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【青江菜➕油菜 鮮嫩清甜的青油菜誕生】
夏日均溫屢創新高讓葉菜類作物生長不易，農民也深以為苦，一次偶然的意外，臺南農改場混雜在研究農場的種子萌芽，意外催生了油菜與青江菜的混種「臺南四號」，不但具備了油菜的生長衝勁與體格外觀，也保有青江菜的甜味與柔嫩口感，成為夏日餐桌上的新寵兒。
青油菜的普及與推廣，歸功於農委會對有機營養午餐政策的支持與推動，尤其雙北地區與桃園，近年來逐步推動供應有機食材給中小學營養午餐，不僅為學童把關食安，也期望找回民眾對農產品安全的信心。
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#青油菜 #臺南四號
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✔種子發芽過程營養素與植物蛋白高出一般蔬菜5倍以上
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不只熱量低、營養高，樣樣都能美味入菜！
城市小農還特別設計了可更換式不鏽鋼濾網片，讓你種植輕鬆省力
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來到日本後最想念台灣的青菜！寒帶國家青菜種類既少，也沒有每餐吃青菜的文化，再加上近年蔬菜價格浮動，有時貴到讓人下不了手，乾脆來自己種。
空心菜蟲害少、耐濕、耐熱，Tomo爸和我都愛吃，是我夏季栽種的首選。去年用水耕，一下雨就把稀釋了液肥，造成生長緩慢，結果還沒吃過癮就入冬，不得不拔除。今年改用大菜盆土耕，不知道能不能看到滿盆的收穫。
種空心菜沒什麼技巧，不過種子外面有層硬皮，需要泡水催芽才能提高發芽率。泡了一、兩天後，再把冒出小芽的種子，我以每處3～4顆，間隔10公分的方式點播，之後會再依狀況疏苗。
寶寶最討厭綠色蔬菜，希望藉此機會能幫他洗腦⋯⋯。
#我愛空心菜
#自己吃的菜自己種
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