關於 蔥白五根 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#增強免疫力的良方是？ #回家抓藥囉🌿
趁著每個月來跟爸爸抓四物湯，
這次因為肺炎疫情，順便帶了這帖 #養氣補身 的藥方~

#葛根30g：日本早期將葛根作為「感冒藥」，所以很常聽到所謂的葛根湯，在華人世界中葛根湯本來就是感冒發熱時常用的藥引。

#黃耆30g：補脾、肺氣，提升免疫力，幫助預防感冒、調節排汗系統，有時後會拿來治療久不癒合的傷口，消除身體浮腫，是好處多多的基本配方~

#黑豆30g：補腎益陰、潤肺燥熱，腎虛者特別有幫助

#陳皮15g：就是橘子的果皮曬乾或烘乾，可以理氣健脾，燥濕化痰

#新疆紅棗10顆：果形大、皮薄、肉厚、口感甘甜醇厚，其實一般紅棗也可以，可是爸爸都習慣叫營養價值比較高的新疆紅棗，吃慣家裡的紅棗後，再回頭去看什麼高級百貨或是一些欺負消費者不懂得藥行拿出來的小顆乾扁的紅棗就會覺得，啊，#家裡開中藥行真好🥰

以上這些配方，再加上
#生姜2片
#蔥白五根

服用方法：煎水服，用大同電鍋的話就是把藥材稍微清洗後放進去，裝六碗開水，外鍋兩碗水跳起就可以喝囉！

每天煮一包喝，重點是在預防，爸爸說這帖藥平常就是用來增強免疫力、預防感冒用的，可以安心飲用~
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⚠️注意事項
1. 湯品依需求飲用，過與不及都不好
2. 藥材是透過偏性來讓身體平衡，不要喝過頭喔！
3. 此方加入黃耆會補氣，精神會變好，因此建議早上至中午飲用即可，晚上飲用怕會影響睡眠。
4. 若有個人身體本身症狀建議諮詢配合過的醫師。

天氣冷颼颼，要預防感冒，不妨來碗老祖宗的智慧湯品「蔥豉湯」
材料：蔥白五根，淡豆豉一小把約十克，加適量水煮滾後慢慢服用即可
青蔥是常見辛香料，既能做菜也能入藥。
蔥白性溫味辛，如果民眾感冒初起，適量服用，能夠通陽發汗、解表散寒。

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📖詳細食譜：https://bit.ly/3wUisOL

食材：
去皮五花肉500克、蔥白段25克、蒜丁25克、洋蔥丁30克、豆瓣醬150克、甜麵醬150克、清水150克、沙拉油150克、草果1顆、香葉2片、桂皮1小段、小黃瓜1條、紅蘿蔔半條、新鮮黑木耳2片、芹菜2根，白拉麵適量
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#炸醬麵 #北京 #美食

【傳統紅燒肉！乾燒不加油 茭白筍降油膩】
製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥
阿慶今天不加任何一滴油
以乾燒的方式把多餘油脂逼出來
並且加入正值產季的茭白筍✨
用燜燒方法把清甜味燒進肉裡
大大降低了紅燒肉的油膩感💯
料理出來的肥肉非常嫩Ｑ
口味重卻不會膩，超級下飯！👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅五花肉 770g
✅蒜 30g
✅蔥 5根
✅帶殼茭白筍 4根
調味料：
✅醬油 6大匙
✅冰糖 2大匙
✅黑糖 1大匙
✅烏醋 1小匙
✅米酒 200cc
✅高湯or水 300cc

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切蒜粒、蔥白、茭白筍；五花肉切塊備用。
2.五花肉下鍋大火乾炒2分鐘，下蒜粒、蔥白拌炒至焦黃，將逼出的油倒一半出來。
3.加入冰糖、黑糖炒30秒，下醬油大火炒香，再加入米酒、高湯調味
4.放入蔥綠煮滾後，蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘(每10分鐘需拌炒幾下)
5.蔥綠撈起，加入茭白筍、烏醋中火拌炒，蓋鍋蓋燜煮1分鐘
6.起鍋加點蔥絲或蒜苗絲點綴即完成

廚房場地：@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#乾燒
#鹹香入味

一鍋到底「沙茶燜白菜」！Q彈五花噴發肉香超下飯

過年完剩下很多白菜怎麼辦？
搭配五花肉片煸炒出油脂
沙茶醬壓住肥膩，激發脂香😍😍😍
混合著白菜脆軟清爽的口感
醬香肉香菜香的完美組合
根本就是下飯神器
一鍋搞定全家的胃😋💕

🥬食材🥬
🔸白菜
🔸五花肉
🔸蝦米
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸蔥段
🔸香菜

🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹胡椒粉
🔹雞精粉
🔹沙茶醬

🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋放入五花肉煸香至金黃，放入蒜末、蝦米、辣椒圈、蔥白段拌炒
2️⃣ 放入白菜拌炒，加入少許水、兩湯匙沙茶調味，加入醬油、胡椒粉、雞精粉攪拌
3️⃣ 轉中小火悶煮約5分鐘，撒上香菜即可完成

#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
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