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上星期在粉絲團分享基隆丸進，並提到北丸進、中東泉，且疑問南有什麼辣椒醬，立馬遭到300個留言的反擊...
其中以屏東的金松為最，台南雙雞次之，並意外收到台南鄕親寄了兩瓶給我，並嗆聲吃吃看再說丸進第一。
不怕死的小編再問
北（基隆）丸進
新北：圓金（樹林）
新竹：十全
中（台中）：東泉（台中市）、源美（舊台中縣）
彰化:西園蕃姜醬
雲林：金羌醬、花生辣醬、日新
嘉義：錦龍
南投：高慶泉
台南：東成、成功、雙雞醬
屏東：金松、萬津辣椒醬
東部人、宜、花、東，要不要出來面對...
台北累？其他縣市呢？快拿出你們壓箱底的辣椒醬出來應戰，不然小篇強烈懷疑你們家都是愛之味甜辣醬！
Ps:不要拿醬油膏出來瞎蹭xd
Ps2:月底我來統計一下，並寫個懶人包！
傳統古早味的迷人之處
就是簡單卻又耐人尋味。
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•高麗菜飯 (小)30元 (大)35元
•菜頭湯 15元
⠀
這碗由高麗菜、蝦米、香菇、紅蘿蔔炒成，
米飯很濕潤但不會很軟黏，味道很單純。
沒有調味料的味道，對我來說就是比較清淡些。
每桌都會擺放一罐，彰化老字號的在地品牌-#蕃姜醬
是用糯米、香菇煉汁、果糖、辣椒製成的甜辣醬，
加到飯上真的味道重很多，就差這一味啦！超好吃的！(ʃƪ ˘ ³˘)ㄘ
⠀
雖然營業到下午一點半 但陸續還是好多客人上門
我們剛好吃到最後的兩碗高麗菜飯
但是它的#香炒麵 看起來也超好吃的！
湯也很好喝，下次來#北斗 再來吃！
⠀
龍吉高麗菜飯
•地址：彰化縣田中鎮建國路6號
•營業時間：6:00-13:30
•電話：(04)8749727
⠀⠀
#HAN食計
#HANの彰化小旅
#HAN食龍吉高麗菜飯
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@ 龍吉高麗菜飯
【龍吉高麗菜飯】
超古早味的中式燉飯
用傳統悶煮法把高麗菜和米飯的甜味融合在一起，還有濃濃蝦米味
季節筍子湯是用大骨熬煮的，非常濃郁好喝讚!「涼拌韭菜」搭配柴魚香也好吃........
還有吃貨必點的香炒麵➕「振記蕃姜醬」也是大推
☎️店家電話：04-8749727
🏡店家地址：彰化縣田中鎮建國路6號
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【真正用蔥油做的香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
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主持人：小禎、梁赫群
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主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！
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藝人代表：Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表：肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合
不要再叫外賣了！看看這集超簡單聚會料理自己動手做！肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口？！姜勳的韓國燉排骨，不再是紅紅辣辣料理？就連小禎姐都一吃再吃！義大利派對料理怎能少了它，但一吃下去每個人卻是面面相覷？！杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來？！尼可不愧是最後壓軸登場，味道美味到場外製作人直接端走整盤？！完美料理讓聚會大升級！各國聚會料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 南非｜草莓烤起司
🍴 食材：
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
📜 做法：
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上，把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來，送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙，草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。
✔ 姜勳 韓國｜韓式燉排骨
🍴 食材：
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
📜 做法：
⓵ 先製作醬料：把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋，再把剛剛的醬料加進去，蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內，再悶煮20分鐘左右就完成。
✔ 杜力 美國｜菠菜起司豬肉捲
🍴 食材：
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
📜 做法：
⓵ 先先調醬料 橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油，先炒大蒜，再加菠菜一起，炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜，加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開，用肉槌把肉打扁打平，把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來，再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度，烤45分後即完成。
✔ 尼可 法國｜千層起司煎蛋
🍴 食材：
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
📜 做法：
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊，然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後，加入牛肉、法國香料及蒜，炒15分鐘，再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡，加上牛奶和奶油，再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤：第一層鋪馬鈴薯泥，第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
✔ 吳子龍 義大利｜指尖披薩
🍴 食材：
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
📜 做法：
⓵ 取出麵粉300g放桌上，加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏，接著慢慢加水、加橄欖油一匙，最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行)，然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團，用手掐出一小塊，用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上，放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
#跨年 #聖誕 #聚餐 #必吃 #異國 #美食 #米其林 #開胃 #派對 #起司 #肉捲 #法式 #美式 #韓式
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古早味蕃姜醬，辣豆瓣，是中秋烤肉最佳料理，請大家來購買，買三瓶送一瓶. ... <看更多>
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