愛吃哪一道？板橋有些客家餐廳或客家小吃店，有各自招牌的道地客家美食與小吃，都很具特色，值得一嚐。
想吃小吃的，可以到板橋仁愛路21號的「客味廚房」，品嚐芋頭粥、客家風味的手炒豆干等，芋頭粥是客家鹹粥的一種，配料有芋頭、肉、香菇、油蔥和蝦米，芋頭綿密加上香菇、蝦米提味，讓人忍不住一碗接一碗。
板橋實踐路37號的「新埔客家粄條」的客家湯圓、梅干肉飯及粄條都是人氣美食。店家自己到市場挑選食材，連韭菜都選客家人栽種較細小卻更有味道的品種，油蔥和蝦米也是自己油炸。
至於板橋的客家餐廳，更是各具特色，幾乎都成地方名店。如：區運路78號的「南庄客家風味美食」、民族路27號的「首烏御膳客家小館」、中正路294號「來得福川菜客家菜餐廳」、文化路二段153號「大和院客家美食」、文德路38號「唐廚小館」萬板路59號「蔥油餅的故鄉」、信義路86號「花東土雞城」、文聖街1號「江翠小館」、文化路二段182巷1弄16號「灶腳經典私房菜」。
歡迎鄉親推薦分享，您最愛的客家美食。
圖片：店家官網、新北客家事務局
3/07(一)AM07~08/《周一-美食吃透透》摘要
主題：春天還是冷，吃火鍋！
來賓：愛飯團 團長-許心怡
#愛飯團 #許心怡 #火鍋
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*日式涮涮鍋：
海鮮：橘色、璞膳、上引
牛肉鍋：永林、非常牛
最值得期待：宗鍋物
*酸菜白肉鍋
肉大人、老舅家鄉味、蔥油餅的故鄉
*自己做火鍋湯頭
-清爽湯頭：
大塊乾海帶昆布減一半，千萬不要洗，用濕紙巾擦，加入一大塊蘿蔔輪，煮15分鐘。
-柴魚茶包：
一把柴魚+乾香菇4~5小塊 (或桂皮)，放入茶包中備用，要用的時候丟入小火煮15分，也好儲存。
-蔬菜湯頭：
洗乾淨而好的蔬菜頭或皮 (洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、高麗菜)可放入電鍋加水蒸。
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【蘭萱時間】
FM103.3中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。
節目提供如元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友能有「聽了再上」的飽足活力喔!
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板橋區美食里里長廣播！週末假日全家聚餐要吃什麼才好呢？小虎里長推薦「蔥油餅的故鄉」，必點～絲瓜蝦仁湯包，讓長輩笑呵呵的唷。
http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844/1172283
ＣＣ吃起來-二林刈包大王
晚餐不知道要吃什麼，下午茶時間有點餓，宵夜嘴饞
營養又好吃的台式輕食，ＣＣ心中首選－刈包
飽含油脂的五花控肉+香氣十足花生粉＋香菜No.1+軟甜刈包皮
酸菜聽說也是解膩必備
蔥油餅和蘿蔔糕也是一絕（詳情看影片）
故鄉的隱藏版美食怎麼可以這麼實在好吃
刈包處處有，如此實在大顆又美味的，唯有故鄉見
台北的刈包，加油好嗎
＃吃過的二林人喊聲
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☞老咖啡廳便當飄香
台北市有一家靠近電視台的，四十年老咖啡廳，老闆娘邵媽媽靈機一動，把當年煮給大明星吃的簡餐，通通裝進餐盒裡，就在咖啡廳裡頭，賣起了媽媽味的便當，沒想到這個老咖啡廳的命運，也因此大翻轉。
☞燙衣師傅的手工捲餅
蔥油餅包入烤鴨或是過貓沙拉，豐富的口感成為上班族，超夯的下午茶選擇，這家超人氣的捲餅店，老闆原本是洗衣店的燙衣師傅，他花了整整六年，才練就了製餅功夫。
☞畫家故居的冰糖
冰店就位於蘭井街的轉角口，它正是知名畫家陳澄波的故居，為了紀念陳澄波的愛鄉愛土，老闆許永森掛上他的畫作，並設計木桌木椅，
搭蓋起瓦片屋簷，讓吃冰變得懷舊 。
☞石垣島國境之北的南國樂園
日本石垣島離台灣最近，飛行時間大概只要五十分鐘，最近幾年超受台灣人喜愛，有著豐富的珊瑚礁生態，夢幻程度媲美馬爾地夫。
☞石垣島台灣人的異鄉與故鄉
