【「嘆素質生活」-懶人餐推薦！一鑊熟！】
One Pot Pasta 係外國非常流行，小編覺得呢個煮法真係好岩咁忙碌香港人，意粉不用先過水，配料加意粉，再加水，
一鑊熟又可以洗少D！一鑊熟其實冇難度，不過要注意意粉質素、水量和時間比較重要，根據網上朋友經驗，佢地話意粉同水比例最好係1:3，
不過如果當中有蕃茄就可以再調節，喜歡重口味朋友，其實部分水量可用雞湯或牛湯。
一般One Pot蕃茄意粉食譜
材料（2人份）：
意粉 200g
水 600g
蕃茄 400g (大蕃或車厘茄均可)
腸仔或 salami 200g
洋蔥 1隻
蘑菇或其他菇類 100g
羅勒(Italian Basil)
茄汁 2湯匙
鰹魚粉 1茶匙
辣椒粉/辣椒仔汁 少量
西蘭花/ 黃椒 適量(可以不加）
芝士粉(Parmesan Cheese) 30g
製法：
1）所有材料切成易入口大小，鍋子加入芝士和裝飾用羅勒以外的所有材料
2） 開中大火，水滾後，不用加蓋，轉中小火繼續煮10分鐘(即是包裝指示的時間），不時攪拌，免意粉黏底，如發現水量太少，可按需要加熱水
3） 如9分鐘不夠，可延長煮的時間，煮至喜愛的硬度，醬汁應已變得濃稠，如太稀薄，便大火一點來收汁，如中途發現某一種食材過熟，可早一點拿出來(如我的西蘭花）
4） 最後以少量鹽和胡椒來調味，灑上芝士拌勻即成
食譜來源：鬼嫁料理手帳
#嘆世界嘆素質生活 #OnePotPasta
*「嘆世界．嘆素質生活」會搜羅世界熱話以及至潮生活事，內容豐富，主要維繞輕型煮食、療癒手工、生活貼士、美妝潮流以及世界文化藝術等。
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