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#蔥花肉鬆蛋糕捲
明天的早餐準備好了！😋
整間屋子香噴噴！😆👍
這個口味，大大小小應該都很喜歡吧！
其實我很少買肉鬆，應該不超過3罐！
前幾天，為了做蔥花肉鬆麵包，所以買了一罐義美肉鬆，既然買了！就要好好的利用！😆🤣
#蔥花肉鬆蛋糕捲
（燙麵法）
低粉80g
油50g
蛋6顆
牛奶80g
糖60g
鹽巴一點點
180/140 烤15分轉向
150/130 烤10分
放中下層
謝謝妳包容我的任性和堅持
知道音樂路不好走
你的擔心顧慮我都懂
但我會一直努力讓妳安心
讓妳和爸爸以我為傲
我的少女生日快樂🎂🎂❤️
依然加碼賢慧我姐妹
少女不愛吃甜點
特別客製蔥花肉鬆蛋糕捲
滿滿懷舊古早味😋
柚芝手作烘焙
#歡迎訂購 #搜尋柚芝手作烘焙
#絕對不是業配🤪
手作蔥花肉鬆蛋糕捲
有一種情感是無意間慢慢產生的緣分所帶給的。
曾經分享過我習慣買小農婆婆的安心雞蛋，和無毒時蔬。
蔬菜就是婆婆今天採什麼菜，我就買什麼……
很特別的是就這樣建立起情感來，每次婆婆總是說“妳好乖，都會煮菜給孩子們吃”
邊說的情形下又額外多了好多菜進我的袋子裡，每次我都是真心的感謝婆婆的照顧
昨天，買了蛋之後……就是想分享一點自己的手作蛋糕給婆婆嚐嚐，今早送孩子們上課後我特別繞過去婆婆的攤子，分享我的手作蛋糕給她。
和她說明了這是使用了她用心照顧農產品之下的無毒安心雞蛋所做成的蛋糕。
她嚇了一跳我的小禮物，非常開心的收下😊，我想這就是所謂人與人之間最有溫度的情感……我也很感謝她對我的慷慨。看到她好比是自己的外婆，說真的她們年紀也是相仿的。
面對外人我向來是個比較低調安靜的人，沒有看過我的粉專部落格的人都會以為我是個連做菜煮飯都不會的女生(形容女生就好，不準用女人🤣堅持!!!!!!）
但……事實是我就是一個熱愛待在廚房的女生，做菜，烘焙早已經深深走進我的日常生活了❤
#Stephenie的小廚房手作最有溫度的低糖甜點 #用好油走健康低糖的蔥花肉鬆蛋糕捲 #我家就是巷弄間有溫度的手作甜點店
?? 本集食譜??
4件份量 4pcs
肉鬆 10g Pork Floss
雞蛋 4 Eggs
蔥 20g Scallion
方包 4 White Bread
純橄欖油 60ml Pure Olive Oil
吞拿魚碎 60g Tuna Chunks
沙律醬 30g Salad Dressing
黑椒 適量 Black Pepper
1.蔥切成蔥花
2.切走麵包皮
3.雞蛋打勻後加入蔥花及10ml橄欖油拌勻
4.吞拿魚碎,沙律醬及黑椒拌勻
5.燒熱鍋,加入約50ml欖橄油
6.方包沾滿已混合好的蛋漿
7.放入方包以中火煎至兩邊金黃色盛起
8.加入吞拿魚沙律及肉鬆在方包上
9.將方包用牛油紙捲起後切件
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【港式食譜】紙包蛋糕? 原來好難做？Paper Wrapped Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/unEuWizIB4M
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https://youtu.be/DCzIQR99_y4
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Spring Onion Pork Floss Bread Roll「蔥花肉鬆麵包捲」幸福古早味 | 俏媽咪潔思米
這個就是我要的古早味~
烤得微焦脆的清香蔥花，酥鹹的肉鬆
夾在軟綿拉絲的麵包捲裡頭~
出爐的時候，滿屋子麵包香與蔥花香!
會讓人一口又一口阿~
[材料]
【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g
全蛋 1顆
鹽巴 3 g
砂糖 30g
牛奶 120g
速發酵母 3g
無鹽奶油 30g
[蔥花餡]
青蔥 100g
植物油20g
鹽巴 2g
砂糖 2g
雞蛋 1顆
白胡椒粉 1小匙
[其他]
白芝麻粒、美乃滋、肉鬆、全蛋液，以上適量
[烘焙溫度時間]
180~200度 烘烤約15~18分鐘
「本篇與麥典合作」
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