一瞬間又過了半年，肯吉上週做CT，今天來回診，好險又是Safe...
回診完我跟肯吉也一起去排CT時間，還好今天人沒那麼多，不像上次排了兩個多小時真的傻眼！
結束後了無新意的又去了對面吃朱記餡餅，不過才兩個人就點了小米粥、排骨炒飯、蔥油餅、鍋貼、花素蒸餃真的會漲死人，但每次看完醫生都要慶祝好好活著所以大吃特吃😏
今天跟肯吉說他其實很幸福，房子車子老婆孩子什麼都有了，生病開刀就是一個小插曲，讓我們更珍惜每一天。
但有個缺點就是他變得每次都會「誰知道明天會發生什麼事？」、「人要活在當下」亂花錢...我就看看你戶頭的錢到底能花多久😆
不過也是因為這樣，每半年的一次開獎時間，真的讓我們重新檢視了人生！想吃的想玩的有餘力就去吧，把每一天都過得不後悔，這才是人生最值得的樣子💪
晚上他想吃東西又怕胖，最後還是敵不過口腹之慾去氣炸了花生厚片，整個很活在當下...閃亮立刻跑來，我跟肯吉立刻快速塞進嘴裡結束這一局！
特廚的厚片真的超好吃，花生也是時髦跟閃亮的愛，囤在冷凍庫完全是對的👇
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Aiko Chiu
蔥餡餅氣炸鍋 在 [心得] 氣炸鍋豬肉餡餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前看過有氣炸鍋做豬肉餡餅的分享文
剛好家裡有絞肉
又剛好冷凍有吃剩下的冷凍蔥油餅
那就可以組合起來了
豬肉跟蔥油餅解凍
磨薑泥，用烘培紙墊著再磨會比較好清理
蒜頭切末
絞肉加鹽巴、五香粉、麻油、薑泥、蒜末
醬油、白胡椒、一點黑胡椒
補了一點香油
解凍軟化的餅對切
用手整成長方形
然後左邊壓著，右邊直接拉長
拉到面皮薄到半透明
再把上下的寬度拉寬一點
餡料放在最左邊
肉中間放一匙蔥花
剛好有冷凍蔥花拿出來消耗
左下角往右上包住餡
左上角往右下包住餡
然後往右翻過去
這樣會有一點三角形的樣子
就慢慢往右包過去把麵皮包完
同時看哪裏比較薄就順勢捲過去
完成後會稍微三角
再整成圓
撒芝麻
進氣炸鍋
180度10分鐘
翻過來
再十分鐘
就完成了
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