從1930年代開始，很多台灣人就攜家帶眷，到石垣島這裡來打拚，帶來了鳳梨還有芒果的作物，石垣島的第一隻水牛，也是渡海而來的台灣牛呢，對石垣島的農業發展，可以說是幫助不小。
☞磁藝與食藝的美感饗宴
高雄有一位陶瓷藝術家，結合了瓷藝跟食藝，創造出獨特的無菜單料理，好多客人都說，第一次看到這麼美的餐盤，來盛裝食物，大大滿足了視覺饗宴。
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
☞愛故鄉的苦花魚王 觀光釣魚場 現釣現吃鮮
花蓮有一對兄弟
用人工的方式培養苦花魚苗
在野外來放流復育
也因此意外發現不小的商機
靠著這種苦花魚累積了一筆財富
☞職業軍人轉戰麵食 酥脆蔥油餅年賺五億
台灣蔥油餅大王胡達勇
自己桿皮賣起了蔥油餅
既酥脆又不油膩
累積了足夠的資金後
又研發水餃
把一些養生食材都包入內餡
☞英國都鐸式莊園 浪漫清境山城
一位曾在軍校任職的理化老師
在南投清境農場
蓋了一座仿英國都鐸建築的民宿
從繪圖、搬建材到木工
都是自己動手做
而九年沒有一刻休息的毅力
也終於完成了他的都鐸大夢
☞日本洋果子之父坐鎮 招牌捲蛋糕獲獎無數
台中市一家客製化的洋果子喜餅
請出日本的洋果子教父神保勝司
親自在廚房裡坐鎮
大師說要保持競爭力的不二法則
就是時時刻刻挑戰自己
☞泰國姊妹花做料理 征服挑嘴台南人
台南有一對華裔泰國姐妹花
為了照顧年邁的父母親
決定回家經營泰式料理店
為了做出道地的泰國中部菜餚
姐妹倆在自家的花園
種起了道地的泰國香料
☞彩妝也要揪團 彩妝趴正流行
因為天生愛美
從小立志成為彩妝師的王玉亭
為了達成這個目標
逼自己要走入人群
訓練自我的表達能力
她多年的努力終於開花結果
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蔥油餅的故鄉, Taipei, Taiwan. 250 likes · 4 talking about this · 8190 were here. Local Business. ... <看更多>
[分享] 蔥油餅的故鄉 · 他們家的蔥油餅是屬於厚餅皮的，快看快看裡面的蔥有多麼的多，美味極了啊 【剝皮辣椒雞】 · 起先看到菜單裡有這湯，我就一直吵著說要換掉， 因為對於 ... ... <看更多>
蔥油餅的故鄉 在 [隊伍] 蔥油餅的故鄉壘球隊徵人- 看板Softball - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
-球隊自我介紹-
1.球隊名稱:蔥油餅的故鄉
2.球隊歷史:本隊前身為北縣後憲壘球隊 , 於73年3月成立於板橋市埔墘國小
3.經歷(創隊艱苦及得獎經歷):
◎民國73年第一場戰役 出戰 "奧運壘球隊" 以7比3贏得首勝
◎民國82年 得到全國統一發票杯慢速壘球賽 全國第二名
◎民國90年 代表 "板橋市" 參加 "縣運會慢速壘球錦標賽" 勇奪 冠軍
◎民國 ? 年 成立 旗開體育用品壘球隊
◎民國 ? 年 成立 "何首烏藥膳餐廳 "壘球隊
◎民國 ? 年 成立 "光宗企業社" 壘球隊,參加台北縣勞工杯 勇奪亞軍
◎民國88年 原後憲為班底 成立 "鍵達體育用品壘球隊" , 參加各處聯賽,獲獎無數
◎民國98年 由原鍵達體育為班底 成立 "佳珍海產店壘球隊"
◎民國100年 獲得 "蔥油餅的故鄉餐廳" 與 "板橋市後憲"
"信嘉通信" 贊助 更名為 "蔥油餅的故鄉餐廳壘球隊"
◎民國102年 勇奪雙和聯盟春季A組冠軍
4.招生影片:無
5.練球時間&地點:周日上午
6.贊助商簡介:蔥油餅的故鄉 信嘉通信 板橋後憲
目前我們球隊球員因為家庭因素以及生涯規劃
本季球員名單從原本25人突然降低至20人
為補齊原本人數 因此在此徵人
敝隊練球以及比賽的時間如下:
比賽: 周日 (本季在內湖民權橋下 海客聯盟D1組)
練球時間:周日上午 (地點可能會在光復橋下、中和等)
若您對於壘球有極大的興趣 不管是新手或是老手都歡迎加入
若有興趣者 歡迎站內信聯絡(原則上上限五人)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.21.216
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